[西區] 涼麵四味果汁 - 嘉義

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By Elizabeth
at 2022-04-18T19:03

Table of Contents

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:涼麵四味果汁
詳細地址:嘉義市西區信義路48號
電 話:05-285-1919
  營業時間:09:00–19:30
價 位:50元
消費日期:2022年3月
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圖文好讀版:https://after-sleep.com/chiayi-cold-noodles/
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早就耳聞嘉義有著獨具特色的涼麵,主要是在涼麵上會加上俗稱「白醋」的美乃滋,看似
有點奇妙的組合卻意外的爽口解膩,因此到了嘉義的第一站就直奔「涼麵四味果汁」來嚐
嚐這個特色美食了~

涼麵四味果汁位於嘉雄陸橋旁邊,如果是從友愛路往南開車或騎車過來的話,要注意別走
上陸橋了而是要從一旁的小路直行後再右轉,經過番仔溝公園後應該就會看到店面了~另
外因為週邊其實沒什麼其他店家,停車還算方便

這家涼麵四味果汁創立於民國62年,聽說早期是由父親賣四味果汁,母親擺攤賣涼麵,生
意越做越好後才到了現在的店面,而且在嘉義除了有兩家店外,連在高雄三民區也開了一
家分店

我們到了位於信義路的這家店,抵達時已經下午兩點左右,雖然人並不多,但因為座位少
,所以我們還是等了一下才有位置坐

來到攤位前就可以感受到店家的效率很快速地確認我們要幾份涼麵、幾杯果汁跟皮蛋
豆腐,然後錢都還沒掏出來餐點就做好放在托盤上端出來了,難怪翻桌率驚人哈哈

我們點了兩杯中杯的四味果汁,是由龤B木瓜、芭樂與檸檬所製成的,口感酸酸甜甜卻
不會過於甜膩,又不會像一般果汁店的綜合果汁有太重的蔬菜感,整體來說口感是很不錯


接著終於要嚐嚐看期待很久的美乃滋涼麵啦~從外觀看起來醬料就非常豐富,似乎是由醬
油、美乃滋、芝麻醬與蒜泥等調味料組成的,擺盤看起來也是一副瀟灑隨意又有效率的感


因為醬料是堆疊而成的,所以在吃之前務必要稍微攪拌一下。

涼麵有著麻醬的香氣、微酸的美乃滋跟鹹甜的醬油,吃起來真的比想像中清爽很多又有豐
富的味道,難怪可以屹立不搖這麼久,也真的是嘉義才獨有的在地美食

涼麵吃到一半,再搭配清爽的果汁,真的是炎熱天氣下的救星啊

吃到一半後,務必要再加上一匙辣油,除了上述的口感外再加上一些辣味,真的又更好吃
了啦

總體來說,嘉義特有的涼麵真的不只是給觀光客吃的在地美食而已,因為是真的好吃而且
又平價,感覺連很多嘉義人平常也會當作午餐或下午茶,難怪真的是嘉義的驕傲呀!

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https://after-sleep.com/
睡飽就出發旅行吧!

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All Comments

James avatar
By James
at 2022-04-21T17:18
現在不用跑這麼遠了 文化路那間又近又不用排
Andy avatar
By Andy
at 2022-04-24T15:34
文化路哪間?
John avatar
By John
at 2022-04-27T13:50
樓上過秀泰進地下道出來後左手邊
Mason avatar
By Mason
at 2022-04-30T12:05
青草茶隔壁
Edith avatar
By Edith
at 2022-04-29T02:01
剛剛才去排隊吃過味道還不錯,以北部人口味來說可接受

前鎮|早安有喜早餐(沱江店)

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By Queena
at 2022-04-18T18:56
餐廳名稱:前鎮|早安有喜早餐(沱江店) 地 址:806高雄市前鎮區沱江街169之一號 電 話:(07)536-7788 營業時間:06:00~13:30 價位範圍:50元至100元 鄰近捷運:獅甲站(步行約10分鐘) —— 圖文好讀版:https://after-sl ...

豬血湯

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By Madame
at 2022-04-18T16:25
請問新莊有豬血湯賣比較晚的嗎~ 以運動公園為中心點的話附近有沒有賣呢 我只找到板橋有賣24小時的… 但外送不送 - ...

高長附近停車位

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By Steve
at 2022-04-18T15:26
如題 想請問有沒有版友有在出租高長附近的月租車位 有詢問過勞工公園停車場,都額滿了QQ 有意願的版友歡迎站內信討論 感謝高雄版~~~ - ...

茄萣區 阿海魚翅火鍋

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By Quanna
at 2022-04-18T13:30
餐廳名稱:海魚翅火鍋 消費時間:2021年/4月 地址:高雄縣茄萣鄉濱海路二段108號(台17線187公里處) 電話::07-690-8116 營業時間:16:00-00:00 -------------------------------------------------- ...

關於打第三劑疫苗

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By Rebecca
at 2022-04-18T11:33
請問一下 現在打第三劑疫苗 陽明公園有疫苗接種站 白天是直接去就好嘛? 還是去家裡附近診所打? 需要預約嗎? 我打診所都沒人接qq 有請最近有打過的分享一下謝謝您 - ...