西區 昨日花卷 中西合併的創意料理 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TblBSpN ]

作者: chouinyu (U joy) 看板: Food
標題: [廣宣] 台中 昨日花卷 中西合併的創意料理
時間: Fri Oct 4 15:20:53 2019


店名：昨日花卷

地址：台中市西區忠誠街91號
電話：04-23266984
試吃日期：2019.08.16


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點這裡看圖文完整版
https://ujoy.pixnet.net/blog/post/219201631-Offeroh

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已營業有五年之久的昨日花卷
富含詩意的中式料理風格
跨界與異國料理手法碰撞出火花
讓嚴謹的品牌形象底下
端出一盤盤創意活潑的佳餚

昨日花卷
從創立至今我就不斷耳聞好評
而昨日花卷夾帶著這樣的評價再創立了
Offer curries 咖哩厚 台灣茶咖哩
& Offer bananie猿樂作手作處
大家有興趣的話也可以去品嘗看看!

與廣三SOGO僅有兩分鐘距離
也與草悟道只有五分鐘之遙的昨日花卷
有著絕佳好到達的交通位置
但也因為地處熱鬧市區所以停車稍微需要一點運氣
而昨日花卷便很貼心的在門口有著斗大的週遭停車場建議告示
這讓我尚未踏進昨日花卷門檻
便已感受到了昨日花卷的貼心!

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我非常歡昨日花卷環境的一個重點
是它不只重視了室內的質感
連從店內往外望去，也有著經過雕琢、如畫般的綠意
一旦踏進了昨日花卷
你所感受到的所有細節，都是被細心安排的!

我在平日中午造訪，遇見了店內的高朋滿座
昨日花卷的白領午食團，商業午餐只要240元+10%
在用過餐、體驗過它的質感後
這個價格，真的很可以!

血紅的鯉魚朝著昨日花卷內游去
如同鯉魚正在尋找黃花
我們也在這屋簷下上演美食的尋覓

東西方元素的碰撞
不只誕生了創意料理也渲染了昨日花卷的室內風格
高高掛著的以為會是大紅燈籠卻是洋氣多一些的金色鳥籠
經典的中式紅黑配色
卻是工業風格桌椅所擁有的顏色

昨日花卷大約可容納五、六十人
我覺得，中式的風格&時尚的環境
大份量的餐點&創意的料理
很適合多人數的朋友聚餐或家庭聚會喔

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昨日花卷店內非常寬敞
兩個店面寬營造出的舒適感果然不一般
而吧檯、廚房便綿延了整個寬度
昨日花卷裡也有選物可供購買
在洗手台旁擺放使用的也是選物的精油試用產品!
草悟道如果是文創的溫床，那昨日花卷汲取了這般意識
選物的商品都有很濃厚的概念，大家可以來逛逛
是否能在眾多設計、琳瑯滿目產品裡尋得一個心動的感覺!

我覺得超划算的高人氣的商業午餐白領午食團
240元+10%的價格
原價打七折但是份量不變!餐點選擇也很多
但只有週間提供!

昨日花卷的餐點種除了招牌花捲外
還有火烤飯、燒鍋子、灣式麵
前菜、甜點和飲料等選擇
價格大概都在250~450元之間
我覺得餐點份量都算大
所以很適合大家一起分食喔!
主餐都有含當日湯品
大家也可以加價99元升級套餐
這樣就可多享前菜、飲料和甜點囉!

昨日花卷的主食份量我覺得大概是兩人份!
#獨享會飽炸的份量
所以兩個人來用餐的話
我覺得點一個主餐加一個開胃菜
是最剛好的份量!
不過昨日花卷也很明瞭
它們餐點的大份量，所以有提供打包的服務
讓每粒盤中飧都不浪費!

接下來
先給大家看看加價套餐的內容!

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+99元升即套餐
一品嘗完沙拉
我們便直接感受到昨日花卷的高度不一般!
燻雞肉、地瓜、蘋果、芭樂
都切成很好入口的大小
搭配清爽、不搶食材風頭的優格醬
是一個很好的開始!

濃湯我和朋友也是讚譽有加
才剛擺放上桌
無須攪拌便可以嗅到奶的撲鼻香
除了奶香很濃郁之外
還有很多我最喜歡的菇菇!

加價套餐可以折抵80元的飲品!
#超划算!套餐加價加起來了啦
猴子奶是昨日花卷的熱門飲品
就是香蕉牛奶的意思
我點的藍猴子奶則是藍莓香蕉牛奶
超級大推這款飲料!!
它是完全食材的味道
沒有另外加糖的那種自然清爽!
朋友點的黑糖歐蕾
黑糖也很濃郁，有冷熱可選!

甜點我選擇的是花捲手作和法芙娜天使
法芙娜天使是玫瑰起司蛋糕
有著微微玫瑰香氣
花捲手作是當日現定口味
而我們遇見的是棉密的巧克力蛋糕
搭配輕起司奶油!很好吃!


看完套餐內容
再來看看我們品嘗的菜色!

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前菜炸黑啤洋蔥瓣 150元
這道是昨日花卷推薦的新菜色!
我從小就是洋蔥圈鐵粉?
而這款炸洋蔥的料理
可以吃到很棒的洋蔥甜度喔!!
洋蔥瓣也比洋蔥圈有更滿足的口感

外頭裹著黑啤酒酵母麵衣
搭配不酸澀的黃芥末醬
我打包回家加熱再吃
也還是不油膩、很美味

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粉色燻鮭灣式麵 320元

灣式麵使用的麵條
是具有口感的台式寬版麵喔
而我們點的口味
則是西式的奶油白醬和番茄紅醬
綜合起來的粉色浪漫醬汁
是一道貨真價實的中西合併料理!

這道餐點給的肉量很多很大方
將麵條拉起時還有起司牽絲!爽度很高!
我很喜歡它用寬版麵取代義大利麵
可以因此在更多的咀嚼當中
反覆品味醬汁的滋味
也是一道飽足感很強的料理喔

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彩鹽燻松阪豬花捲 300元

來昨日花卷，怎麼能不吃招牌花卷呢!
招牌花卷除了一份主食、副食之外
還會附一張餅皮 (餅皮加購一張30元)
所以你可以直接吃
也可以包起來連同餅皮品嘗
有兩種吃法喔!

我們點的松阪豬完全沒讓我失望
薄鹽的調味
也讓松阪豬的美味得以展現
另外還有蓮藕、馬鈴薯、生菜沙拉
等等配菜!

昨日花卷還提供味噌醬抹在餅皮上
你可以把主食依依擺放上餅皮
再捲起來，感受大口咬下的爽感!

咬捲餅的時候
最怕食材咬不斷而進退兩難
還好松阪豬優秀的彈性很方便食用!
除了捲餅之外
招牌花捲本身也附有紫米飯
所以也是吃超飽的一道料理!

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叫化子雞火烤飯 290元

火烤飯是將茉莉香米燉煮成燉飯後
再以紙包的方式煨烤
不僅能擁有烘烤的特色又能保流水份
我們那時將紙包打開之後
那個起司香氣撲鼻而來的
讓我們唾液也跟著大爆發?
雖然打開之後賣像拍不出那個美味
但是真的很好吃!!!!!

除了燉飯之外，裡頭也有很多配菜
#我喜歡昨日花卷的餐點都有附很多菜
花椰菜、菇菇等蔬菜軟而不爛
雞肉也不會像烤的那樣乾乾的
整體來說，這道火烤飯
比純燉飯多了口感
但比烤物多了濕潤!

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對服務的講究和料理的堅持
養成了昨日花卷這般好口碑的硬實力
在草悟道一代屹立不搖這段時日
實際品嘗之後覺得果然不是浪得虛名

推薦給正在尋找草悟道餐廳的你唷

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