［西區］傳統與創新結合的餐館*軒玥食堂* - 嘉義

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餐廳名稱：軒玥食堂
詳細地址：嘉義市西區仁愛路530號
電 話：05-2228667
餐廳網址：https://www.facebook.com/XuanYueCanteen/
　 營業時間：週一~週五11:30~15:00,17~21:30;週六.週日11:30~21:30
價 位：平均300左右
消費日期：2019/5
推薦菜色：軒玥私房叻沙鍋 海鮮、火焰雞(限量)、港式脆皮烤鴨飯

圖文分享：
https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/354418139

文字敘述：

**5/10～5/12只要帶媽媽來用餐，就送蘿蔔糕跟高山青哦～

嘉義美食真的不輸其他縣市,一直都會聽到嘉義的朋友說:你知道最近又新開了哪家店,
你知道最近嘉義那間甜點很夯~三不五時就被嘉義美食給燒到,而今天來的這間軒玥食堂,
開業四個多月,但是我朋友已經光顧了三次,等於一個多月來一次!因為朋友說因為喜歡他
們的用餐環境,空間很寬敞,他們有次幫朋友慶生,十幾個人在二樓用餐,空間感很夠,而且
餐點也好吃~聽他這麼推,一定要來吃吃看啊~

用餐區分為一樓跟二樓,空間很寬敞,座位與座位之間都有間隔,不會太過擁擠,也不會讓人
很有壓迫感~很適合朋友用餐.家庭聚會的餐廳~

首先是菜單的部份,非常多樣,從簡餐.鍋物到港點.炸物都有,另外飲品也很多,怪不得朋友
來那麼多次,這麼多美食來一次哪吃得夠~

沙拉
這是點簡餐會送上的沙拉,主軸的醬是百香果沙拉醬,甜甜口感少了點油耗味,搭配蔬果非
常清爽~

港式脆皮烤鴨飯
烤鴨的皮十分酥脆,搭配著帶有嚼勁的肉質,
再沾上一旁甜甜的醬汁,非常下飯~旁邊還有甜甜的糖醃蕃茄,很好吃哦~

柱侯牛腩褒飯
牛腩又稱為*牛肋骨*,是牛腹靠近肋骨間的肌肉,因此不只帶筋又帶點油花!而經過店家的
處理以及料理過後,牛腩被燉煮得非常軟嫩,而柱侯醬汁鹹甜鹹甜,搭配紅蘿蔔更增添美味,
這道也是好下飯,還可以把醬汁淋在犯上,天啊!好罪惡啊~~~

起司火腿義大利香料薄餅
起司跟火腿真的是很合的兩樣食材,再搭配義大利香料,讓味蕾更加豐富,喜歡重口味的朋
友來一定要吃,但這是滿五百送的餐點,
所以下次可能吃到的又會不同了~但是如果這道可以單點,真的很推薦大家一定要點來吃吃
看哦~

麻辣滷鴨血
鴨血香而辣,還帶有淡淡的中藥香氣,非常入味~後韻再帶點微微的麻,愛吃鴨血的朋友不要
放過啊~

軒玥私房叻沙鍋 海鮮
沒想到這裡竟然也有火鍋,而且份量也很多耶~會有一個菜盤~我們點了海鮮鍋,可以看到有
一整隻的白蝦.魚.蝦仁.花枝~非常豐盛~
很喜歡店家的叻沙湯頭,可以嚐到香茅那微微的檸檬香,以及椰漿濃郁的奶香,還有蝦醬的
鮮味,再把海鮮放進去煮,讓整個鍋更為鮮甜且豐富~值得一推的是,店家還有附上柚子和風
醬,甜甜的口感,讓味覺更為加分~

火焰雞(限量)
這無疑是今天最讓人驚豔的一道料理了,原本上桌時以為就只是一隻脆皮雞,拿起刀叉準備
要切的時候,沒想到店員在我們眼前淋上白柑橘香甜酒,然後點火,視覺效果滿分,很壯觀~
店家說春雞有先醃製過,再進烤箱烤到金黃,因為表層淋有香甜酒,所以吃的時候會先嚐到
甜甜的味道,接著慢慢帶出雞肉的焦香,也因為烤得非常酥脆,有些地方的骨頭酥到都可以
咬碎哦~因為是每日限量,會建議如果想吃的朋友,提早預約哦~

蟹肉燒賣
看著上頭滿滿一片的蟹肉棒,搭配裡頭鮮甜的豬絞肉,好吃~

明太子燒賣
建議如果有點這道的朋友,吃的時候要小心燙,因為皮把裡頭的鮮甜湯汁包覆住,像我就是
等到稍微冷卻之後一口塞,在咬的過程鮮甜湯汁在嘴裡化開,搭配著豬絞肉跟明太子,這我
喜歡~

腐衣鮮蝦捲
外層的腐皮捲炸得酥脆,咬的時候咔滋咔滋的~裡頭除了有豬絞肉跟鮮蝦之外,還有荸薺,是
以前小時候辦桌會吃到的食材,好讓人懷念~

鴛鴦奶茶
是用紅茶加煉乳搭配咖啡,去調出鴛鴦奶茶的層次感~也可以做熱的哦~

港式凍檸茶
港式凍檸茶在港式飲品裡算是非常經典的飲料,來這裡當然要點來喝喝看囉~也是以咖啡紅
做基底下去條配的哦~

熱帶水果茶
以咖啡紅當基底,再放入柳橙.蘋果.檸檬.金桔等多種水果的搭配,以天然的果糖取代蔗糖,
讓飲品不那麼死甜~喝完之後,水果的香氣慢慢在嘴裡浮現,這杯我喜歡~怪不得店員那麼推
薦~

布丁鮮奶油
最後是簡餐附上的布丁鮮奶油,布丁都是店家當天現做的,搭配著鮮奶油吃,有別於以往焦
糖的清爽感~就讓布丁鮮奶油結束今天完美的這一回合~

這裡真的很適合朋友聚會或者是家庭用餐的好地方,空間寬敞.菜色非常多元,有創意有傳
統有港式有火鍋,還有甜點跟飲品,而且單價其實不貴,我們點這樣才一千多塊我們五個人
來吃,平均分下來三百元左右,真的很划算,而且又吃得好飽~要來之前會建議先訂位,如果
想吃火焰雞的也要記得先訂哦~

店名:軒玥食堂
地址:嘉義市西區仁愛路530號
營業時間:
週一~週五11:30~15:00,17~21:30;週六.週日11:30~21:30
電話:05-2228667

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心得：
在網路上意外發現這間新開的店，一開始吸引我的是「火焰雞」，店家會在上桌的同時，
淋上白柑橘香甜酒然後點火，視覺享受，味道也不錯哦～
除此之外還賣有簡餐、港式料理、港點、火鍋、甜點、飲品～非常多樣，而且還有兩層樓
的座位～明天就是母親節了～推薦大家帶媽媽來吃頓好料的哦～




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2017/7/13 新增版規

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