[西區] 交流道早午餐~蠻好吃的特色早午餐 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團


交流道social ways早午餐
電話:05-2371173
地址:嘉義市西區嘉竹路36號
價格:低消一人一杯飲料
推薦菜:班尼迪克蛋、回嘉吧


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文字版


前陣子朋友說在嘉義交流道靠近果菜市場的地方開了一間交流道Social Ways早午餐，當
時就覺得選這位置很特別，但因為離市區較遠，也就沒放到口袋名單內，過陣子朋友又問
說要不要吃看看這間早午餐，看了一下該店網路菜單後覺得很有創意，就約了時間來吃看
看哩，餐廳位在嘉竹路上，隔壁就是嘉義果菜市場和和魚市場，可能也因此有些市場客群
(?)，餐廳外的嘉竹路是劃白線，所以停汽車和機車都很方便。


交流道Social Ways早午餐外觀是長方形的，第一眼感覺就是好大一間阿XDD，餐廳入口則
是在建築中央。


從大門進去後可以看到右手邊是廚房及點餐吧檯，環境上還蠻有工業風的。


餐廳中間有一個很大的透明酒窖，裡面放了各種酒飲，可能是老闆的收藏?

餐廳左半部就是用餐區，又分成金屬桌椅、沙發椅、高腳椅等，可以依照自己喜好選自己
喜歡的位置，發現沙發區是最受歡迎的，可以很舒適或慵懶的坐在上面聊天發呆XD。



想喝咖啡提神的話，交流道Social Ways早午餐有提供免費咖啡唷，就放在吧檯讓客人自
取，感覺還蠻佛心的。


店內有提供免費茶水，跟咖啡一樣都是讓客人自取。


如果想看交流道Social Ways早午餐最新菜單，餐廳有推出無接觸的掃QR CODE線上點餐結
帳方式，掃上圖的QR CODE就可以查看店內的最新菜單喔。


廚房只有一位廚師在做餐，所以點餐後都需要等待一下，大家可以先喝喝咖啡聊聊天，每
人低消一杯飲料，若客人很多的時候，用餐時間限制90分鐘。


莊園咖啡
依照咖啡豆產地分成非洲和美洲，價格我覺得跟其他咖啡館差不多，還蠻平價路線。


濃縮咖啡、蛋糕
如果想要來喝濃縮咖啡，那也有幾種可選，另外還有幾款蛋糕，像是紅蘿蔔蛋糕、夏威夷
果仁蛋糕等。


早午餐
交流道social ways早午餐菜單以蛋類料理為主，歐摸克里斯蛋應該就是類似歐姆蛋，班
尼尼克蛋應該就是班尼迪克蛋，剝皮辣椒交流蛋應該就是店內自創的(?)，一旁都有照片
可以讓客人參考。


這張則是新菜單，跟另外一間早午餐名店nonamelab很像，菜名都很妙，覺得交流道
早午餐廚師還蠻有趣的。你確定你會做這道菜的靈感來自威靈頓牛排，但這間酥皮內包的
是鮭魚而不是牛排，回嘉吧則是將甜甜圈結合瓜仔肉一起料理，這也是超特別的做法，應
該也是全台獨家了XDD，想嚐鮮的話，就點來吃看看吧。


如果有需要籃子放包包和外套，籃子都放在酒櫃旁讓客人自行取用。


今天和朋友就一人各點一份早午餐，分別是培根班尼尼克蛋及回嘉吧，一一起繼續往下看
介紹。


回嘉吧 $230
這菜名跟餐點我覺得應該是沒什麼關聯性，介紹是說吃瓜子肉就有回家鄉感，但感覺還是
有點牽強，哈哈哈，然後店員推薦說是獨家做法，以甜甜圈當基底，在甜甜圈中間塞入店
家自製瓜仔肉，接著再覆蓋一個漂亮黃金螺旋蛋，一開始聽到介紹時瞬間懵了，這作法還
真的第一次聽到，研發的廚師是嗑了什麼，也太有創意，甜甜圈欸!螺旋蛋欸!瓜仔肉欸!
完全不相干食材組合一起，不點來吃看看好像很可惜，看照片很好吃的感覺，所以我們就
真的點了XD。


實在是太好奇是不是真的是甜甜圈中間加瓜仔肉，所以第一刀就是將甜甜圈上面的螺旋蛋
切開來看，一刀切下就聞到有肉香散發出來，裡面還真的是滿滿的瓜仔肉，讓原本甜食的
甜甜圈瞬間變成鹹食，瓜子肉吃起來我覺得有一點偏甜，是很南部的口味，但整份來說，
是出乎意料的好吃，那個螺旋蛋做得很不錯。


早午餐都還有一份沙拉，大約有7~8種生菜水果，部份是生菜，部份有水煮過，另外還有
一些炸馬鈴薯塊，以種類來說還蠻有用心準備，沙拉醬似乎是用店家自製優格醬，這沙拉
我覺得算好吃。


班尼尼克蛋 $250
班尼尼克蛋有三種口味，分別是雞腿、鮭魚、培根，看網友好像蠻多人推培根的，就點培
根了。班尼尼克蛋一份會有兩個，每一個都是有點嚼勁的玉米麵包、香煎培根、半熟蛋組
成，蛋這個跟我想像中有點不一樣，本來以為培根就是一大片，沒想到是三大片，每一片
都捲起來直立在玉米麵包上，看起來也很逗趣，另外還有一樣的生菜沙拉、馬鈴薯等。


班尼迪克蛋的蛋黃都是做半熟，想吃全熟的話記得先跟店員說，用叉子將半熟蛋的蛋黃戳
破，讓金黃色蛋黃滾滾流下來，看起來就超美味誘人的，用玉米麵包和培根沾著吃很好吃
喔。


布朗尼
這甜點目前菜單上還沒有看到，聽店員說以後可能會放到菜單內，當天是因為情人節活動
關係，只要兩人用餐，就免費送一份。這布朗尼也跟之前吃過的很不一樣，竟然還有加上
餅乾、棉花糖、草莓醬、蕃茄、香濃巧克力醬等，讓味道和口感變得很多層次阿，而最下
層的布朗尼我是覺得還蠻好吃的，味道濃郁，口感紮實。


哥倫比亞 天堂莊園 玫瑰茶$180
朋友點的莊園咖啡，聽說喝起來真的有玫瑰香，喜歡莊園咖啡的人可以點來喝看看。



交流道social ways早午餐
電話:05-2371173
地址:嘉義市西區嘉竹路36號
價格:低消一人一杯飲料
推薦菜:班尼迪克蛋、回嘉吧





結論
早午餐非常有自己的特色和創意，吃起來也挺好吃的，可惜位置離市區真的較遠些，但如
果想找好吃的早午餐店，這間還蠻值得來吃看看的，以上是個人淺見，僅供參考。




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2017/7/13 新增版規

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