綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
上海脆皮臭豆腐
電話:05-2361837
地址:嘉義市西區貴州街97號
價格:$25up
------------------------------------------------------------------
心得：
圖文版
https://amonblog.com/blog/post/61110
文字版
前陣子在網路看到有人推薦阿伯湯包，查地址時發現就在貴州街，同時也發現一旁有一間
生意超好的上海脆皮臭豆腐，就都一起收到口袋名單內。某天突然想吃臭豆腐解饞，就等
朋友下班後一起來這間上海脆皮臭豆腐吃看看了，上海脆皮臭豆腐不在上海路上，是在貴
州街內，不要因為店名而有誤會喔，貴州街這邊算是西區，我從沒有來過，因為看網路照
片店家也沒有明顯扛棒招牌，所以我們超怕騎過頭，最後還好順利找到，只能說外觀真的
超部顯眼的，然後這附近還算蠻好停車的。
一靠近就可以聞到炸臭豆腐的香氣，看著臭豆腐在油鍋內翻滾，口水也開始流出來了。
PS:老闆不喜歡被拍照，所以不要用手機或相機拍店內，想拍油鍋也被阻止QQ。
店內菜單品項不多，就臭豆腐、炸粿、烏龍麵、涼麵、意麵等5項，價格從$25起跳，還可
以選擇要不要先加醬、蒜泥、泡菜、辣椒，客製化選項不少。因為是第一次來，所以直接
就跟老闆點臭豆腐和炸粿各一份，麵類就全都先跳過，點了時候老闆有說我們要等一小時
左右喔，問我們要不要等?因為前面還有一堆客人預約的，讓我們直接傻眼，但都來了，
一小時就等吧，跟朋友聊天哈拉一下也很快，所以我們就先到附近便利商店買飲料和到隔
壁阿伯湯包吃小籠包。
只能說這間臭豆腐生意很好，我們在等待臭豆腐上桌的時候，可以看到有源源不絕電話預
訂的客人來取餐，然後也很多人點餐後就先離開，然後到了大概時間再回來拿，我們沒有
先電話預訂真的是一個錯誤orz，建議大家真的要電話預訂，這樣比較省時間，不然就是
到隔壁阿伯湯包先吃個湯包，然後臭豆腐當續攤XD，經過漫長等待，我們的臭豆腐和炸粿
都上桌了，香氣很香，光是聞到就會開始流口水了。
炸粿 $25
一份是兩大塊，份量感覺有比其他間大一點，每塊又幫客人切成8小塊，一塊剛好一口的
大小，所以吃的時候很方便，炸粿外酥內軟，配上鹹味醬油膏，我們覺得整體算是中規中
矩。
臭豆腐 $50
臭豆腐有分大份和小份，我們這次點小份的，一份有5塊，另外還有泡菜，醬油、算倪也
都是讓老闆直接加上，只有選不辣，這陣子在嘉義陸續吃過惡魔島上的臭豆腐和易臭豆腐
，發現嘉義賣臭豆腐店其實還蠻多的，這間臭豆腐剛咬一口我們就覺得超級酥脆，會讓人
懷疑這不是豆腐，如果用之前吃過的店家來比，酥脆度就介於易臭豆腐和惡魔島上的臭豆
腐之間，用筷子稍微出力夾就會碎，吃起來很順口，會讓人一塊塊停不下來，醬油和蒜泥
味道很合拍，而泡菜味道還蠻清爽脆口的，讓我還蠻喜歡的。吃完後跟朋友討論一下心得
，覺得這間臭豆腐算是好吃的，會讓人想要再來吃，但下次我會電話訂然後外帶XD。
上海脆皮臭豆腐
電話:05-2361837
地址:嘉義市西區貴州街97號
價格:$25up
結論
這間臭豆腐很好吃，但炸粿就比較普通，喜歡吃臭豆腐的人，不要錯過喔，以上是個人淺
見，僅供參考。
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2017/7/13 新增版規
記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!!
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上海脆皮臭豆腐
電話:05-2361837
地址:嘉義市西區貴州街97號
價格:$25up
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心得：
圖文版
https://amonblog.com/blog/post/61110
文字版
前陣子在網路看到有人推薦阿伯湯包，查地址時發現就在貴州街，同時也發現一旁有一間
生意超好的上海脆皮臭豆腐，就都一起收到口袋名單內。某天突然想吃臭豆腐解饞，就等
朋友下班後一起來這間上海脆皮臭豆腐吃看看了，上海脆皮臭豆腐不在上海路上，是在貴
州街內，不要因為店名而有誤會喔，貴州街這邊算是西區，我從沒有來過，因為看網路照
片店家也沒有明顯扛棒招牌，所以我們超怕騎過頭，最後還好順利找到，只能說外觀真的
超部顯眼的，然後這附近還算蠻好停車的。
一靠近就可以聞到炸臭豆腐的香氣，看著臭豆腐在油鍋內翻滾，口水也開始流出來了。
PS:老闆不喜歡被拍照，所以不要用手機或相機拍店內，想拍油鍋也被阻止QQ。
店內菜單品項不多，就臭豆腐、炸粿、烏龍麵、涼麵、意麵等5項，價格從$25起跳，還可
以選擇要不要先加醬、蒜泥、泡菜、辣椒，客製化選項不少。因為是第一次來，所以直接
就跟老闆點臭豆腐和炸粿各一份，麵類就全都先跳過，點了時候老闆有說我們要等一小時
左右喔，問我們要不要等?因為前面還有一堆客人預約的，讓我們直接傻眼，但都來了，
一小時就等吧，跟朋友聊天哈拉一下也很快，所以我們就先到附近便利商店買飲料和到隔
壁阿伯湯包吃小籠包。
只能說這間臭豆腐生意很好，我們在等待臭豆腐上桌的時候，可以看到有源源不絕電話預
訂的客人來取餐，然後也很多人點餐後就先離開，然後到了大概時間再回來拿，我們沒有
先電話預訂真的是一個錯誤orz，建議大家真的要電話預訂，這樣比較省時間，不然就是
到隔壁阿伯湯包先吃個湯包，然後臭豆腐當續攤XD，經過漫長等待，我們的臭豆腐和炸粿
都上桌了，香氣很香，光是聞到就會開始流口水了。
炸粿 $25
一份是兩大塊，份量感覺有比其他間大一點，每塊又幫客人切成8小塊，一塊剛好一口的
大小，所以吃的時候很方便，炸粿外酥內軟，配上鹹味醬油膏，我們覺得整體算是中規中
矩。
臭豆腐 $50
臭豆腐有分大份和小份，我們這次點小份的，一份有5塊，另外還有泡菜，醬油、算倪也
都是讓老闆直接加上，只有選不辣，這陣子在嘉義陸續吃過惡魔島上的臭豆腐和易臭豆腐
，發現嘉義賣臭豆腐店其實還蠻多的，這間臭豆腐剛咬一口我們就覺得超級酥脆，會讓人
懷疑這不是豆腐，如果用之前吃過的店家來比，酥脆度就介於易臭豆腐和惡魔島上的臭豆
腐之間，用筷子稍微出力夾就會碎，吃起來很順口，會讓人一塊塊停不下來，醬油和蒜泥
味道很合拍，而泡菜味道還蠻清爽脆口的，讓我還蠻喜歡的。吃完後跟朋友討論一下心得
，覺得這間臭豆腐算是好吃的，會讓人想要再來吃，但下次我會電話訂然後外帶XD。
上海脆皮臭豆腐
電話:05-2361837
地址:嘉義市西區貴州街97號
價格:$25up
結論
這間臭豆腐很好吃，但炸粿就比較普通，喜歡吃臭豆腐的人，不要錯過喔，以上是個人淺
見，僅供參考。
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2017/7/13 新增版規
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