[西區] Fermento發酵 - 台中

http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/466412546

大約一年多前曾經來過的Fermento發酵

當時還只有提供甜點的選擇，沒想到也開始供應鹹食了

被他們早午餐照片給吸引，默默就加入了待吃清單

而且鹹食的供應時段就只有中午11點~下午2點，整個很限時

趁著台中小旅行，舊地重遊嚐鮮新品

才剛到門口，就有好幾組客人了，果然生意還是一樣的好


玻璃櫥窗內的甜點看起來依舊吸引人



甜美的草莓季到了，也多了好多款草莓甜點可選擇

但經典的藍莓塔還是可以吃的到喔



景物依舊，人事已非(?

原本在玻璃窗旁的座位如今變成了這模樣

倒覺得比之前的設定漂亮許多，而且很幸運我又坐到窗邊了

而且是最美的座位阿阿阿(我有感受到別桌羨慕的眼光



另一邊的座位也是很漂亮，但光線就沒那麼足

還是覺得落地玻璃區最美了~



紐澳良嫩煎雞腿排早餐盤(360元)

超豐盛的早餐盤看起來讓人食指大動

不過~這早午餐定價真的蠻高的，我以為我回到台北了呢

雖然不便宜，但吃了之後可以感受出食材的用心，味道也很夠水準



雞腿排醃漬的味道非常好，香氣足夠不油膩

肉質吃起來嫩口多汁，每一塊都很啾西

底下搭配的是烤過的酵母麵包，吸附了雞腿的些許油脂，讓麵包更有香味

附上的野菇及薯條都很好吃，就算拍到涼了也是好吃的

野菇沒有很重的調味，搭配雞腿排我覺得很剛好



蒜香菲力牛清炒西蘭花麵(340元)

原本想點兩份早午餐的，畢竟是為了早午餐而來的

但看到menu上的義大利麵照片就~

而且這義大利麵還比早午餐便宜一些耶，感覺好像比較划算



完全沒讓人失望的義大利麵，超好吃！

這裡的麵體就只有筆管麵，或是另加30元可以換成麵疙瘩

不乾硬的筆管麵吸附的醬汁恰恰好

加入的蒜片多了一股蒜香滋味，我個人熱愛蒜片阿~

而且我原來才知道西蘭花就是青花菜阿好蠢~

菲力牛肉吃起來鮮嫩，怎麼連拍到涼掉了依舊保有嫩口的嚼勁



Daisy洛神桂花雛菊塔(170元)

就是被外表給吸引的一道甜點，尤其店員說這是新品

看起來像是太陽般的美麗

外層棉花狀的是麵包的一種，吃起來很像是吹風過的吐司(?

好像形容的不太好吃XD，但那口感就是有點乾硬的吐司感，有點特別



黃色部份是巧克力做的，切開後裡頭是洛神花醬

吃起來稍微酸酸的，底層加了桂花

但我好像吃不太出來，可能被洛神花醬味道給蓋過




小評論

食物整體都超滿意，不管是調味或是擺盤都夠水準

看到別桌有點雞腿肉沙拉，這個我原本也好想點，但就怕吃不完

份量很實在的沙拉我覺得也很推薦，而且也是一樣美死人的好拍

想吃到這些正餐類食物，記得要在11點~14點來用餐

除了中午這段時間外，其餘時間都只有甜點跟飲料喔!



店家資訊

地址：台中市西區美村路一段102巷1號

電話：04-23280065

營業時間：11:00-19:00 (週一公休)

網址：https://www.facebook.com/fermento.tw/



--