裕民路上的中華一餅 - 新北土城

報導圖文版：http://young.1111.com.tw/news.asp?kx=7&id=28266

想 起潤餅捲，你會想到什麼？是湯湯水水的內餡，食用時總是要小心翼翼，以免弄髒衣
服；還是口味老是不變，吃了幾次就膩的小攤販。

這些刻板印象，請你真的嘗過「中華一餅」後，再下定論。中華一餅的第一代老師傅，民
國76年在土城也是擺攤子起家，但隨著時代變化，他體認到一項商品不創新，再怎麼好吃
，難免會被時代所淘汰。因此在民國92年，他們將潤餅捲帶入店面，隔離了來往車流的廢
氣，人潮的噪音。建立了專業化的廚房設備，讓潤餅捲的品質，在嚴密的控管下可以保有
一致良好的程度。不斷進步之下，期間也有人看到這塊市場，想要加盟，但中華一餅的創
始人始終覺得時機尚未成熟，貿然開放只會拉低好不容易建立的口碑。

店家的「媽手滷肉捲」，是男性客人的最愛，醃製到位的滷肉夾心其中，香菜、高麗菜、
酥皮，是最傳統的口味，但是去掉了過多的油膩，食材也經過適量的脫水，加上內包裝的
設計，讓你拿在手上不會湯湯水水。滷肉的綿密和酥皮的香脆配合的恰到好處，足夠讓你
重建對潤餅捲的印象；蔚藍鮮蝦捲的清爽，則為女性客人鍾情，生菜包裹著千島醬，再配
上鮮美的蝦肉，清新的口感在舌間跳動的感覺，真是別具風情。

中華一餅在北區目前共有四間門市，走進門市，你會發現其店面的裝潢陳設，可比大型連
鎖的西式速食店，乾淨明亮，氣氛一流。多達八種口味的潤餅捲，也可以滿足各種味覺的
需求。點餐的時候你會發現員工的素質也如同西式速食店的專業，這源自了中華一餅紮實
的員工訓練。店內的裝設因地制宜，配合店旁生活圈的不同，如敦南旗艦店以復古風獨立
於北市商圈，令人眼睛一亮；土城店則溫馨地設置了小朋友的活動區，讓家長們能夠在中
華一餅的店裡和孩子培養親情。


店名：中華一餅土城店
電話：(02) 2270-7660
地址：北縣土城市裕民路87號
網址：www.chinabing.net

PS.店裡疑似有正妹店員!

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