裕民街(平價好吃）56巷口湯包 - 板橋

※ 引述《luckypang (peng)》之銘言：
: ＊重點特色：小籠湯包、蒸臭豆腐、牛肉捲餅
: 這次經過裕民街，純粹想吃湯包，順路就吃了，結果真的平價又好吃~~
: 小籠包皮不厚，又有湯汁流下~~~一籠八顆65元~~重點薄皮又有湯汁
: http://i.imgur.com/YTZFGGm.png
: 蒸臭豆腐~~是我愛吃的~~不老也不嫩，如果臭豆腐太嫩就不好吃，太老就硬掉！
: 這裡剛剛好~~淋上香香碎肉末，些許蔥花~~好讚~~~
: http://i.imgur.com/8nsHhkE.jpg
: http://i.imgur.com/ZBgAUsA.jpg

: 另外還有牛肉捲餅噢~~~沒照相
: 也不錯吃~~


泰嘎齁，又是我。今天又去吃了不一樣的東西，順便幫原PO補捲餅圖!

1.牛肉捲餅
http://i.imgur.com/hiZ0st6.jpg
http://i.imgur.com/QL7aCfB.jpg

我以為這個不用等的說...結果還是等了一段時間，
該不會這個皮也是現做的吧(這次沒注意到)

感想:皮真的超級鬆脆，一點都不會又硬又韌!
牛肉雖然不算非常多，但跟甜麵醬的量搭配的恰恰好，鹹度拿捏上非常均衡
不會因為麵皮跟配菜沖淡到無味，也不會太鹹
裡面同時有脆口大蔥跟小黃瓜～有些捲餅是擇一放，兩種都放我喜歡
　　 特別是大蔥真的是「脆」，不會咬不斷理還亂，應該有挑過！


2.清蒸麻辣臭豆腐
http://i.imgur.com/97Yn6Ci.jpg
http://i.imgur.com/I8GmsKm.jpg


感想:
原原PO已經解釋得很清楚，正如她說的那樣
不會太硬也不會糊糊的，清蒸臭豆腐有些真的很糊臭味道很重，重口味
好此道的饕客很愛不過我比較不能接受，這間剛剛好。

麻辣部分跟昨天發的冬粉很像，就是清爽路線
我覺得厲害的地方就在於醬汁並不是超重口味，但配豆腐的味道真的是恰恰好
要我說兩個字就是「均衡」! 冬夏皆宜~~

今天的兩樣，我感覺最深的就是均衡兩字！
(覺得可能短時間內就會全項目制霸....)




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