裕民街 兩間烤肉 - 板橋

前情提要

搬來新海路兩個月 都在尋覓裕民街美食

雖然沒有不好吃或者是有雷的食物

但還沒有找"特別"或"非吃不可"的小店

但.....

前幾天下班回家 閃光在家裡亂跳亂叫說在家裡附近找到好吃的燒烤店

因此今天奉命去朝聖一下 到底是有多好吃? 連腸胃炎都要拖我去吃?


=======正題=======

兩間燒烤位於裕民街中段靠新海路的位置

沒有店面 是一間小攤販 由一位年輕老闆掌廚

一到店面，擺放食物的櫥櫃，一改燒烤店給我的印象(黏黏髒髒)

櫥櫃的玻璃蠻乾淨的，實物的色澤看上去也很新鮮

並且不會在櫥櫃擺放太多，大部分的料會準備在下面小冰箱(的樣子?!)


燒烤不是用傳統的炭火烤 是用單面爐大烤箱

熱源在上方，下方有一個鐵盤承接過多而滴出的油

再烤食材的期間 老闆會不斷的噴水達到降溫的效果

也會在部分肉類不斷噴上檸檬汁 讓肉類吸取檸檬汁香甜去腥味


推薦項目

1.番茄豬五花 ★★★★★ 35元


豬五花給我的印象，油。

拿來烤肉，油!

但老闆很厲害，把番茄包在豬五花裡，在外層吃到有一點點焦脆但又帶油脂的肉後

通常，嘴就膩了

but!!!!! 豬五花遇到番茄就是這個but!!!!

下一口就咬到番茄了!

清爽瞬間和油膩膩說掰掰~~~


2.烤雕魚下巴 ★★★★☆

因為腸胃炎，所以孬孬的點了魚

魚的外表看起來普通普通

但應該是因為食材新鮮 因此帶有一點魚的鮮味

再加上老闆有噴檸檬水 所以單吃烤魚下巴也不覺得腥

附上魚下巴照片兩張， 看起來不怎樣但真的很優秀阿!


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=oooshong&b=5&f=1795121513&p=0


大推這間燒烤，感覺是有想法的年輕老闆自己創業

重點是，好希望老闆加入板卡行列!!!!!!!!!!!!!!


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(好像疑似可能應該是這個名字 總之和雞、海苔兩個關鍵字脫不了關係XD)

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