裏麵(裕誠店)，牛肉麵專賣 - 高雄

地址：81359高雄市左營區裕誠路193號

電話：0976-534-630

營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00

每人消費：100元左右

消費時間：2020年12月

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353307278

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裕誠路眾所皆知的是聚集各種小吃的一條路，主要服務學生以及上班族，店面自然也都以
效率為主。因此當我注意到這間裏麵的時候，才發現他的文青風裝潢在裕誠路上實在有夠
顯眼。


店內空間很小，兩人桌兩張、八人桌一張以及靠牆的一排座位，至多可以容納15人。店內
採用木質餐具與太陽光系照明、白色的牆壁與商品沙龍照營造簡單舒適的氛圍。


菜單。販售的種類有湯麵、乾麵，並以牛肉麵為大宗。100元左右的價位不算貴，另外還
有小菜及飲料可以點。內用是拿蜂鳴器，取餐及回收餐盤都要自己來。


上菜，旁邊有一卡通作為比例尺。


麻辣嫩肩牛肉乾伴麵(110元)。乾拌麵都會附湯，看起來肉都是在湯裡麵。乾拌麵看起來
由蔥花、肉燥、溏心蛋組成，鹹度非常夠，拌勻之後吃起來非常香。不過牛肉的形式是肉
片，肉質雖嫩，但追求大塊口感的人可能就要失望了。


順帶一提，湯包辦了整份餐點的全部辣度，麻度也很有誠意，平常沒有吃辣的人可能會有
些扛不住。麵本身完全不會辣。


清燉牛腱湯麵(120元)。牛腱就比較符合一般人對於牛肉麵的想像，肉質軟嫩並且份量不
錯。麵條的Q度很棒，這口感吃湯麵或乾拌麵都好。清燉的湯頭香而不厚重，好喝。但友
人覺得好喝地中規中矩，雖好喝、但沒有特別的記憶點。


小菜的花生米血糕(30元)。燙過的米血用醬油膏之後再撒上花生粉，意外地還滿搭配的。


結論。品項目前還滿少的，不知道往後會不會增加更多種類。整體的氛圍營造得還不錯，
這次吃到的麵條口感也很棒，整體用餐氛圍還不錯。但要在主打CP值的裕誠路上存活，可
能還要在份量或價錢上再調整。介紹給各位參考~

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