衛生局抽驗調味醬產品3件不合格 - 屏東

衛生局針對轄區早餐店、麵攤使用及雜貨商店販賣之調味醬產品如醬油、醬油膏、辣椒醬
及蕃茄醬進行抽驗，本次調味醬產品共抽驗66件；檢驗項目為甜味劑、防腐劑（共十項）
等，檢驗結果63件符合規定，3件不合格，合格率高達96％。

不合格產品來源如下：萬珍醬園行（屏東縣竹田鄉竹南村潮州路84號）--「特級醬油」檢
出糖精0.044g/kg及環己基（代）磺醯胺酸1.678g/kg、台田醬園（屏東縣竹田鄉二崙村忠
義路9巷18號）--「台田辣豆瓣醬」苯甲酸1.362g/kg、四海食品原料行（屏東市民生路
180-5號）委託台田醬園製造的「滋味廚房辣椒膏」苯甲酸1.414g/kg。另，101年度3件不
合格調味醬（連豐食品行-阿喜油膏、品芳食品廠-特級膏油及辣椒醬）產品，本年度再行
抽驗其結果，均符合規定。本次抽驗結果公布於屏東縣政府衛生局網站及衛生福利部食品
藥物管理署食品藥物消費者知識服務網，民眾可逕至該網站參閱。

衛生局表示，按食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定，調味醬產品不得檢出糖精及
環己基（代）磺醯胺酸成分；防腐劑苯甲酸使用限量為1.0g/kg。上述3件不符合規定產品
，衛生局已責令販賣業者限期下架回收，製造業者則依食品衛生管理法第四十七條規定，
裁處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。

屏東縣政府衛生局呼籲調味醬製造業者，使用食品添加物應符合「食品添加物使用範圍及
用量標準」之規定。秤量與投料應建立重複檢核制度，確實執行，並作成紀錄，確保產品
品質，以保障消費者食用調味醬之安全

http://www.pthg.gov.tw/tw/News_Detail.aspx?s=74183&n=10857&p=2&w=1

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