蝸牛壽司 滙景屋-平價新鮮味美的日本料理 - 高雄

店名：蝸牛壽司-滙景屋
地址：高雄市前鎮區林森三路140號
電話：(07)3318969
時間：11:30~14:30、17:30~21:00，週四公休
價位：壽司或手捲30元起，其他料理單點約160~360元 (免服務費，只收現金)
鄰近捷運站：三多商圈站步行約15分鐘


圖文版 http://licavona.pixnet.net/blog/post/46437243

會知道這家店是在網路無意搜尋到的，感覺評價不錯，
因為12/31晚上有事無法跨年，只好中午來怒吃大餐了XD

小小店面，不留意很容易錯過，
對開車族來說，附近不好停車，還好對面公園有地下停車場，
若想找路邊停車格，可以沿一心路碰碰運氣。

料理由兩位年輕師傅製作，另外還有位負責外場端送的小姐，
一進門，其中一位師傅就遞上菜單並加以解說，
以單點為主，握壽司及手捲30~60元，生魚片、炙燒、炸物平均160~360元。

若不知道怎麼點，也可以讓師傅搭配，兩人套餐1380元。

牆上黑板有價格稍高的高級食材和季節性料理。

桌上每人擺一個盤子、盛醬油用的小碟子，每桌送一小碟醃蘿蔔，
服務生一開始會倒杯麥茶來，喝完後可自取，店內不收服務費。

1樓只有4張桌子，我們坐下後不久就滿了，後來的人都坐到2樓，
魚料海鮮都擺在料理台，現點現作，只可惜沒有規劃板前座位。

牆上是一整排清酒，令我眼睛一亮的是限定版「獺祭島耕作」，
這是2018年7月西日本豪雨成災，山口縣生產獺祭的旭酒造遭受重創，
將當時遭殃的獺祭重新包裝推出「島耕作」特別限定板，很快就搶購一空。

開車不喝酒，不過還是想把這瓶限定版獺祭拍照留念一下，
師傅看到我在拍照，還從櫃子裡拿出一瓶尚未開封的讓我好好拍個夠XDD

第一道上桌的是海鮮蒸蛋(50元)，算是中規中矩還不錯的茶碗蒸。

蜘蛛捲(180元)，切成5塊，軟殼蟹好吃！

柳川鰻魚捲(180元)，也是切成5塊，味道不錯。

綜合握壽司七貫(260元)，包含3貫生魚、3貫炙燒、1貫軍艦，食材依進貨變化，
我這天吃到的是紅魽、鮪魚、海鱺、花枝、帆立貝、紅蝦、松葉蟹膏，
最令人驚艷的是松葉蟹膏軍艦，一入口就是滿滿濃郁的蟹膏味，
以這種價位居然能吃到松葉蟹蟹膏，真的是太超值啦！

再來是黑板上的季節性菜單，酥炸廣島牡蠣(120元)，
一份約2~3顆，牡蠣好吃，只可惜太小顆，吃不過癮。

另一道黑板上的料理，干貝海膽一口堡(180元/貫)，
雖然我愛吃海膽，但幾乎都去日本才吃，在台灣不是貴到爆就是怕不夠新鮮，
出發前剛好看到店家FB貼出剛從北海道進口的海膽，
不知哪來的信心和衝動就給它點了下去，
幸好我的直覺是對的，海膽和干貝都散發出自然的鮮甜味，
當然無法和我在北海道知床吃的海膽相比，
但這種價位，能在台灣吃到這種等級的日本進口海膽干貝就很幸福了！

八丁味噌炸豬排(180元)，這是後來貪吃再加點的，
喜歡這味噌的味道，略帶甘味卻不死鹹，
豬排也炸的很優秀，外酥內嫩，裹粉不會太厚，不太有油膩感。

打卡送的甜點，紅豆奶酪，好吃不甜膩。

我們兩個人這樣總共吃了1330元，很飽也很滿足，
其實如果不要點那麼多，我覺得一人300~400元大致上可吃飽，
比起高級路線的日本料理，這算是C/P值很高的，
如不要求裝潢美氣氛佳及擺盤漂亮，是能滿足味蕾又新鮮味美的日本料理。

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