虎尾哈吉味美式炸雞 - 雲林

虎尾福民路福榮麵包右前方
這個攤子是二月份春節期間新開的，攤子不大
東西可能是因為主打炸雞，所以不像一般的鹹酥雞攤一樣包山包海
我推薦的原因：1.乾淨 2.口感好 3.調味不會過頭

老闆應該是剛入行，感覺還蠻照規矩，不會偷工減料亂來
之前好幾次晚一點去都會看到老闆用濾油機在濾油&打掃店面
最明顯的就是炸出來的東西就算放冷了也不會有油耗味跑出來
中正路上有幾個攤子的就感覺不OK，有的吃完嘴裡都會有一股味道

口感的話，建議大家去試他的甜不辣和炸米血
我一直覺得這兩樣東西可以直接看出一個攤子的炸工
他炸出來的東西基本上是外酥內軟，喜歡米血的應該會很愛
那個米血的外層吃起來酥酥脆脆的，有一點像鍋巴的口感
而且可能是因為油溫夠，他的東西放冷了也不太會出油
連帶的就像前面提到的，不太會有油耗味

調味的話，他應該是連同隔壁中正路的那幾攤中比較"健康"的了
中正路的那幾攤說真的有時候好像胡椒粉都是灑不用錢的一樣
如果炸出來的東西又油一點的話那真的是悲劇..裹滿滿的胡椒粉...
他的調味感覺比較剛好一點，而且帶點甜味，不知道是不是有混梅粉

價錢我覺得還OK，大塊米血一塊15，甜不辣一份20
雞肉類目前還沒試過，不過看起來應該也不會太差
大家有機會可以試試看

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