虎尾上課第八天午餐-美貞肉羹麵 - 雲林

■美貞肉羹麵■

中山路鐵支路附近

過鐵支路，往台糖方向，看到的第一間光陽機車旁的路轉入。


一到攤子，就看見傳說中頂著半屏山頭的老闆娘，前面頭髮還染著紫顏色。

點了"肉羹米粉"+魯蛋一顆，豆腐湯

■肉羹米粉，先喝口湯，味道醇香而不過鹹、甜。肉羹咬下去，還可咬到一些肉塊感。

細米粉川燙得Q而不爛，湯似乎不知道是不是芶欠比較多一點，有點呈半凝狀，但是

吃完米粉後，湯卻又變得比較水。

■魯蛋，魯得蠻透的，而且也不會說太鹹(在全家買的茶葉蛋，真是鹹到不行)

(上禮拜在斗六買的魷魚羹，不知道是不是太久沒吃了，說真的有點鹹，
而彰化的則是微微偏甜)

■豆腐湯，我喜歡它豆腐的口感，介於嫩豆腐與傳統板豆腐之間，吃得到豆腐香 。

只是湯頭沒有很正，還有股奇特味道，也許有人會喜歡，我個人是不太喜歡。

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