虎克船長主題餐酒館 - 桃園

【虎克船長主題餐酒館Hooke Captain Bistro】
地址：桃園區大同路11號2樓
電話：03-3321289
營業時間：11:00~22:00(全日供餐)

圖文版：https://hm70322.pixnet.net/blog/post/346908430

最近大胖小胖的FB廣告常跳出一間桃園新開的餐酒館，上週六禁不起照片的一再誘惑我們決
定來會會這間【虎克船長】

這間餐酒館隱身在桃園火車站附近大樓的二樓，怎麼大家都喜歡在二樓開餐酒館…哈哈哈，
例：中壢有名的班格斯、小聚食堂等…

下圖是路邊看餐廳的視角，錢都涮涮鍋樓上就是我們今天的目的地【虎克船長主題餐酒館】

由於大胖小胖N百年沒搭火車到桃園了…原來有出口比較近，我們從舊站出來再走到重慶路&
大同路口(多繞一大圈呀！)

下圖取自GOOGLE街景圖，大家下次要來直接從寶慶路出口過來一分鐘就到了！

入口是商辦大樓的大廳坐電梯或是走樓梯上去都可，一樓大廳目前在整修照片拍起來不太好
看，待完工後大胖小胖再幫大家補一張照片上來

大胖小胖最有名的就是【懶】所以我們是搭電梯上二樓…哈哈哈(好孩子不要學喔，走樓梯
比較健康！)

電梯門一打開就看到船長在門口迎接我們，這LOGO設計的還亂有喜感…Q版的船長應該可以
出個系列商品喔

到餐廳的時間是上午11:30，趁著剛開門客人還沒來用餐的空檔時間，小胖拍了幾張環境照
分享給大家

大概算一下座位數大約80個左右，整體裝潢以木頭原色為主加上古典吊燈，想像客滿的情景
是否像神海盜船艙用餐的熱鬧場景？

櫃台設計成駕駛艙的造型，某種程度像是櫃台主管掌控整場氣氛的feeling…這個舵真的可
以操作，櫃台會隨著舵的方向轉動喔…(好啦，這個是唬爛的啦！)

不過這個裝置小朋友應該會滿喜歡的，今天大胖只要經過時就會手賤去轉一下…哈哈哈

小胖對於每張椅子上的動物圖案相當感興趣，例如：嘴咬煙斗的鬥牛犬、打扮非常有型的麋
鹿&狗狗

大家可以找找有沒有重覆圖案的椅子，找完順便跟我們說一下，我們找到一半就放棄了…哈
哈哈

餐酒館除了有專業餐點和酒類，還有讓大家放鬆的氣氛，看到這舞台大概可想像晚上應該很
熱鬧。

不知道樂團表演時間？看粉絲團是星期六演出，不過幾點就不清楚了，欲知詳情請恰店內服
務人員！

前面提到餐酒館重要的元素之一就是要有專業的酒類，不過我們來的時候是試營運期，暫時
沒有調酒可點(小胖殘念呀！)

大胖最愛的啤酒…這邊提供兩個大廠的Bottle Beer，還有店家委託酒廠代釀的小麥啤酒

冰櫃裡就是大胖剛說的兩個牌子，礙於法令規定我們就不多介紹，提醒您【喝酒不開車．開
車不喝酒．大胖小胖關心您！

櫃子的小飾品或玩偶樣式頗多種，不同櫃位的主題也不同，像下圖是整櫃的絨毛玩具，小朋
友看到應該會呈現瘋狂狀態…小胖妳說是吧(疑…人呢？)

不只小朋友會瘋狂…小胖看到也跟小朋友一樣，好險沒有乳牛或企鵝娃娃，不然小胖應該會
抱著吃飯吧…

這一櫃的主題是【胡桃鉗】，大家有聽過它的故事嗎？…想聽嗎？…自己去Google 因為我
們今天要講的是虎克船長！

櫃子上的胡桃鉗造型是故事中為保護主人準備開戰的模樣吧…唉呀！不小心報雷了，沒看過
的快去Google ！

座位分隔欄杆上也有造型，米妮、唐老鴨和大嘴鳥的姿勢像是在歡迎大家來這用餐！小裝飾
品做得亂精緻的…

除了用餐環境整體的裝潢呼應餐廳主題【虎克船長】，在餐具設計的小細節也看得到這位仁
兄的影子

包括杯墊、分享盤、衛生紙上面都印有LOGO…拿起水杯喝水就會看到虎克船長賊賊的對你笑

小胖拿照片給大胖看的時候，大胖想說這個時鐘放在哪，找半天都沒看到…原來這個是分享
盤&衛生紙

一般餐廳會把Logo印在衛生紙(紙巾)上,虎克船長是印在包裝上，小包裝還滿方便的，沒用
完可以帶回家…哈哈哈

逛完一圈回到位子準備來介紹餐點，點餐方式可單點或套餐，餐點類型滿多元牛排、德國豬
腳、美式漢堡、義大利麵、燉飯、創意甜點、調酒…懶得說了！

附上菜單連結，大家自行參考：菜單連結

主餐類(義大利麵、披薩、燉飯、漢堡…等)+149元可升級套餐：主廚例湯+餐前麵包+$150元
飲料(可補差價升級…)

大胖小胖為了可以吃更多種類的餐點(85折耶…)，選擇升級一份套餐(這個選擇是對的…吃
到後來飽到嫑嫑der)

餐點部份就一一為大家介紹，首先是餐前麵包&湯品

前菜麵包是【佛卡夏】，比較少看到用佛卡夏來當餐前麵包(滿重本的耶)，帶有滿滿的香草
味是它一大特色，通常當早餐比較多…因為頗有飽足感的…(吃完好像有點飽！)

對了，這是一份套餐的前菜，別忘了我們只升級一份喔！

主廚例湯，今日是蕃茄牛肉湯，湯頭帶有蔬菜甜味，蕃茄的微酸味綜合牛肉料理後較厚重的
氣味，以開胃湯品的表現來說還滿不錯！

湯的用料滿實在，不是少少的牛肉裝置，幾乎每匙都撈得到滿滿的料，光這兩道前菜升級就
值得了！

佛卡夏沾湯吃湯…哈哈哈，還是單吃佛卡夏配咖啡比較適合或是搭濃湯可能比較合適

佛卡夏入口記得細細品嚐它的味道，會有不同層次的感受，麵粉香加香草是一般餐前麵包沒
有的感受喔！

炸鮮魚塔塔堡，漢堡的口感較為紮實猜測可能是手工製作，搭配的附餐是薯條，標準的美式
漢堡組合！

小胖稍後會補上如何切漢堡不用髒手的影片，由大胖親自示範，或是大家可以參考大胖小胖
之前的文章就有介紹囉！

塔塔醬的味道是大胖的最愛，酸黃瓜散發的酸度加上美奶滋真是絕配，不論搭配魚排、魷魚
圈等海鮮炸物都很適合。

虎克船長的魚排滿不錯的，師傅炸的時間剛剛好，咬下去魚肉的湯汁散在口中，真是棒呀！
如果有賣炸魚薯條就更完美！！(純粹內心的OS... 哈哈哈)

漢堡的份量以一般女生而言，應該不用升級套餐就飽到嫑嫑的，如果食量跟小胖一樣我們就
另當別論囉…哈哈哈

BBQ美式豬肋排，配菜搭配烤蔬菜(小蕃茄、玉米筍、花椰菜、薯塊)，比較可惜是我們顧著
拍照，吃的時候已經涼了…變得有點硬

強烈建議大家要趁熱吃呀！！別學我們辜負師們辛苦料理的心血呀！(向師傅抱歉…對…不
…起…！)

烤蔬菜的調味較清爽，可能是豬肋排是加BBQ醬碳烤，口味較重，配菜部份選擇較清爽的調
味

不過如果可以考慮用coleslaw效果會更棒喔，我們比較守舊派喜愛經典的組合。

肋排吃得出料理的很用心每一面都有刷到醬料，如同前面說的口味偏重，偏向道地的美式風
味，如果口味更重的朋友可以再沾附贈的醬料(應該是蜂蜜芥茉吧？)

分享肋排如何吃比較方便，沿著二根骨頭相連的地方切下去，很容易就分割開來囉！

套餐的飲料選擇水果茶，另外大胖怎麼會錯過啤酒呢，水果茶裡面有大量的蘋果塊，喝起來
有微微的澀口感，是杯剛用餐完解膩的選擇。

小麥啤酒的味道相較市售的拉格啤酒味道重，但仍屬微甜清爽的口感，搭配肉類的餐點是很
棒的組合，大胖猜測酒精濃度大約6%左右，比大家習慣的4.5%稍濃些

小胖點的這杯非常豪邁風格的美式奶昔【香蕉狂歡】，香蕉奶昔裡加了大量巧克力醬，從旁
邊看過去五大條巧克力醬的痕跡，只有豪邁可言

上面擠上大量鮮奶油再淋上巧克力醬，加上三片香蕉&薄荷葉點綴，喜愛甜食的螞蟻族群看
到都瘋了！

這杯的好喝程度因人而異了，大概猜得到反應會很兩極，如果不愛甜食依想嚐試，可以詢問
服務員是否能調整醬料的量。

目前的優惠活動，打卡送松露脆薯乙份！薯條撒上起司醬(裡面的黑點點應該是松露)加點香
菜、墨西哥辣椒片，比較少吃到這樣的料理方式，但味道滿熟悉的

突然想起來…吃起來像是起司辣椒薯球，不過多了松露跟香道味道更特別些。

莓好時代($160)，最後一道冰淇淋有發現嗎，它是美人魚造型耶，香草冰淇淋+草莓+藍梅+
棉花糖+QQ軟糖+巧克力，基本上算兩人共享的份量

這邊全日供餐，下午茶時段點份甜點來吃，加杯小酒聽聽音樂放鬆一下，這就是人生呀！！
！

結論：

地理位置是虎克船長的一大優勢，懶得找停車位搭大眾運輸較省事，but隱身在二樓就稍微
吃虧，也許一樓入口裝潢好會比較好找吧

店內裝潢細緻度是這次用餐最驚豔之處，真的就像在虎克船長的船上吃飯(高檔的海盜船還
有電視可以看！)

服務員的給我們的感受是舒適的服務，在遠處關心我們用餐不會有過度關心的壓迫感，而且
服務相當的即時，例如：小胖的叉子掉到地上，立馬就衝上來幫我們換新的，值得鼓勵！拍
手！！！

今天的餐點基本上…我們沒有吃完…真的太多了，大家可以當做參考來點餐(剩下松露脆薯
一半&甜點一半)

目前是試營運階段，之後的菜色是否會調整可能要問店家比較清楚，這二天看到虎克船長粉
絲團的活動…+49加購(烤雞、牛排、豬腳...)

讓大胖又有點心動…這次沒點到，20oz Prime Ribs加上恰克烤台料理出的迷人網狀，這個
太犯規了！

這次比較可惜的是試營運時期，調酒暫時沒有供應…只能看看店家調酒圖先過過乾癮

最後，分享店家的照片讓大家看看(以下圖片來分享自虎克船長主題餐酒館粉絲團)，希望PO
文時活動還沒結束…大家也知道我們很懶呀…哈哈哈！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

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