蘿蔔?是製作雪裡紅好材料 - 日用品

蘿蔔?是製作雪裡紅好材料

現在正是出產蘿蔔季節

到市場買蘿蔔時，店家通常會拔下它、丟掉

其實拿來製作雪裡紅，不要錢、又很好吃

收集回來洗乾淨，將接蒂去除

到雜貨店買些粗鹽

將蘿蔔?舖平在浴缸內，灑上一些粗鹽，

大約是蘿蔔?重量的10%

穿上鞋子，外面套一層塑膠袋

將蘿蔔?踩破皮後，集中放在甕中

用重物鎮壓約8小時

取出後用清水洗去鹽分，即成雪裡紅

簡單、不要錢、又很好吃


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