蘭嶼-閹豬紀實 - 台東

圖文版：http://tzuyaya.pixnet.net/blog/post/37416070

在都市裡生活的我們，茶來伸手，飯菜肉來張口，不用面對這樣的畫面，但不代表類似的
畫面不存在，更沒有資格批評這些畫面是血腥或是噁心。

如果真要說，只是我們的血腥以及噁心由別人代為執行罷了。

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小時候，記得有次回南部，半夜被叫起來去五叔公的豬寮看母豬生小豬，小時候懵懵懂懂
什麼都不懂；只記得比起去豬寮看豬生小豬，自己比較喜歡去雞寮後面的一大塊地挖番薯
。

去年，在蘭嶼的最後一天，遇見施爸施媽閹小豬。

施爸養的豬，因為公豬很多，所以會閹個一兩隻小豬，他們說，這樣子肉比較好吃。

「閹的時候要注意，因為蛋蛋跟腸子很近。」施爸說。

閹完之後，要撒石灰粉消毒，「你不要小看這個，這是蘭嶼的酒精哪，很有效！」施媽說
。

通常閹豬完畢就會在豬耳朵上做記號，蘭嶼的羊、豬甚至是路旁的樹，都是有主人的，動
物的話就看耳朵，樹木的話就看樹幹，都藏有當地人才分別得出來的記號。

割完耳朵，小豬馬上活蹦亂跳的跑走了，彷彿這一切都沒發生過。

就像我們一樣。

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附上影片，害怕者勿入。

爸爸看了之後說，蘭嶼的閹豬方式跟嘉義新塭(爸爸以前在這附近豬寮幫傭)不大一樣呢。
台灣是用碘酒，蘭嶼是用石灰粉。

其他不一樣，下次回家，再好好問爸爸。

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