蘭姥姥小吃，清淡口味的江浙菜 - 台北中山區

網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/30148254

有這天蘭姥姥的聚餐，實在是很奇妙～
說來話長不說也罷，總之起源於很鳥的原因
well....直接感謝這天請客的金主吧 ，哇哈哈哈！！


因為這天點菜的人不是我，連菜單都沒看到...
所以菜名與價格均不詳，在網路上找得到的資料就補上
找不到的..........就容許我亂掰一輪吧～哈！



蘭姥姥小吃
營業電話：2506-3874
營業地址：北市伊通街66巷3號
營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00
官方粉絲團：請點這裡

蘭姥姥位於松江南京附近，地理位置相當優越



我跟姐姐到的時候，金主跟其他朋友已經到齊啦～～
哎呀金拍謝，人家我路途遙遠...所以小小遲到三五分鐘，歹勢歹勢！
一坐穩，開胃大拼盤就送上來啦！有烤麩、滷牛腱、辣椒鑲肉、腰果與魚塊，非常豐盛！



滷牛腱算入味，嫩嫩甜甜的，是還不錯吃可惜我不愛吃甜肉...



烤麩與杏鮑菇的滋味很好，吸飽滿滿的滷汁，非常好吃！



辣椒鑲肉是道功夫菜來著，蘭姥姥的辣椒香肉不辣，口味挺清淡
相較之下，我更愛吃餘記的辣椒鑲肉



蒜茸蒸蝦
算是這天口味比較重的一品，但我對清蒸蝦白灼蝦之類更感興趣
( 果真江浙菜跟我緣分不深啊...@@ 還沒吃過一家讓我覺得不錯的江浙菜.......... )



紅蔥烤排(蔥火靠子排) NT.400
據說這倒是蘭姥姥的招牌菜色，上桌的肉排輕輕一撥須得骨肉分離，極度嫩口
汆燙過的豬肋加入紅蔥頭、炒洋蔥，再加米酒、水、醬油與糖，慢火燉煮
原以為這是道重口味的菜，但吃了一口後發現並沒有
甜味比鹹味重，肉夠嫩但感覺不夠味 (是我口味吃太重嗎？！嗚嗚～～～)



味道淡歸淡，還是配個飯吃比較理想
青江菜飯 NT.20 這應該不算太道地，因為不是很油膩，哇哈哈！我喜歡不油膩的菜飯～



這道菜網路上找不到，姑且稱它為紅蟳米糕吧！哈哈！
因為前一天吃了一整隻帝王蟹，所以完全不想吃螃蟹～我就只吃了米糕！
蘭姥姥的米糕可真好吃，又Q又香，很美味呢！！我默默的吃了兩小碗(羞)



蘿蔔牛筋肉
滷得軟嫩的牛筋牛腱口感很好，但我個人更愛吸滿醬汁的蘿蔔
香甜鹹的蘿蔔，可是又比牛肉好吃上幾倍啊！！



想當然爾，在這種沙鍋裡的蘿蔔要是鹹淡適中味道剛好
牛筋牛腱的味道就會淡了點了～口感還是不錯的啦！想想不要吃太嫌還是比較好
..........


牛腱也燉得挺軟，卻還有嚼勁兒，還滿不錯的
同一鍋調味當然一樣，也是偏淡的甜甜口味～



金華火腿雞湯 NT.1,400元 (12人份)



我對雞比較沒興趣，湯跟白菜倒是吃了不少～XD




蟹肉豆腐煲 NT.250
這道菜獲得大家一致好評，一樣走清淡路線～但終於不甜了！



還有完整的蟹腳呢！！多討喜的一道菜啊～



清蒸海魚　(價格不明)
機車鬼姊姊覺得不夠好吃，但我覺得還好～哈！



吃到這裡我已經撐到不行，只見裡面又是丸子又是海蔘
戰鬥力不足的我只默默的挑了花椰菜來吃...



炒絲瓜山藥感覺應該是清爽的，味道還不錯
但有點勾芡的FU讓我覺得不太適應，說不定是山藥黏黏的造成的錯覺...@@



蒸臭豆腐
這個好臭好臭，聽說是一嫂的愛～
喔！這真的太臭了，我無福消受！！！



看到甜點是奇美的奶皇包我笑了，因為我家還整冰箱都是～



飯後水果是清爽西瓜






這天要感謝金主招待啦！！帶我們來吃平常我不太會踏進來的江浙餐廳
也算是長了知識囉！！蘭姥姥也算是改良過的江浙菜，冷食不多也不油膩
據老饕貓姊說，蘭姥姥可是她很愛的餐廳之一呢！！
只是我一向對江浙菜比較沒有偏好，就..留給有緣人去欣賞囉！^^



--
愛吃鬼芸芸新書上市
請各位多多支持!!

http://blog.yam.com/anise/article/38164174

--