蘋果白蘭地(Calvados)的一些問題 - 酒精

By Oliver
at 2007-02-16T00:00

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首先
蘋果白蘭地的英文是Calvados沒錯吧？
我看知識的資料上
說，Calvados酒精濃度是90%
也就是說Calvados算是烈酒囉？
一瓶Calvados大約市價多少錢啊？

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By Ophelia
at 2007-02-17T02:51

Calvados的確是蘋果白蘭地，但不是所有的蘋果白蘭地都可以叫做Calvados。就好比世界頂級的葡萄白蘭地是Cognac，但不是所有的
葡萄白蘭地都可以叫做Cognac。因為這個地區名稱是因其品質卓越受世界肯定才成為其產品的代名詞。而Calvados蘋果白蘭地是法國諾曼第地區的特產，也同樣有嚴格的產區劃分，最好的產區是
Pays dAuge，等級也如干邑一樣有Vsop,Xo等，酒齡的最低儲藏年份也比照干邑的標準。它當然是烈酒囉！酒精度跟干邑相若一般也在40%-45%之間，不可能90%啦！又不是在喝酒精，喉朧燒壞比較快！至於價錢因公司及產品等級的不同價格帶其時也滿廣的ㄟ，如果是以Vsop來說一瓶700ml標準瓶大概也在千元上下

By Ivy
at 2007-02-18T22:24

給樓上的小闕，只有在法國Cognac出產的白蘭地才可以叫Cognac，這是有法令規定的!就像香檳一樣，只有在香檳區出產的才能叫香檳!不管製造方式是否一樣，其餘一律較汽泡酒!

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