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=============以下純文字版==============
因為第一天住蘇澳
但是跟蘇澳非常不熟~
上網搜尋了一下美食(<--不是先看玩的XD)
看到最多的就是手桿麵跟南方澳米糕囉~
不過因為我們在那邊沒有打算租車
蘇澳附近又只有冷泉跟白米木屐村,都不是太有興趣
手桿麵又只有開早上~
後來決定在羅東玩,本來都要放棄去吃崔記早餐的羅東店了
不過又有看到網友說崔記羅東店不好吃Orz"...
就在一陣亂按...沒想到不小心被我查到手桿麵在羅東有店耶!!!
當然要衝一下囉!!!
手桿麵羅東店離羅東站說近不近,說遠也不遠啦!
走路大概15分鐘就可以到啦~
當做吃美食前的運動:P
民生路其實不大
轉進來就可以看到招牌囉!
很古早味的小店
營業時間是早上7:30到下午1點
真的是賣早餐跟中餐的~跟台南的陽春麵店好像XD
店員就坐在門口包餛飩~
Menu在這邊也就看的到囉!
主要就是湯麵/乾麵/餛飩麵
湯類有紫菜、餛飩跟貢丸的搭配~
餛飩的內餡跟餛飩皮
大家都很忙碌的在煮麵
右下角那鍋就是他們家的靈魂之一-麵的醬料囉!
也有新聞報紙報導過喔!
吃了會有幸福的感覺呢:)
店面小小的
用的還是鐵桌跟塑膠板凳呢!!
佐料區
很妙的是...竟然有鹽水耶?!
不知道是沾什麼用的說...
最後面的小房間
是老闆正在桿麵喔!!!
超酷的~~
長長的桿麵棍~
還滿妙的,是桿成一片一片的耶!
桿好以後,是一層一層的疊起來
然後...用切的!!!!
第一次看到這種做法耶~
真的好手工喔~
而且老闆有職業傷害...都要帶護腰了
很辛苦!
切好一定的份量以後
拿起來抖開就是一碗的量囉!
好神奇喔~
過一會,我們點的麵就上來囉!
因為最招牌的應該就是他們的醬
所以就都點了小碗乾麵~
乍看之下其實還滿大一碗的
不過下面其實是豆芽菜啦!
近看這麵條
煮起來是波浪狀的喔~
這醬其實給的有點少XD
所以攪拌後感覺沒有都沾到(後來看到別人的網誌說可以自己加醬?!)
醬料的味道真的很特別~
品嚐很久才吃出來原來有沙茶的味道!
配上很細碎的肉燥,然後還有一點點甜跟微微的辣
很夠味耶!!
第一次吃到這種口味~
豆芽菜脆脆的提供口感
麵體本身也很Q彈,咬起來很有嚼勁,有淡淡的麵香
其實單吃就很讚了!
不過我有再加一點店家自已做的辣椒
有後勁喔!但吃起來也更夠味了~
另外點了一碗紫菜餛飩湯
是說這邊的湯比麵還貴,這樣一碗要55元喔~
是還挺大一碗的啦!
上面鋪了滿滿的紫菜~
這湯的味道很單純
就是清爽的高湯配上芹菜末,是記憶中的好味道,味道也很夠
裡面大概有15顆餛飩,還頗多
不過餛飩的個頭也很小就是啦!
皮非常的薄
裡面的肉餡口感是比較綿密的,味道很夠
而且也跟一般的餛飩不太一樣
感覺有加蝦米耶~多了一個特別的香氣
也還不錯吃!
整體說起來,其實他們家的東西是偏貴
可是真的還滿好吃的~
是簡單樸實的古早味
難怪網路上這麼有名囉!
還滿推薦來吃吃的:)
也為我們的跨年之旅拉開滿足的序幕^0^
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蘇澳手桿麵(羅東民生店)
宜蘭縣羅東鎮民生路150號
03-9558498
7:30~13:00,週一公休
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