蘆洲金龍麵店~台北竟然還有35元的肉羹麵 - 蘆洲

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餐廳名稱：金龍麵店
消費時間：2015.01
地址：新北市蘆洲區中正路194號
電話：無
營業時間：10:30~19:30(星期一公休)
每人平均價位：100有找
可否刷卡：不行
有無包廂：沒有
推薦菜色：肉羹麵


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正文開始


在這物價一直漲只有薪水不漲的年代
對於羹麵這類的小吃
我們早就習慣拿給老闆一個50元硬幣
他是不會找你錢的價格
發現這家小吃店的羹麵竟然只要35元
就只能大喊「天啊天啊！」

這天又閒來無事
看完電影是一個很尷尬的時間
吃下午茶算太晚吃晚餐又還太早
只好故技重施
隨意搭上一班公車亂晃順便探險
看會不會發現有趣的景點或美食

這次晃到了平常很少出沒的蘆洲
對於蘆洲的印象只有湧蓮寺的切仔麵
(但事實上根本沒吃過跟逛過那附近)
公車開到了一站叫王爺廟口
覺得或許會很有趣就下車了

下車沒看見附近有廟
只看到一個有牌坊的巷子
但人還沒彎進去巷子
倒是先在牌坊旁發現了這家麵店
剛好想先吃點東西
決定走進店裡來個小食

https://www.flickr.com/photos/cosmosraymon/16308498025

這樣的麵店在你我小時候的記憶一定都有
家裡附近總會有個一兩家這樣的老小吃麵店
如果是在市場周遭就會更多
只是現在台北也應該所剩不多
要嘛不是已經翻新過
就是無法忍受高漲的租金而收攤

https://www.flickr.com/photos/cosmosraymon/16120949268

看到了牆壁上菜單的價格
心想我有沒有看錯
揉揉眼睛再看一次
真的就是這麼便宜啊！
老闆你會不會太佛心了點

不是真的很餓
只是想吃點東西
點了碗肉羹麵就靜候上桌

https://www.flickr.com/photos/cosmosraymon/16306722501

簡單幾張桌子跟塑膠椅
就可以做起生意
過去的年代生活就是這麼簡單
重點是吃飽不難吃就好
不像現在一堆店家裝潢很美但是餐點就......

https://www.flickr.com/photos/cosmosraymon/16122344879

不久過後肉羹麵就上桌了
上面還放了兩片九層塔葉
這似乎也是開比較久的老店才會有
也算是一種古早味的特徵吧

https://www.flickr.com/photos/cosmosraymon/16307642072

羹麵幾乎都是用油麵
煮麵的時間沒有花太久
吃起來不會過於軟爛
還留有一點吃麵的口感

由於不管是吃台式中式西式還是日式
我都是喜歡吃稍微偏硬的麵
所以每次吃羹麵類的都很擔心老闆把麵煮得太軟爛
還好這家不會

https://www.flickr.com/photos/cosmosraymon/16308498165

肉羹是我愛的赤肉羹
上頭只裹上薄薄一層的粉
絕大部分都是真材實料的肉啊
一碗約莫有個4.5塊

https://www.flickr.com/photos/cosmosraymon/16122344609

羹湯有加了些沙茶好像變成必要一般
甚至有些鍋燒意麵店也會加
台灣人對於沙茶醬真是熱愛啊
喜歡喝原湯的我其實不太喜歡在湯裡再加東加西的
一方面也是要喝喝看店家對於湯頭用不用心

曾經吃過店家加了太多沙茶
喝到最後都搞不清自己是在喝湯還是吃沙茶醬
這段為題外話

忘記跟老闆說不要幫我加沙茶
好在加得並不算多比例上也抓得不錯
不會喝到越接近碗底沙茶味就越重
而羹湯本身只勾薄芡
喝起來很順口

這樣一碗肉羹麵只賣35元
老闆人真的是太好

在等麵上桌的時候
其實有點小擔心
這碗只賣35元的肉羹麵會不會很假
比如湯加味精勾芡又很重
肉羹沒什麼肉幾乎都在吃粉之類的

好在吃完以上這些疑慮都一掃而空
老闆老闆娘也都很客氣

猜想這家小吃店的價格能如此平價
應該是店本身就是自家的
加上只有老闆老闆娘兩個人
沒有租金成本也沒有人事成本
價格自然能較便宜

而老闆也把這些不需要的成本
回饋到客人身上
比其他小吃店都便宜個10~15元左右
更難能可貴的是真材實料
並不因為便宜就讓客人吃到假假的食物

月底缺錢的時候
這家是個大打牙祭的好地方
點一碗飯叫上一碗湯
再切點豆干這類的平價小菜
算一算頂多百元
就可以吃得很豐盛

有機會來蘆洲
這家店絕對值得一吃

店家資訊
店名：金龍麵店
地址：新北市蘆洲區中正路194號
營業時間：10:30~19:30(星期一公休)

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吃食‧散旅人生，http://blog.yam.com/raymon
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