蘆洲涮老幾石頭火鍋 - 蘆洲

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店名：涮老幾石頭火鍋

地址：蘆洲市信義路231號

電話：02-28475859

價錢：190~480


評語：

第一次吃石頭火鍋，看到PTT上面老闆的「我是鄉民老大」優惠

就和女友一起去吃，這次的用餐經驗非常好阿，回味無窮

我們兩人點了雙人套餐（480元），可選任一肉類鍋（肉會加量）和海鮮鍋，滿划算的

因為我們兩人都沒有吃過先炒後涮的石頭火鍋，所以我們點了招牌石頭鍋(沙朗牛)

海鮮鍋則是選了蛤蠣和白蝦，然後用鄉民優惠加價換手工花枝漿（原價80，加價50元）

可惜這次去的時候沒有帶相機，白蝦送上來的時候，看得出來是很新鮮的

蝦頭是新鮮的紅色，蛤蠣也是相當大顆

然後店員用黑麻油和洋蔥先炒過牛肉至半熟之後，再幫我們加入湯頭

老闆還貼心的提醒我們可以先喝一口湯頭

我和女友喝了之後都覺得湯頭有淡淡的麻油香很特別

真的是在別的火鍋店都沒有喝過的味道，在冷冷的天氣裡喝上一口真舒服

然後在湯滾了之後再涮一涮牛肉，必須要說，雖然是價格最低的招牌鍋（190）

但是不知道是不是牛肉有先炒過的關係，吃起來口感QQ的，也充滿牛肉的香味

回到海鮮鍋的白蝦，女友說不喜歡吃蝦頭，因為會有腥味

但是他們的白蝦因為新鮮的關係，蝦頭吃得出來濃郁的甜味，很香

蛤蠣也是滾過之後丟下去，很快就開了，也是充滿濃濃的海鮮味

感覺沒有事先冷凍過，喜歡吃海鮮的女友吃得很滿足

特別要說一下他的菜盤，一般來說火鍋菜盤就是普普通通，填填肚子

但是吃到好吃的菜盤就感覺得出來不一樣，他們的用料滿新鮮的

例如：米血糕吃起來不是散散或乾乾的，而是QQ的；還有香菇也是軟嫩又香甜

還有加點的手工花枝漿，花枝漿有事先調味過，所以不用再沾醬就很夠味了，好吃！

最後一個亮點是手工的布丁，裝在可愛的小瓶子裡，插上吸管

沒錯，是用吸管吸的，他們的布丁是介於固體和液體之間的狀態，滿特別的

吃起來嘴裡都充滿雞蛋的香味，騎車回家的路上，嘴裡都還有布丁的香味



總結：

整體來說是很滿意的用餐經驗，而且價格對我來說算是相當合理的

200出頭的價格，只能吃普通的涮涮鍋，但是同樣的價錢可以吃到口味特別的石頭火鍋

還有新鮮的海鮮、菜盤和用心的手工布丁，我覺得相當超值，非常推薦

這次用餐花了530元（雙人套餐480+加價購手工花枝漿50元）

還有在網路上面看到老闆是自己出來創業的，更希望給他一點支持阿

在這裡獻上我的人生第一篇食（石）記，感謝大家的耐心看完我的分享 :)



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