首先 我要跟大家說一個不知道是好消息還是壞消息的消息
就是 藤~輕食&喫茶
這間店 雖然關門了
但是老闆他們 現在只是先關門 並且也已經找到住的地方
等安頓下來後 應該還是會另找店面 繼續經營
"這是我昨天聽隔壁老夫妻跟老闆娘聊天聽來的"
接下來是我的食後感
昨天我跟我家那隻 因為看了大家的食記一不小心也跑去吃了
想想看 大家如此推的豬排 又要結束營業了
不去吃一下 我這輩子都吃不到了怎麼辦(／‵Д′)／~ ╧╧
本來想背著我的相機 去爲這間店拍幾張照 留做紀念順便發食記
但是不小心忘了 有點扼腕...不過事實也證明 省了~
一進入店面 幾乎客滿
點餐 嗯嗯 當然是要來個招牌
【豬排定食套餐】 然後我家那隻 就點了【親子井】
等待的時間 偷聽別人聊天的內容
嗯 如我所料 很多都是都被"即將關門"這四個字給拉進來的
看起來也有不少的大學生 甚至也有進來客滿要改預約晚上5點半的
就是一副吃不到會抱憾終生的樣子...( ′-`)y-～
好了 這些都不重要 接下來要說我不推的原因
首先是服務問題!!
一開始我的豬排定食 送餐速度 還OK 準備與處理都在合理範圍內
還算滿意(大約2X分鐘)
但是我的豬排定食 已經吃了過半了 甚至隔壁幾位比我們晚來的都已經送餐完畢吃不少了
我家那隻的親子井還沒來
我忍不住就問了老闆娘
"請問 我們的親子井...?"
老闆娘說："喔 那個製作要比較久喔"
像這種合情合理的話 一般是不會有任何問題的 調理本來依食材就有時間上的不同
可是讓我不爽的是...
"隔壁比我們晚來兩拍的客人 已經在吃著 蛋汁豬排與親子井"
沒錯...他們已經在吃著"親子井" 跟處理方式差不多的"蛋汁豬排"
我該說老闆娘晃點我嗎? 而且還是用如此粗劣的理由...
還是要我相信 一個親子井 要花2X分鐘製作(在我豬排定食上餐後開始計算)
接下來是我的用餐品評...
【豬排定食276】、【親子井176】、【炸無骨雞塊132】
首先是我的【豬排定食】
我不是一口豬排定食 而是那種整塊的 也蠻多人說好吃到不行的那種
先說配菜與湯 【豬排定食與親子井 通用】
1.四季豆沾味增醬---這個沒什麼好挑的 就是水煮四季豆沾味增醬
(整份餐最好吃就這個)
2.關東煮風式蘿蔔---柴魚高湯+柴魚片 滷蘿蔔
很單純就是柴魚高湯滷蘿蔔 沒滷爛咬下去沒湯汁還有點"硬"
3.味增湯 ---水太多 味增太少 味道不夠 單純鹽加味增+柴魚+蔥
老實說甚至比不上自己在家煮工研味增...
4.沙拉 ---高麗菜切絲過寬且稜角，口感極度差 水分未瀝
沙拉醬過少(這個就看個人喜好)
5.白飯 ---個人是喜歡吃粒粒分明且偏硬得飯
但粒粒雖分明 吃起來卻很硬很硬 硬到X北!!
讓我有種隔夜飯的感覺 失敗!!
接下來講主食
1.炸豬排
聽大家都說這炸豬排口感多滑嫩多汁多好吃...
咬下去第一口 腦子就出現" X!! 屁啦 X的被騙了!!"
硬梆梆又乾 整餐吃完我牙齦還會痛...
這什麼鳥豬排...附近的虎子拉麵的豬排還比他好多了
甚至到處都是的豬排定時連鎖店都比他好吃10倍!!!!!!(／‵Д′)／~ ╧╧
喔...唯一的優點是 沒有炸食的油膩 可以說 我感覺不到水分(汁)
更感覺不到所謂的酥...
在搭配上 很失敗的豬排沾醬---紅味增(應該是)
他的紅味增的味道 讓我有種 家裡在熬苦茶或很苦的中藥散發出來的味道
跟豬排極度不搭 吃下去醬是醬 肉是肉 完全衝突 甚至醬的藥草味 讓我感覺不到肉味
很難吃!!
把豬排拿去沾四季豆的味增醬還比較好吃...不過結果還是難吃ˊˋ
這是我吃過不少豬排中...最最最最最最最最最最最難吃的(／‵Д′)／~ ╧╧
2.親子井
說穿了就是高湯蛋汁雞肉+洋蔥
雞肉為白切雞肉片---咬下去沒雞肉味 偏硬 吃完肉屑卡牙齒
吃過其他店家的 比較其他店家
要嘛雞肉比較嫩而且用的是塊
要嘛是用帶皮雞肉 皮帶點雞肉油脂跟香氣
而這家是偏硬的雞肉切片...很失敗
蛋汁+洋蔥 ---蛋汁還不錯 蛋為半熟 唯一可取點
洋蔥...湯汁完全沒入味 是苦的!! 像生的一樣
整個親子井偏清淡 這是日本口味沒錯
但是整個親子井 肉是肉 蛋是蛋 洋蔥是洋蔥
三者完全沒有融合 甚至除了蛋汁外 其他兩樣都難吃 這怎麼能接受
失敗中的失敗!!
同樣是我吃過的親子井中 最最最最最最最最最最最難吃的!!(／‵Д′)／~ ╧╧
3.和風炸無骨雞塊
很多人大推 所以我很期待 即使他價位偏高 我仍是點了
結果是 很中規中矩的一道 份量偏少 看起來有點黑影響食慾
調味方面 感覺就像是淋過醬油的雞肉下去炸
很普通...硬要我評論 我只能說 還比不上 國民藥莊店那條巷子裡的鹽酥雞( ′-`)y-～
對我們來說 這間店 是屬於吃過的前三雷...雷、雷、雷~!!
吃完後 好像沒吃過東西一樣...並不是說食量大...而是很空虛的一頓
總消費金額【594元】
再讓我選擇一次 我寧可花這些錢吃街邊滷肉飯+一堆小菜
嗯...594元應該吃不完...ˋ(′_‵||)ˊ
帶著空虛的心情...我們去了同條路上有名的油飯+甜不辣+魷魚羹店
點了魷魚羹+甜不辣...
吃了甜不辣中的蘿蔔...頓時有種 西呀挖SAY的感覺...﹨(╯▽╰)∕
不過吃魷魚羹湯時...剛剛吃豬排時弄痛的牙齦...現在吃魷魚羹
好不舒服喔 囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧
這份食記 不是否定前面大家說他的美味 而是我個人的食後感
或許大家口味各有差異 但對我們來說 他就是很強大的"雷"
如果有人要說 可能是因為太忙了 水準難以保持...本來是很好吃的
那我只能說 忙碌中水準失調的食物店家端出來給我 就是店家的失職
關門...我毫不吝棧阿( ′-`)y-～
--
All Comments