藝奇ikki新日本料理 / 王品系列的插旗ꐠ… - 台北

※ [本文轉錄自 SongShan 看板 #1EECP2p- ]

作者: terry0912 (泰瑞先生) 看板: SongShan
標題: [飲食] 藝奇ikki新日本料理 / 王品系列的插旗子之路再一間
時間: Wed Aug 3 11:53:35 2011


店家資訊：
店名：藝奇ikki新日本料理 (敦化店)
地址：台北市敦化北路207號B1
電話：02-2719-1927
官網：http://www.ikki.com.tw/
價位：680均一價,服務費加1成
消費時間：2011.07

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網址是有圖有真相的網誌版本
http://terry0912.pixnet.net/blog/post/35349419
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首圖說真的,要用食物騙人...
不過這天吃的主餐 "雞肉朴葉燒" 長的好像雞捲喔XD


不得不說,王品系列真的是慶祝專用的懶人包
想不到吃啥,就選這系列也不用太多於擔心會削面子之類的

不過在定位的時候發生了個小插曲,我大概提早一個月前訂位
大概選日子&時段的時候幾乎都是客滿,不是提早就是要延後

可見大家都很懶,都沒有創意,所以要吃創意料理來慶祝(這是鬼扯中的鬼扯)


這裡位在商業辦公大樓的地下室
走入穿越紅黑相間的小長廊,在左滑下小坡道後
就是用餐的區域

說真的,如果說有像是忍者餐廳要念咒文之後密道會出現的效果就好了XD

某Willy的忍者餐廳行,念咒就真的會有密道出現!!


餐點的形式如同王品系列的特色
1.均一價
2.餐點數量固定,以多選一的方式去排列組合

這裡的價位是680+10%


湯物－海鮮土瓶蒸
這部分,在帶位入座的同時,就會在桌上預備好
除了湯內的料之外,湯可以無限續加
底座有蠟燭可幫助湯的保溫


湯的部分,應該是柴魚的高湯口味,蠻好喝的!!
在用餐的過程當中,服務人員大概有續上4~5次

內部的料,是土瓶蒸的基本款,中規中矩


先付－櫻花蝦大根沙拉
這個吃起來蠻有意思的,味底都是和風的醬汁,生菜,蘿蔔,佐以櫻花蝦
生菜不會苦,這是泰瑞所以歡的
櫻花蝦吃起來帶一點甜,配上生菜與醬汁,很合


最後的當作碗的脆餅,吸收了醬汁,吃起來是甜鹹的味道
吃起來很有意思,略感微妙XD


先付－生牛肉果蔬沙拉
很好看的擺盤,不過我不能吃,跳過!!


刺身/煮物－季節鮮魚刺身
剛端上桌的時候,著實讓我愣住了一下
雖然是兩小碟裝的前菜,背後裝飾還有假山,讓我愣了一下
只能說裝飾用心無誤!


刺身/煮物－醬燒明蝦
俗又有力的一到菜!! 一出手就是直球!!
蝦肉算很扎實,也很好剝殼,容易食用
在位道上,味道略淡一些,稍嫌可惜

底下的澎湖絲瓜倒是頗甜的~哈


小品－銀鱈葡萄柚
炸鱈魚,肉質不錯,沾醬可以讓人很快地掃盤
葡萄柚的功能是拿來去油解膩的(無誤)


這道菜的重點在鱈魚,不再葡萄柚,雖然葡萄柚挖得很漂亮XD


小品－松露海鮮玉子蒸
吃起來有點像加入南瓜湯下去蒸煮的味道
吃起來滑順,多了一股不知道是啥果物的味道?
算是不錯吃


芒果冰鑽
吃起來不太芒果的芒果冰沙,像是有加入百香果味道的?
酸得很不不討泰瑞喜歡XD


強肴－牛肉箬竹燒
這是牛肉,掰掰~


強肴－雞肉朴葉燒
去骨的雞腿,在朴葉隔石板上燒烤,上桌之前聞到此道菜的香氣
在擺盤上看起來是很優雅的菜色,很適合周遭的氣氛


雞肉口感十分嫩,咬下帶有點肉汁與醬汁的混和,脆皮與肉軟皆有
讓泰瑞十分喜歡,在份量上也很足狗


食事－鮭魚季飯
切的細碎的鮭魚肉,點綴上青蔥與幾顆鮭魚卵
看似簡單,實際上來說很細緻

鮭魚肉吃起來口感類似魚鬆,與高湯蒸煮的飯,配上相得益彰,味道濃郁
再加入鮭魚卵一同服用,更加濃厚,若飯上蓋有滿滿的魚卵就好了(被圍毆)


食事－日式蕈菇炊飯
這個也是高湯炊煮的飯,與鴻喜菇一同條配
吃起來比較清甜爽口,與鮭魚季飯都是很不錯的主食,不同風格

不過個人比較偏愛鮭魚季飯!!


接下來就是甜點部分,不知道是否能夠打破王品系列甜點偏弱的共同罩門呢?


甘果物－紅豆提拉米蘇
紅豆配上提拉米蘇,在外觀上來說感覺很有層次,還算不錯吃,略甜膩


甘果物－焦糖抹茶薯布蕾
抹茶味道濃郁,配上焦糖也算搭配,評價略高於提拉米蘇


飲料－熱焦糖奶茶
焦糖是另外放置的,口味輕重隨個人喜好添加


不過全數加入茶中,喝起來味道略嫌偏淡
雖然焦糖香氣有所保留,可是味道不明顯,應該要個雙倍焦糖來的..


飲料－冰水果茶
女王指定飲品,沒有喝...


簡單來說,餐點與服務都是不錯的
都很不錯吃,但是尚未到有龍飛出來的程度

整體而言,都具有一定的水準,也不枉為慶祝懶人包的好選擇!!
下一間要插旗的懶人包系列餐廳,是王品系列的原燒嗎???


王品懶人包插旗紀錄：
西堤(KO) / 王品牛排(KO) / 夏慕尼(KO) / 品田牧場(KO) /
石二鍋(KO) / 舒果(KO) / 陶板屋(KO)

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