藍佐牛排-服務仍需加油的牛排館 - 新竹

餐廳名稱：藍佐牛排
地址：新竹縣竹北市復興三路一段228號
電話：03-5506338
營業時間：如官網所載
價位範圍(每人)：約一千五至三千

在看了眾多文章跟推薦後，今日前往藍佐牛排用餐。
　先說結論：網路寫手的文章果然看看就好，不要有太高期待，專程去台北吃還是
比較值得
　
　就食物本身而言，從開胃小點、前菜、湯品再到牛排及餐後甜點都算是中規中矩
符合這個價位牛排館的味道（也就是食材吃得出來不錯，但就是忠實妥善地呈現這
道食材該有的味道，不會有什麼驚喜或出乎意料的好吃）

　然而或許是因為算是小型牛排館，不能跟大型飯店或有多間連鎖的牛排館相比，然既然
定位是相同的高檔牛排館，難免會讓人下意識地不斷比較（本身吃過歐華、教父、勞瑞斯
、168等相對較常出現而定位為高級牛排館的店）

－－－下面是個人主觀加上實際發生客觀事實上的綜合評論，請自行考慮是否觀看－－－
　首先空間相對而言十分狹小，桌與桌的距離非常近，可以清晰聽到隔壁桌的談話
　再來員工訓練仍有加強空間，桌上衛生紙沒了服務生來回數次就是不補，桌上有麵包屑
十分明顯，服務生至少來了三次還是完全無視。
　
　來倒水的時候以90度的方式拿水瓶倒水...，都做餐飲業了難道不知道這樣水會四處噴

　餐與餐來的節奏非常奇怪，例如在上麵包的時候其實上一道才吃到一半，但就著急的要
　放在客人面前，還挪了一下正在吃得上一道（？），然而上主菜熱盤的時候，卻又等到
熱盤都要涼了才上主菜（那你幹嘛要熱盤？）

　同時不知道是用餐當日有要施作工程或相關作業，有數位工作人員進出，然後就站在我
正後方，讓人覺得有點莫名其妙

　最後一個是自己玻璃心的MURMUR，因為前面提到每桌離很近，所以隔壁桌客人在最後喝
茶的時候跟服務員詢問有沒有茶點，服務員就幫對方上了兩份茶點，因此我們在喝茶的時
後就問了相同的問題，結果得到：喔，那是晚餐才有喔（？）。如果是要用點的你可以說，
其實都來吃這個價格的牛排了也不會差那一點點，但當面說瞎話就是讓人很不舒服。

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