蔬果阿德奮鬥史 - 雲林

http://www.newsmarket.com.tw/blog/27331/ 圖文並茂文章版


「如果青年願意返鄉，那農村肯定繁榮。」

70年次的黃友德，在回鄉之前是擔任機電配電工程師。替整間工廠規劃電力線路、裝設配電盤是他的專長，但是六年的工作下來，卻看不到職業生涯的未來性，因為家裡需要幫忙，就放下工作回家幫忙爸媽種植溫室蔬果。阿德爸媽的溫室2009年才開始經營，2011年阿德回到家裡幫忙，機械背景的他一年多來跟隨爸媽做溫室作物，每天都隨有務農經驗的父母學習，相較於完全是一張白紙的阿德，彼此的想法常常有衝突，也因如此，2012年他開始想發展自己的事業，租下隔壁大伯的兩分田地長達十五年，計畫搭建溫室，也貸款了近百萬，他想走出自己的路。

一塊荒地，從犁田，到挖下每個水泥柱基地，灌漿固定，最後在每個柱子上塗上他最喜愛的藍色油漆，即使面對龐大的經濟壓力，阿德還是保有那麼一點點浪漫。

「從溫室裡找回了自信與希望」

2012五月，溫室完成了，第一期的美濃瓜在台北果菜市場拍出了好價格，讓阿德在父母不曾種植的作物上取得了自信，也對於自己的溫室有了一點驕傲與自信。第二期的「菜豆」才剛撥種，阿德就很仔細的將它們要攀爬的尼龍格線，一條一條的綁緊，預防將來在轉種美濃瓜的時候，會因太重而下垂吃到泥土，傷了表面，也少了價值。

這樣的細節，被阿德的爸媽說「很龜毛」… …


在種植理念上，他們也有很大的不同，阿德的媽媽說：「一次就要把它種好，不要三心兩意的去嘗試」，但是阿德卻會勇於去嘗試各種不一樣的作法，例如他嘗試在種植美濃瓜的時候，將一旁的田埂種植將來要留種的苦瓜，雖然最後因為成長不良而提早謝幕。

但年輕人不被傳統觀念侷限而勇於嘗試的精神，我想才是在傳統農業中，能夠闖出一條屬於阿德之道的關鍵。


才返鄉務農兩年的年輕人阿德，因為長時間的沾上泥土或植物汁密，很快的手粗糙了，生命也改變了。



最近阿德農園，開始盛產「玉女番茄」，有吉園圃的農業標章認證，表示沒有使用非法農藥，也無藥物殘留，但阿德說：「採收前一個月就會停止灑農藥。」因此絕無農藥殘留的問題，雖然離有機認證的路還有一段距離，但是我想這份心情是最可貴的，每次去拜訪阿德，他就會說：「看到想吃的就可以摘下來，把表面擦一擦就可以吃了。」

這樣的自信就足以代表了對於自己產品的信心。

「年輕世代返鄉務農的困境與突破」


不管是農業、漁業、畜牧業，最大的困境在於過剩的產品沒有人購買，只能丟到拍賣市場任由人宰割，有時候天災價格高，有時候生產過剩，連採收的價格都無法打平，只能在任由作物在田間腐爛，之前不時有新聞說高麗菜生產過剩就是這個問題，大量農民一窩蜂的種植某一種作物，導致價格崩盤。

其實筆者認為，在一個物資過剩的年代，速成、低成本而添加了一堆化學藥劑或農藥的作物，這樣的東西已經太多了，不如將產品種的好、種的精緻，番茄就是其中一個例子，看似簡單卻非常地耗費人工，每天的管理不可少，遇到採收期又需要大量人工採收，分類並挑出裂果，才能包裝送出。


年輕世代務農的解決方案

年輕人願意回到家鄉與父母一起打拼，就是最可貴的心意，問題是：真的能夠生存下去嗎？

一到產季就忙翻了的阿德，日前甚至在網路上用月薪三萬徵全職幫手，卻找不到人，這樣辛苦的農村生活，有多少年輕人能夠忍受呢？

努力種出來的番茄，到底要怎麼賣掉？若是交給拍賣市場，價格非常不穩定，有時一斤50有時100，每天都得過著猶如買樂透一樣的心情，十分的難熬。交給行口，價格穩定了點，但是利潤仍舊被中間商吃掉，唯有自己建立通路才能掌控價格，於是，年輕農夫最常用的方法就是網路行銷，建立blog、facebook粉絲頁來經營自己的粉絲。



直接跟農夫買，每天直接從藤上採下、整理、包裝、寄出的番茄，隔天就直接到了各位的家中，那是最真實的體驗。

直接跟農夫買，買的不是蔬菜水果，買的是青年返鄉的故事、堅持與這塊土地未來的希望。


現在 蔬果德農園 正是玉女番茄盛產期，請您嚐嚐阿德努力栽種出來的番茄。


訂購資訊：

玉女番茄一斤120元(塑膠盒裝)， 一箱10盒。

10斤以上免運費，不足十斤運費100元。

需先轉帳匯款，也可貨到付款(不足十斤酌收服務費60元)

請寫信至 [email protected] 找「大家吃好」訂購番茄

來信請著名 姓名、電話、地址、以及轉帳後五碼。

(郵局700帳戶：0081041 0283571 或是中國信託822 帳號：6025 4016 9113)


--