蔥油餅 - 宜蘭

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By Regina
at 2013-06-26T02:26

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剛剛在版上搜尋蔥油餅關鍵字爬了好幾篇文，也在網路爬了很多文，看到很多人說"花蓮炸蛋蔥油餅比義豐好吃太多了"，我看得覺得不可思議。
先姑且不論店家態度的問題，我在花蓮待了五年吃了幾次炸蛋蔥油餅，還是覺得很想念家鄉宜蘭的蔥油餅。炸蛋蔥油餅的確也是好吃，但是它不能叫”蔥“油餅，而應該叫炸蛋麵皮吧，只有零星的蔥末（跟超市買的冷凍蔥油餅的蔥量差不多吧）感覺只是綴色用，只是炸過的餅皮+爆汁的蛋液+醬油，激發出好吃的鹹香油味，但這跟宜蘭咬下去能咀嚼到滿滿的蔥花可是差太多了，吃過一些外縣市的蔥油餅，還是宜蘭的好吃，可以吃到滿滿的蔥，蔥味又濃又甜。

會寫這篇文純粹只是看到有人推花蓮炸蛋蔥油餅比義豐好吃而感到有些難過，先不論義豐的是非，我真的不覺得炸蛋蔥油餅是可以論作蔥油餅來與之比較的。



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Tags: 宜蘭

All Comments

Rae avatar
By Rae
at 2013-06-26T09:35
義豐表示欣慰
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By Isla
at 2013-06-26T16:44
原po ndhu?
Thomas avatar
By Thomas
at 2013-06-26T23:52
ndhu是什麼？
Joe avatar
By Joe
at 2013-06-27T07:01
國立東華大學??
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By Victoria
at 2013-06-27T14:10
當你心情被老闆搞爛 什麼東西都變不好吃
Sarah avatar
By Sarah
at 2013-06-27T21:18
如果說到蔥 夜市的蔥多包好吃多了 拒買義豐
Valerie avatar
By Valerie
at 2013-06-28T04:27
每個人口味不同啊，幹嘛那麼在意
Odelette avatar
By Odelette
at 2013-06-28T11:36
這兩種都好吃耶
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2013-06-28T18:44
花蓮的炸彈很讓我們想念,常常坐火車去花蓮吃完再坐回宜蘭
Irma avatar
By Irma
at 2013-06-29T01:53
義豐這種樣式的比較有蔥香，炸蛋吃得很膩
Lucy avatar
By Lucy
at 2013-06-29T09:01
記得上次吃義豐大約是23年前的事，加蛋20很油袋子都是油
Leila avatar
By Leila
at 2013-06-29T16:10
現在也是超油阿 哈哈 推不買義豐
Agatha avatar
By Agatha
at 2013-06-29T23:19
義豐那種對我來說不像蔥油餅
炸蛋的也是
Rachel avatar
By Rachel
at 2013-06-30T06:27
會護航X豐也很奇怪
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2013-06-30T13:36
炸蛋那種…我覺得好噁，不習慣
Gary avatar
By Gary
at 2013-06-30T20:45
我並沒有護航義豐只是剛好回覆花蓮比較好吃的都是在義豐的
文章下，我只是以此舉例，你們要說義豐油啊什麼我也認同，
難道看不懂我的文中寫的只是宜蘭的蔥油餅真的有滿滿的蔥，
Sandy avatar
By Sandy
at 2013-07-01T03:53
讓我覺得這是花蓮的無可比較之。況且文中我也未批評炸彈難吃
。看到有人說我護航義豐不免令人無語，那是否請你先拿掉過
度評斷義豐的心態再來看此文章。我只是想談論蔥油餅本身，以
及家鄉味蕾帶給我的感動。
Necoo avatar
By Necoo
at 2013-07-01T11:02
推原po,炸蛋蔥油餅也比較不合我胃口，但也可
Heather avatar
By Heather
at 2013-07-01T18:11
推原po，我很討厭義豐，但卻喜歡義豐作法蔥層層包在
餅皮裡，炸蛋是蔥和蛋給結合再跟餅皮，有時蛋不熟蔥
又出水真的蠻膩的，吃完嘴巴很臭
Cara avatar
By Cara
at 2013-07-02T01:19
礁溪蔥油餅也不錯啊
Liam avatar
By Liam
at 2013-07-02T08:28
無論是蔥本身或製作功法 宜蘭的蔥油餅本來就比較好吃啊
Edwina avatar
By Edwina
at 2013-07-02T15:37
可能是小時候第一次吃到的蔥油餅就從此烙印在心裡
Carol avatar
By Carol
at 2013-07-02T22:45
覺得蔥油餅就是要把大量的蔥和麵糰揉一塊再下鍋，像炸蛋
John avatar
By John
at 2013-07-03T05:54
系列的...就只像是炸麵團+蔥花+蛋
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By Charlotte
at 2013-07-03T13:03
義豐難吃又貴態度也差為何要用它來代表宜蘭蔥油餅作舉例
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By Annie
at 2013-07-03T20:11
比較多人吃過吧? 大家比較清楚在指什麼
戰這點有些莫名奇妙...~"~
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By Caitlin
at 2013-07-04T03:20
礁溪那間 買1次就不買了 不如買隔壁花生捲冰 粉超多

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By Isabella
at 2013-06-26T00:13
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