蒼蠅頭創始店 - 皇城老媽家庭四川料理 - 台北

餐廳名稱： 台北 皇城老媽家庭四川料理
消費時間： 2012 年/ 02月
地址： 台北市大安區延吉街97巷5號 (華視旁)
電話： 02-2773-6936
每人平均價位： 4人用餐約 1300
可否刷卡： 可
有無包廂： 無
推薦菜色： 蒼蠅頭 銀絲卷


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(無音樂請放心)


< 內 文 >

去完台北燈節,我們前往華視附近的四川菜老店
最近日本台節目濱口傳說[濱口遊台灣]剛好有介紹
蒼蠅頭創始店,真的不錯吃: 皇城老媽家庭四川料理

門口招牌斗大的寫著: 蒼蠅頭創始店
也難怪敢寫,因為吃過就知道,真的不錯

位於華視周邊,總是停滿了機車
門口有隻鸚鵡,注意看好像只有一隻腳

說是家庭料理滿貼切的,因為店不大
只有大約7.8張餐桌,不過都算乾淨整齊

菜單: 品項不算多,初次來可以請店家推薦
基本上有作供客就知道該點啥,上菜速度也OK

小菜: 招待的辣筍,味道不錯,配清粥一定很搭

蝦仁炒飯: 一般我們沒點這個,是因為濱口的節目
裡面提到"世界第二名的炒飯" 所以我們好奇點的
不油,蛋香有充份炒出來,飯粒粒粒分明,還不錯啦
不過其實並沒有太特別,吃起來還不到會飛起來啦

老媽燒蛋: 很多人都點這就是很妙的一件事
其實就是荷包蛋煲醬油,加上青蔥,味道真的不錯
醬油不死鹹,蔥香有出來,所以基本上很多人都點

豆干肉絲: 本來我們點回鍋肉,不過服務人員表示
點到處都有的不如獨特一點的,所以我們接受建議
很下飯的一道菜,其實很多地方也有賣,這裡的火候十足

魚香茄子: 有一定水準的川菜館,這道菜一定不會太差
沒錯,所以一樣料理得很好,茄子很軟嫩,味道十分夠味
小油但並不會太嚴重,白飯不知不覺間... 回不來了...

重頭戲: 既然敢打著蒼蠅頭創始店的招牌
就怕作的不好被砸了招牌,不過經過我們的鑑定
今天整體水準已經不錯,這還是今晚最出色的菜
韭菜花非常脆,絞肉很香,豆豉扮演非常重要的角色
這道菜非常的香辣,下飯,整道菜真的非常高水平

銀絲卷: 許多朋友都會推薦這一道點心
不知不覺不見了兩碗飯後... 我們還嗑的下
因為炸得剛好,酥的只有外面薄薄一層外皮
裡面卻是十分軟,配上花生糖粉,沒有缺點...


這個地段這樣吃下來,居然才一千兩百多元...
而且口味真的很合口味,比起KiKi小弟比較喜歡這家

請大家先別急著爭論哪家川菜比較正統
因為沒意義,其實真正到四川吃的川菜,口味之重

不是台灣大多數人可以接受的,相信去過的朋友都知道
相信對自己的口味最重要,但千萬不要昧著良心說話就好啦



延伸閱讀:

2012 台北燈節

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