蒙古麻辣鍋-小蒙牛VS震天香 - 板橋
By Donna
at 2012-12-29T00:06
at 2012-12-29T00:06
Table of Contents
震天香好像是上個月才開的,
第一次發現這家店是在飽版看到的,
看了食記,感覺似乎有意要和小蒙牛打對台XD
12月初才在林口小蒙牛吃過一次(今年也有吃過板橋小蒙牛)
又剛好最近一直煩惱12月還沒有靈感去發掘新的吃到飽店,
於是就在今天好奇的去嚐鮮了XD
話不再多說,直接來打上我的比較感想吧~
(由於震天香是新店家,所以文章會以震天香為中心做比較)
湯頭,鴨血,臭豆腐 - 小蒙牛樂勝震天香
很可惜,震天香一開始就在我心中輸在起跑點了,
同樣是小辣,震天香的辣度和香度完全不及小蒙牛,
鴨血和臭豆腐更是拉大差距,不僅是份量有差(小蒙牛是一大盤,震天香是一人一塊)
入味程度更是差一大截,
震天香的豆腐入味不夠,連帶影響湯的味道(我習慣直接把鴨血臭豆腐倒進去煮)
肉類 - 小蒙牛略勝震天香
基本上兩家的肉類均有一定水準,
不過震天香的安格斯和霜降稍較小蒙牛柴一些,成為兩者勝負關鍵
而小蒙牛的去骨豬里肌和震天香的去骨雞腿肉都有意外的驚喜,均有加分效果。
海鮮 - 震天香略勝小蒙牛
震天香的白蝦較小蒙牛飽滿且好剝,而國宴魚片的入口即化有讓人驚豔,
不過小花枝倒是真的非常迷你...
透抽很有嚼勁但又不難咬,彌補了花枝的一些缺憾XD
青菜菇類兩者菜單幾乎相同,故不比較。
丸類火鍋料類 - 震天香略勝小蒙牛
震天香有一些少見的火鍋料,像手打肉丸,大肉丸,虱目魚丸等等
而這些丸類品質都還不錯,不是那種大部分由澱粉搪塞的,吃起來不會軟軟的。
不過,小蒙牛那獨特的凍豆腐絕對令我難以忘懷啊~
飲料甜點類 - 震天香略勝小蒙牛
雖然震天香擁有哈根,但同時有卡比索和莫凡比的小蒙牛也頗具水準,
因此勝負關鍵就落在震天香有台啤無限暢飲身上了XD
裝潢,位置,動線 - 小蒙牛樂勝震天香
雖然座位一樣寬敞,不過小蒙牛走道明顯較震天香寬敞,廁所也較大,
當然這和小蒙牛較大間也有關係啦XD
整體 - 小蒙牛略勝震天香
整體評價是我最主觀的部份,因為在我心中最重要的是湯頭和肉類,
小蒙牛因此加分不少,即使後續菜色震天香有略為扳回一程,
但起跑點的差距在我心中還是難以彌補啊~
不過整體而言,震天香依然是不錯的一家店,
499+10%有哈根,有新鮮的肉類海鮮,還有一些特殊火鍋料,
因此仍是值得再訪期待它有新的地方~
只是在我心中小蒙牛仍略優於震天香就是了XD
以上只是簡單又主觀的評價,僅供各位板友參考囉~
板橋又多一家麻辣鍋可以選擇我是抱著樂觀的態度啦XD
希望這兩家生意和品質都能越來越好~
--
第一次發現這家店是在飽版看到的,
看了食記,感覺似乎有意要和小蒙牛打對台XD
12月初才在林口小蒙牛吃過一次(今年也有吃過板橋小蒙牛)
又剛好最近一直煩惱12月還沒有靈感去發掘新的吃到飽店,
於是就在今天好奇的去嚐鮮了XD
話不再多說,直接來打上我的比較感想吧~
(由於震天香是新店家,所以文章會以震天香為中心做比較)
湯頭,鴨血,臭豆腐 - 小蒙牛樂勝震天香
很可惜,震天香一開始就在我心中輸在起跑點了,
同樣是小辣,震天香的辣度和香度完全不及小蒙牛,
鴨血和臭豆腐更是拉大差距,不僅是份量有差(小蒙牛是一大盤,震天香是一人一塊)
入味程度更是差一大截,
震天香的豆腐入味不夠,連帶影響湯的味道(我習慣直接把鴨血臭豆腐倒進去煮)
肉類 - 小蒙牛略勝震天香
基本上兩家的肉類均有一定水準,
不過震天香的安格斯和霜降稍較小蒙牛柴一些,成為兩者勝負關鍵
而小蒙牛的去骨豬里肌和震天香的去骨雞腿肉都有意外的驚喜,均有加分效果。
海鮮 - 震天香略勝小蒙牛
震天香的白蝦較小蒙牛飽滿且好剝,而國宴魚片的入口即化有讓人驚豔,
不過小花枝倒是真的非常迷你...
透抽很有嚼勁但又不難咬,彌補了花枝的一些缺憾XD
青菜菇類兩者菜單幾乎相同,故不比較。
丸類火鍋料類 - 震天香略勝小蒙牛
震天香有一些少見的火鍋料,像手打肉丸,大肉丸,虱目魚丸等等
而這些丸類品質都還不錯,不是那種大部分由澱粉搪塞的,吃起來不會軟軟的。
不過,小蒙牛那獨特的凍豆腐絕對令我難以忘懷啊~
飲料甜點類 - 震天香略勝小蒙牛
雖然震天香擁有哈根,但同時有卡比索和莫凡比的小蒙牛也頗具水準,
因此勝負關鍵就落在震天香有台啤無限暢飲身上了XD
裝潢,位置,動線 - 小蒙牛樂勝震天香
雖然座位一樣寬敞,不過小蒙牛走道明顯較震天香寬敞,廁所也較大,
當然這和小蒙牛較大間也有關係啦XD
整體 - 小蒙牛略勝震天香
整體評價是我最主觀的部份,因為在我心中最重要的是湯頭和肉類,
小蒙牛因此加分不少,即使後續菜色震天香有略為扳回一程,
但起跑點的差距在我心中還是難以彌補啊~
不過整體而言,震天香依然是不錯的一家店,
499+10%有哈根,有新鮮的肉類海鮮,還有一些特殊火鍋料,
因此仍是值得再訪期待它有新的地方~
只是在我心中小蒙牛仍略優於震天香就是了XD
以上只是簡單又主觀的評價,僅供各位板友參考囉~
板橋又多一家麻辣鍋可以選擇我是抱著樂觀的態度啦XD
希望這兩家生意和品質都能越來越好~
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By Zora
at 2012-12-30T18:25
at 2012-12-30T18:25
By Frederic
at 2013-01-01T03:44
at 2013-01-01T03:44
By Freda
at 2013-01-02T04:44
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By Quanna
at 2013-01-06T09:41
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By Rae
at 2013-01-09T10:04
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at 2013-01-11T16:17
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By Agatha
at 2013-01-14T20:04
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at 2013-01-17T11:59
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at 2013-01-21T12:04
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at 2013-01-23T09:35
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By Franklin
at 2013-01-27T10:39
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By Aaliyah
at 2013-01-31T02:49
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By Lauren
at 2013-01-31T07:07
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at 2012-12-28T22:36
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at 2012-12-28T15:54
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at 2012-12-28T14:11
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