蒙古麻辣鍋－小蒙牛VS震天香 - 板橋

震天香好像是上個月才開的，
第一次發現這家店是在飽版看到的，
看了食記，感覺似乎有意要和小蒙牛打對台XD

12月初才在林口小蒙牛吃過一次（今年也有吃過板橋小蒙牛）
又剛好最近一直煩惱12月還沒有靈感去發掘新的吃到飽店，
於是就在今天好奇的去嚐鮮了XD

話不再多說，直接來打上我的比較感想吧～
（由於震天香是新店家，所以文章會以震天香為中心做比較）



湯頭，鴨血，臭豆腐　－　小蒙牛樂勝震天香

很可惜，震天香一開始就在我心中輸在起跑點了，
同樣是小辣，震天香的辣度和香度完全不及小蒙牛，
鴨血和臭豆腐更是拉大差距，不僅是份量有差（小蒙牛是一大盤，震天香是一人一塊）
入味程度更是差一大截，
震天香的豆腐入味不夠，連帶影響湯的味道（我習慣直接把鴨血臭豆腐倒進去煮）


肉類　－　小蒙牛略勝震天香

基本上兩家的肉類均有一定水準，
不過震天香的安格斯和霜降稍較小蒙牛柴一些，成為兩者勝負關鍵
而小蒙牛的去骨豬里肌和震天香的去骨雞腿肉都有意外的驚喜，均有加分效果。


海鮮　－　震天香略勝小蒙牛

震天香的白蝦較小蒙牛飽滿且好剝，而國宴魚片的入口即化有讓人驚豔，
不過小花枝倒是真的非常迷你...
透抽很有嚼勁但又不難咬，彌補了花枝的一些缺憾XD


青菜菇類兩者菜單幾乎相同，故不比較。


丸類火鍋料類　－　震天香略勝小蒙牛

震天香有一些少見的火鍋料，像手打肉丸，大肉丸，虱目魚丸等等
而這些丸類品質都還不錯，不是那種大部分由澱粉搪塞的，吃起來不會軟軟的。
不過，小蒙牛那獨特的凍豆腐絕對令我難以忘懷啊～


飲料甜點類　－　震天香略勝小蒙牛

雖然震天香擁有哈根，但同時有卡比索和莫凡比的小蒙牛也頗具水準，
因此勝負關鍵就落在震天香有台啤無限暢飲身上了XD


裝潢，位置，動線　－　小蒙牛樂勝震天香

雖然座位一樣寬敞，不過小蒙牛走道明顯較震天香寬敞，廁所也較大，
當然這和小蒙牛較大間也有關係啦XD


整體　－　小蒙牛略勝震天香

整體評價是我最主觀的部份，因為在我心中最重要的是湯頭和肉類，
小蒙牛因此加分不少，即使後續菜色震天香有略為扳回一程，
但起跑點的差距在我心中還是難以彌補啊～

不過整體而言，震天香依然是不錯的一家店，
499+10%有哈根，有新鮮的肉類海鮮，還有一些特殊火鍋料，
因此仍是值得再訪期待它有新的地方～
只是在我心中小蒙牛仍略優於震天香就是了XD


以上只是簡單又主觀的評價，僅供各位板友參考囉～
板橋又多一家麻辣鍋可以選擇我是抱著樂觀的態度啦XD
希望這兩家生意和品質都能越來越好～

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