華西街‧蕭敬騰推薦的昶鴻麵點菊花麵 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FTSbJdQ ]

作者: maygine (拒當女僕的女王) 看板: Food
標題: [食記] 華西街‧蕭敬騰推薦的昶鴻麵點菊花麵
時間: Fri Mar 30 22:55:10 2012


詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/44375822
消費時間：2012/3

日前發現，華西夜市的昶鴻麵點味道頗優，
招牌菊花肉麵跟黃金蛋好棒。

由於擔心假日人潮較多，所以特地下午四五點就到華西街
果然人還不多，比較方便拍些照片，

走到最末段，看到這家大紅色招牌的昶鴻麵點，
招牌下方還貼心加了注音符號（好妙喔）

大大的煮台，由老闆跟老闆娘一手包辦，
整體算是乾淨簡單

來看看價位吧！
這裡的麵點類都算是價位不高，種類也不少！

一開始鎖定的是菊花肉麵，
再加上一些小菜，沒想到才坐下不久

就有很多熟客猛問還有沒有雞肉？
原來，這裡最厲害的重點居然是白斬土雞呀

（超可惜的，下次要再來試試看）

各種小菜就在保鮮櫃裡，等等再選一種好料吃吃看吧

看到菜單上有黃金蛋（15元，顆）
絕對不會錯過這個機會，切開之後真的很厲害！！

蛋白吃來柔軟帶有淡淡煙燻味，
而挾起蛋之後蛋黃不會完全流下

反倒是緩緩的滑落，真的是非常非常正點的味道！！

蛋黃吃起來香甜，直率又帶古早味的香味，
就算到喉嚨底都感受到濃醇氣息

肝連（60元，份）
剛送上來時，感受到那種剛燙好的香味！

一般來說，我並不太敢吃豬內臟，
連吃大小腸都未必能吃太多（整個是外國人啊！）
但這裡的肝連肉汁頗多，有豬肉甜味但沒有怪怪的臭味

來張近照吧！肉汁慢慢流了出來
吃進嘴裡肝連口感算是Q彈

肉汁足味道也夠濃，
以份量來看價位上中等偏高一些些

看完兩道小菜，接下來是非點不可的菊花肉麵（70元）
為什麼叫做菊花肉麵呢？

這可跟大家一般想的菊花，
或是身體被稱為菊花的部分沒有關係（昏～）

答案揭曉，所謂的菊花肉就是豬的嘴邊肉，由於有不少膠質
整片肉看起來就像是菊花一般，
所以老闆才會把這碗麵取成這個名字哩！

這肉看起來還頗有菊花的外型
老闆刻意把肉切的比較厚，吃起來口感超正點

以一碗麵來說，70元不算是非常便宜，
但吃了幾片肉跟正點湯頭

覺得這樣的古早味還挺值得的，
原來在華西街夜市這麼臥虎藏龍

麵體本身煮的不會太老，吃起來也滑順誘人
品嘗完整碗麵之後，有種共同的感覺，
這就是老經驗跟古早味完美結合

如果喜歡麵點的朋友，下次可以專程來試試看，
雖然價位不是最便宜

但這味道跟整體感覺，
反倒是懷舊中又帶著質樸美味

（據說，黑蜘蛛蕭敬騰很喜歡來這吃麵，
各位朋友來這吃麵，說不定會和他來個不期而遇唷。）



昶鴻麵點

地址：台北市萬華區華西街（第171攤）
營業時間：上午十一點四十五分至晚間九點

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