華江社區協會 賣烤鴨做公益 - 台北萬華

我今天去買了，位置沒找一下很難認，
實際是在長順街４６巷（http://goo.gl/maps/FV0yH），
這一帶本來就是大宗家禽熟食的批發工廠聚集處。

買了半隻，１３０，有付一包甜麵醬，
會幫你切塊，但不會炒，當然也沒有麵皮或片鴨之類的一鴨三吃。

口味？沒有味道，比較適合買回家後再炒過或做其它處理，直接吃真的是「索然無味」。

吃鴨肉我還是比較常到復興的兩家燒臘買，
巷口那間廣東人開的可以切一百塊，可指定位置，
巷底那間台灣人開的可以切１／４隻，１２０塊，不可指定位置。

附帶一提，我看台灣人那間的生意好像比較好，明明貴了些，切肉的客人卻不少，
每次一早就把肉櫃掛得滿滿的，幾乎每天都會賣完。

廣東人的顧客則是吃便當居多，單價也便宜些，但生意略有差別，
有時候晚上打烊時會看到老板把沒賣完的肉收起來。

※ 引述《sakura000 (卍☆㊣煞氣★艋舺㊣☆卍)》之銘言：
: 　經濟不景氣，社區發展協會也要開拓「財源」！台北市華江社區發展協會為推動社區關
: 懷據點、老人送餐服務，去年底開始發展「社區產業」─賣烤鴨，每賣一隻就存廿元基金
: ；開賣半個多月以來，已賣出二千多隻。
: 　華江社區發展協會理事長王梧州表示，「台北市沒有人這樣做啦！」社區辦活動、
: 推展各種服務都需要經費，過去多靠會員出錢或向在地廠商募款，但經濟不景氣，募款困
: 難，申請政府補助手續又繁雜，突發奇想用自家的烤鴨店幫忙。
: 　他說，烤鴨店從父親那一代開始經營，至今超過四十年，專門批發鴨肉給自助餐店
: 、便當店和市場等。華江社區的烤鴨販售點位於長順街臨六十二號，就在雙園河濱公園新
: 四號疏散門對面，每天下午四點半賣到六點半，都賣當天出爐的鴨子。
: 　去年耶誕節開賣，現階段為鞏固客源，一整隻烤鴨不切只要批發價二百元，王梧州
: 拿回成本一九五元，剩下五塊作社區基金；若要切塊，一隻賣二五○元、半隻一三○元，
: 他同樣只跟社區收成本價，廿塊作基金，剩下則是幫忙賣烤鴨志工的工作津貼。收入都當
: 天結算，買烤鴨還附甜麵醬、胡椒鹽。
: 　他說，一天約可賣五、六十隻，開賣至今已賣出二千多隻。累積的基金，未來將用
: 於設置社區關懷據點、獨居老人送餐服務，成立社區巡守隊、環保志工隊、籌辦華江雁鴨
: 季等，更希望收入穩定後，開辦「華江大食堂」，供社區弱勢居民用餐。
: 　市議員郭昭巖表示，萬華區有北市最多的弱勢者和老人，實在需要福利措施。她也
: 鼓勵民眾把握購買便宜的烤鴨，順便做公益。
: http://news.chinatimes.com/domestic/11050615/112013011200751.html
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: 有一次經過 好像剩下太多隻
: 聽到一隻100隨便賣

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