菜餚中的添加酒，煮過以後酒精成分還存在嗎? - 酒精

Margaret · 2007-06-05

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有時候吃一些料理，像是：燒酒雞或三杯這類
有加入大量酒的菜餚
煮菜的人都說，經過高溫的烹煮
酒精都已經散去了
可是，吃完之後還是會覺得不舒服啊～
煮過之後，酒精真的就不會留在菜餚中嗎？＠＠？

All Comments

Kyle2007-06-05

就如同你所說的經過高溫煮過後大部分的都會揮發掉
只有少數的會殘餘....
其實適量的吃並不會覺得不舒服...
你可能吃太多的=ˇ=
奉上一句: 開車不吃燒酒雞......吃燒酒雞不開車@@