菜園海洋牧場~烤牡蠣吃到飽！ - 澎湖

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在入住澎湖的第一天，我們就跟民宿-希臘邊境訂了去七美望安的船票以及海上牧場的行程
。這次澎湖之旅剛好遇到大風雨，去不成七美望安雙島，不過海上牧場的行程並沒有因雨取
消，所以我們就這樣穿著雨衣風雨飄搖的出發了。

目前「海上牧場」共有海立方及菜園兩處，海上牧場其實就是養殖漁場，原本作用是讓漁民
在冬天天候不佳無法出海捕魚時也有另一生存之道。近幾年在政府的規劃下，海上牧場不僅
具有養殖功能，還結合觀光納入許多活動，成為來澎湖玩的熱門景點之一。海上牧場的行程
約3小時，我們是晚上6點左右出發至菜園碼頭，回來時約8點半，還可以再去馬公市區買小
吃回民宿呢！

菜園碼頭有點難找，跟民宿詢問清楚後，也多虧熱情的澎湖人指點，我們順利到達了。這幾
天下雨，菜園碼頭好冷清，不過還是有些團體客跟我們一起等著上船。乘坐快艇約10分鐘就
可以到達這個海上的大浮島---海上牧場了。

一到海上牧場這個大浮島，工作人員就先指引我們到各自的碳烤位置上，然後開始介紹牧場
設施及活動。在海上牧場，牡蠣及海鮮粥都是免費吃到飽的，在櫃台無限量供應可以自由取
用，另外店家還有提供其他碳烤食材像是雞肉串或飲料，這部分就需要另外付費了。雖然桌
面已經擺好了一大盤牡蠣，但是我們決定趁天還沒暗下之前先去釣海鱺。

平台上共有四個池子，不過只有兩個池子有海鱺，另外的池子養的是魟魚，魟魚的尾巴有刺
很危險，工作人員特地提醒我們不要過去。自己取了釣竿後綁上魚餌，就可以開始釣海鱺了
。海上牧場的釣竿是沒有鉤子的，怕傷到魚嘴，所以魚要上鉤也特別難，常常餌被咬爛後魚
就跑了。若是真的幸運釣到海鱺，記得跟工作人員說就會有特別獎品啦！經過我們的測試後
發現，海鱺比較不喜歡吃魚頭或魚尾，所以挑餌的時候要儘量選魚肚比較好。

玩過釣海鱺後我們進到屋棚內開始烤牡蠣。菜園是澎湖地區傳統的牡蠣養殖區，據說放養在
海中的牡蠣比較不會受到污染喔，所以即使是不太愛吃牡蠣的我，還是整個撩下去準備大啖
牡蠣！這邊的牡蠣雖然很新鮮，但是想要生吃的人建議還是先吃過烤熟牡蠣後再吃半熟牡蠣
比較不會腸胃不適喔！

烤牡蠣時要將有弧度的那面朝下貼著烤網，平的那面向上，快烤熟時牡蠣會開始出水。不過
這些水可不是牡蠣的精華湯汁，而是海水，所以千萬別喝下肚了！把表面的水倒掉後繼續烤
，想要吃熟一點的就等牡蠣殼打開後再多烤一陣子！瞧瞧這每顆又肥又大的牡蠣！每桌的旅
客都吃掉好幾盤，戰利弱弱的我們兩人只嗑光了一盤就快噴鼻血了XD。

因為下雨的關係，7月份的澎湖真是沒來由的冷啊！這時候吃到飽的海鮮粥變得好重要，我
添了好幾碗來取暖XD。雖說是海鮮粥，但料真的不多XD，有一些花枝碎片、牡蠣和芋頭這樣
，味道是不差，飯也煮得軟軟的，不過總覺得少了一味啊！

我們的位子挺好的，可以一邊看海上夜景一邊烤牡蠣。不過其實2小時有點漫長，因為風大
雨大不想在平台上待太久，烤牡蠣吃久也膩了，所以一有船來我們就急著離開了XD。喜歡吃
牡蠣的人，不要錯過來海上牧場進補一下喔:！
※ 編輯: Joycebe 來自: 61.62.19.49 (10/02 19:46)