菊島廟宇特色和獨特的漁村產業專題 - 澎湖

菊島廟宇特色和獨特的漁村產業專題


●本縣三金之一的海菜曝曬成為漁村的特殊景觀。

記者宋國正報導
　前言：
　四面臨海的澎湖縣，其觀光事業逐年褪色，原因是缺乏多樣的觀光資源與漁村產業，為
此，地方人士建議本縣觀光單位，能夠以漁村產業與廟宇特色開發觀光資源，來促進本縣
的觀光業。昨日腦筋動得快的業者表示，本縣可朝漁村產業一潮間活動方向從事。活動項
目有石滬、抱墩、立竿網、罶炩仔繒、誘錢鰻、捉大狗、照章魚、拾螺、撈海菜、採紫菜
、海釣等潮間活動，來吸引觀光人潮。除了漁村產業之外一澎湖廟宇亦可開發成觀光的景
點，如鄉土地標、文化的中心處、民間信仰的核心、歷史淵源所在、宗教活動等，都是本
縣獨有的觀光資源。
廟宇可開發為觀光資源
　本縣可開發為觀光資源之漁村廟宇：鄉土地標：澎湖各村里都有自己的廟宇，要看各村
里的經濟實力，就到各村里廟宇走一趟，即可一目了然。如該村里的廟宇蓋得金碧輝煌、
雕龍畫棟、規模宏偉，就表示這一村里的經濟實力雄厚。反之，該村里的廟宇如蓋得很簡
單、很小又沒裝飾，可知該村里將是很貧窮。所以廟宇的規模將成為該地村里的地標。
　文化的中心處：漁村個人不太會漁重個人什麼文化。但廟宇，從楹聯、碑文等，在在記
錄了該地的文化點滴。因廟宇大致必有兩種石碑，一堆是記載修廟緣起，等於是歷史陳述
，另一堆是記載捐款人的姓名與金額，有經濟史參考價值。又廟宇的屋頂剪黏彩，或屋內
的彩繪，都是以歷史人物為主，並且具有教忠教孝的歷史故事，富有文化傳承與教化作用
。
　民間信仰的核心：澎湖民間信仰有一定的規矩。迎神賽會有一定的排場要做澎湖漁村田
野調查，廟宇是非拜訪不可。
　歷史淵源所在：要研究澎湖開發史，各地方村里的變遷，廟宇保有可資參考的史蹟。諸
如：每一村野廟宇供奉主神的名稱，都有他地源性，配祀神明的多少，也可看出這一村里
交往的情況，因神祇的信仰仍出自人的需求呢！
　宗教活動：每一村里每一年都有一定的行事曆，按廟宇神明的生日，會舉行各種法會，
澎湖最大的特色是各廟宇有自己的小法團，所以神明誕辰，會舉行法事，由這些小法團演
出，這是澎湖觀光的一大資源。
漁村潮間帶活動可開發
　另漁村潮間產業活動的石滬：是一項流傳久遠的捕魚設施，主要分佈在珊瑚礁密佈的潮
間帶，是居民以玄武岩和老古石堆砌成的捕魚陷阱。作業方式：石滬集魚的地點稱為「滬
房」，由於「滬房」所在的位置都比「伸腳」深，漲潮時漁兒隨著潮水游入「伸腳」內，
潮退時魚兒會在原地不斷洄游，不會逃出「伸腳」，反而會向「滬房」集中，巡滬人員便
可手到擒來。作業時間：以農曆九月到十月東北季風吹襲時漁獲量最多，夏季颱風過境後
漁獲也不少，由於石滬漁獲深受季節、風向、潮汐的影響，一般以農曆每個月的初三、十
八大潮時收獲較豐，每天兩次潮汐，可巡滬兩次。 抱墩：俗稱「鱖仔厝」，是利用石斑
魚等岩礁性底棲魚類，性喜在岩縫間穿梭覓食的特性，在潮間帶以珊瑚礁堆疊成石塔，漲
潮時魚群隨潮水湧入，退潮時魚群則藏匿其間。立竿網：捕魚原理類似石滬，是一種活動
的捕魚陷阱。有高、低之分，低立竿網多是個人經營而高立竿網則由２０∣３０人組成，
白沙各村以低立竿網為主。作業地點：各村潮間帶。
　誘錢鰻：錢鰻的學名是裸胸鯨，是珊瑚礁海域凶猛的肉食性魚類，因沒有胸鰭而得名。
魚體色彩豐富，以體色可區分為錢鰻、儔鰻、老古等。白天都棲息在洞穴中，尾部盤捲，
只把頭部露出，夜晚才出洞尋找食物。錢鰻在咬住獵物後，常做旋轉撕裂，使傷口不易復
原，嚴重威脅到從事海洋活動的人們，聰明的漁夫於是想出以臭肚魚、白帶魚、章魚等作
誘餌，先敢後捕的計策。作業時間：每年農曆三月到八月之間是最好的敢捕時機，每月農
曆十二日到十六日、二十六日到三十日大退潮，乾潮反漲時收獲最好。作業地點：赤崁岐
頭、險礁、大倉、員貝、吉貝。
照章魚捕捉方式很特別
　捉大狗仔：「大狗仔」屬扇蟹科，學名為「光手滑面蟹」，常棲息在潮間帶的礫石區或
低潮線下的岩礁底，為了克服潮間帶乾潮時過度乾燥，以及溫度、鹽度的改變，「大狗仔
」的體殼相當厚重，行動緩慢，非常容易捕捉。每當退潮時，「大狗仔」會躲在潮濕的石
縫中，靜待潮水的來臨，這時潮間帶總有成群的人們「捲褲管，抓大狗」，準備回家做一
餐蟹食饗宴。作業地點：各村潮間帶。
　照章魚，作業方式：準備照明用燈具、鴉頭鋤、魚衣褲、竹籮筐、魚叉、花生油或沙拉
油，選擇較老舊的珊瑚礁，取一些花生含在口中咬碎，將花生油噴洒在水面上，或用洗髮
精罐裝沙拉油噴灑以消除水紋，視野較佳。由於章魚喜食螃蟹，因此在其棲息的洞口常可
找到螃蟹殼，再仔細瞧瞧留在洞口的「暈」，手伸入洞中便可手到擒來。
　拾螺：白沙鄉除了小赤村不臨海之外，各村都擁有面積廣大的潮間帶，有的是玄武岩礁
盤，有的是珊瑚礁棚也有些是礫石堆或泥沙底質，而這些不同的息然環境，也孕育了種類
繁多的螺類，常見的有珠螺、蟹守螺、蜒螺、馬蹄鐘螺、草席鐘螺、紅嬌鳳凰螺、大赤旋
螺、高腰蠑螺、阿拉伯寶螺、黑鐘螺等。作業地點：各村潮間帶。
撈海菜容易而且產量大
　撈海菜：海菜俗稱「青菜仔」，屬綠藻礁膜科，藻體呈不規則的薄膜狀。柔軟且具波浪
形的邊綠，摸起來濕濕滑滑的，在淺坪作業的人們常會互相警告－－「滑倒青菜仔坪，痛
甲叫俺娘」。「青菜仔」是煮湯的好材料，味道鮮美，顏色青醉，滋味不亞於此菜，已有
業者開發海菜湯包，頗受消費者的歡迎。作業時間：每年的十二月到隔年三月是最佳採收
時機，選擇漲潮時採收，讓海流自然洗淨藻體的泥沙，可免除採收後清洗的麻煩，作業地
點：各村潮間帶。
　採紫菜：澎湖群島，冬季風浪大，島礁眾多，南海、北海的無人島都盛產野生紫菜。北
海的無人島因有漁業權登記，屬於村民共有財產，如不依規定盜採，將由村民集體公罰，
由於村民自組公產管理委員會，輪流派人照護紫菜的生長，北海各無人島紫菜品質有口皆
碑，名聞遐邇。



記者：宋國正報導 / 2010/04/10 14:00:00



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