莒光路上的炒烏龍麵＋炸豬排（謄壽司） - 板橋

※ 引述《Kimg (Kimg)》之銘言：
: 換新裝潢後真的很失望...
: 老闆剛開幕的時候我就幾乎天天去吃了
: 吃到每次去老闆都問我說
: 「今天要吃咖哩豬排還是炒烏龍加豬排沙拉」
: 從2008年就這樣一路吃到2016年7,8月
: 後來莒光美食街被政府盯上
: 要求收掉路邊攤
: 改為實際店面
: 2016年11月底謄壽司終於重新開幕了
: 我還很捧場的帶著家人去吃
: 一到店面門口
: 「哇！怎麼這麼豪派」
: 打開菜單
: 每樣菜的價格都比之前貴四五成左右
: 還多了很多以前沒有的料理
: 「沒辦法嘛,人家店面一個月應該也是要四五萬」
: 「更何況這個裝潢肯定花了他們不少錢...」
: 所以我還是很捧場的和家人點了一千多元的料理
: 只是咖哩豬排的口感已經不如以前
: 吃完之後整個失落感都寫在臉上
: 哎...
: 原本是一家這麼好的店
: 好到天天吃我都不嫌膩
: 現在變成一家普通到不行的日式料理了...

小弟跟K大一樣 從剛開幕起就一直吃到現在

大學的時候那個攤位是我跟老婆(當時還是女友)晚上約會最常吃的點

跟老闆謄哥熟到我結婚時他還有包紅包給我 我小孩滿月還有送蛋糕給他

甚至還會問我一些稅務上的問題XD(小弟會計系出身)



其實在攤位取締前老闆就有在規劃要轉店面了

只是地點 人手各項籌備都需要時間

11月重新開幕後我也立刻跟老婆跑去吃了
基本款就是點了原本就有的菜色 咖哩豬排飯 炒烏龍 炸壽司

咖哩豬排飯
當天吃的時候發現飯粒很硬 有一種沒煮透的感覺
當下也直接跟老闆反應了 後來發現當天的飯的確是沒有煮好
因為規模變大 老闆無法再每項崗位親力親為 當時員工的熟練度也還不夠
我想這是每間新開的店營運初期都會遭遇的情況吧 可能也是K大當時覺得變差的主因
之後再去吃當然就沒有這個問題了
希望K大有機會的話能夠再給謄哥一次機會XD
另外豬排的部分謄哥說有換過 肉變得更厚 但是面積還是差不多大
我覺得咬起來更爽了XD
然後價格竟然只比路邊攤時期漲10元!!(80元→90元)
再看看附近海力士的咖哩豬排...
個人覺得是店面裡CP值最高產品 非常推薦大家嘗試

炒烏龍麵
我老婆每去必點產品
據她的說法是吃起來比之前的口感更加清爽一些 可能是調味上有調整過吧
雖然價格上漲了30元 幅度較大(70元→100元)
但是味道跟口感還是屌打我吃過所有日式料理的炒烏龍

炸壽司 海苔壽司 豆皮壽司...etc
其實個人覺得壽司的部分才是謄哥這邊的特點
海苔壽司跟豆皮壽司 醋飯的味道跟口感真的比外面賣的好很多 清爽又粒粒分明
最重要的是有加花生粉!!!(對不起我是花生控) 味道的層次變得很豐富
炸壽司也是他的一大賣點 只是這個真的很難形容 我也只能說它很好吃而已XD
價格部份 其實也都只比以前攤車時期漲了10元或根本沒漲
(豆皮60不變 海苔、豬排、炸壽司都漲10元)
所以其實我不太知道K大上面說貴4、5成的部分是指甚麼@@a

至於其他開店後新增的產品
小弟後來陸續幾次帶家人朋友去吃的感想是
價格上跟其他的日式料理店其實沒有比較貴
品質我們覺得還是樂勝絕大多數的日式料理店啦
然後我跟老婆吃過推薦的品項有
揚出豆腐 胡麻豆腐 星鰻手卷 毛毛蟲壽司 蔬菜可樂餅 文蛤清湯
刺身跟海鮮生食部分我比較少吃 老婆又懷孕
只能跟大家保證謄哥是親自到漁港去挑貨 保證新鮮XD

最後幫老闆打個小廣告 真的是非常推薦大家去吃的一間日式料理店~
謄壽司FB http://goo.gl/pNmz5r


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路不平，八風吹；八風吹，劍風起；
利衰無用是毀譽參半，稱饑是苦到樂極生悲

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