莒光路 順源興羊肉羹麵攤 百吃不厭 - 板橋

由於女友就在江子翠上班

所以常常來莒光路吃飯也是理所當然的一件事

莒光路內除了黃金雞腿王 英記兩間正餐便當店之外

我們最常吃也最喜歡的 莫過於順源興羊肉羹

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熟悉的好味道

今天要分享的食記，同樣是一間位於板橋新埔站週邊，

莒光路上的順源興羊肉羹，就在英記燒臘下一個巷口第二間攤販，

巷口第一間是海蚵之家，距離今天的主角只有一步之遙啦，

詳細的店址，就在上圖標示羊肉羹、陽春麵的位置，十分好找。

左圖是料理的攤子跟一旁的座位，設備十分的簡單，

人潮較多的時候，跟旁邊的海蚵之家並桌也不顯突兀，

基本上兩家店是可以互相點餐的，這也是小攤販特別親切的地方，

桌上除了醋跟胡椒之外，還有提供兩種不同的辣椒醬，

右圖上方是類似豆瓣醬的辣椒醬，質地比較濃稠帶點鹹味，

我通常都是拿來拌乾麵或是粿仔條，圖片下方的，

則是將辣椒籽油炸、爆香後的辣油，用來灑在小菜上，

增添香氣以及些許的麻辣感，是再適合不過的了。

中規中舉的小菜，價錢也很樸實，

如過是愛好入味的滷蛋的人，我會建議不要點滷蛋，

順源興的滷蛋感覺只是水煮後上點色，幾乎沒有入味，

從以前吃就是這樣，如果是跟麵一起燙過放在羹麵裡還行，

若是單點乾麵類，清配滷蛋就顯得不是那麼夠味歐。

接著是羊肉羹麵上桌啦，羹湯不會到很稠，

漂浮的蛋花十分滑順，很多調味料都是後加的，

所以喜歡清淡口味的人，也可以請老闆少加一點，

基本上只要些許的胡椒以及醋，配上羊肉片以及九層塔的組合，

就是一碗定番的羹麵啦，不過我個人是喜歡點乾麵加湯，

遠遠勝於羊肉羹麵歐！！

接著上桌的是我必點的嘴邊肉湯，每日新鮮的豬嘴邊肉，

經過川燙之後，配上些許的酸菜及高湯一起煮沸，

簡簡單單的料理方式，卻最能夠吃到豬肉的新鮮甘甜，

加上清爽微酸的湯頭，搭配口味醇厚的乾麵更是一絕。

最後上桌的是大碗的乾粿仔條，其實我最愛的陽春乾細麵，

不過今天就特別想吃粿仔條，乾麵系列的調味都相似，

豬油、醬油還有油蔥調和而成的醬料，組成經典的古早美味，

再加上豆瓣辣醬，真的是再大碗也可以輕鬆的嗑光光。

除了上面介紹的幾種菜色之外，要價40元的豬血腸湯，

也是熱門的人氣商品，滿滿的豬血、小腸、酸菜還有韭菜，

外帶湯還會多加一些，實在是無敵超值的單品，

不過有一個小缺點，比起嘴邊肉湯，豬血腸湯明顯的油膩不少，

我想應該是湯煮過小腸的關係，若是豬血湯就不會有這個困擾，

所以討厭油膩的朋友，如果點了豬血腸湯記得提醒老闆，

撈一點表面的油起來，會吃得更開心愉快歐，

不管是在價位、份量以及品質上，順源興都是我很喜歡的麵店，

可是說是百吃不厭，個人覺得莒光路最好吃得麵攤就是這家啦，

分享給大家，希望大家會喜歡摟，謝謝！！

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