草屯-金鼎鐵板燒 - 南投

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By Mason
at 2010-05-31T14:24

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店名:金鼎鐵板燒
地址:南投縣草屯鎮和平里明賢街30號1樓(炎峰國小側門對面)
電話:049-2319213
好讀圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/bsglin/16643530
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  前天晚餐時間,老爸說要請我和閃光吃飯,我就想到這家我從小吃到大的

鐵板燒,相信很多草屯人跟我一樣對這家店一點也不陌生,它的前身就是現在

“大漢茶語”的那個店面,以前就叫做“大漢鐵板燒”,老闆是一對兄弟,還

記得小時候幾乎每週都會去吃1~2次左右,全盛時期到了晚上九點多還至少

有8成滿的客人,真的很厲害!


  但是,大約在十年前,兄弟倆分道揚鑣(詳細情形我也不太了解),哥哥

留在草屯把鐵板燒改成現在的“大漢茶語”,他自己也是待在內場當大廚,如

果大家有吃過大漢茶語的鐵板牛肉套餐,一定會覺得味道非常的熟悉,呵呵~

而弟弟則是到台中去,在新光三越美食街的“紅花鐵板燒”工作,我記得我還

有去吃過一次,而且他也還認得我們耶!但是,在那之後~我就沒有吃到好吃

的鐵板燒了!


  一直到了前幾年,“金鼎鐵板燒”開幕,弟弟管金鼎,哥哥管茶語,偶而

哥哥還是會過來幫忙,我們當然是馬上就去鑑定,喔不對~是去嚐看看味道囉

!剛開始他們的型態讓我有點不太適應,跟以前不太一樣,而且價位上,似乎

也比較高一點點!所以也就比較少去吃~也因為太久沒去吃,所以前天就突然

想要去吃這個,呵呵~


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  一進到店裡,就看到師傅(弟弟)熟稔的表演,欸~是熟練的揮舞他手中

的鍋鏟,那聲音真的是很清脆、很好聽、又很好吃!哈~師傅看到我們,也是

熱情的跟我們打招呼,他的臉真的是20年來都沒變,只不過~身材~呃。。


  坐好吃後,服務生送上Menu,我點了一份香蒜雞排套餐,老爸點的是

牛排套餐,閃光點了一份黑胡椒牛排,點好之後,服務生隨即送上南瓜濃湯和

白飯(不想吃飯可以改麵包),還有特製的三種醬料;飲料自取,有紅茶、烏

梅汁、養樂多冰沙和百香果冰沙。


◎三種醬料:

  醃洋蔥(左)-辛辣的口感,與大塊大塊的肉一同入口,非常的爽快又好

吃!我還記得以前我老爸每次都會嗑掉一個飯碗那麼多,呵呵~

  中間那個黑色的,我沒沾,也不知道到底是啥?

  番茄醬(右)-不像一般的番茄醬那麼濃稠,這個比較稀,沾肉塊一樣很

好吃!


◎南瓜濃湯:

  南瓜切成大塊的熬煮,碗裡面還能看到整塊的南瓜,送入口中馬上就化掉

了,加上一些胡椒粉,風味特佳的啦!(順便說~以前大漢鐵板燒是用玉米濃

湯,一樣也是超好喝的!)


◎香蒜麵包:

  老爸不想吃白飯,改麵包;有濃濃的大蒜味但不會有蒜頭臭臭的味道,土

司烤的軟硬剛剛好,可以掰小塊加入濃湯一起吃,更好吃唷!


◎蔬菜《1》-豆芽菜:

  20年來都一樣,豆芽菜和洋蔥、培根一起翻炒,還有加上黑胡椒粉,口

感清脆不油膩,光聞到味道就開胃囉!


◎牛排套餐:(附蝦子一尾和鱈魚排一塊)

  新鮮的一大塊牛排煎成五分熟,與大量的洋蔥和蒜頭還有黑胡椒醬一起拌

炒,如果愛吃辣的可以加上朝天椒;嗯~牛肉超嫩、超多汁、超好吃的啦!

  蝦子用奶油慢慢煎,外殼煎的脆脆的,超香!裡面的肉質依然很鮮甜、很

肥厚!

  鱈魚排也是用奶油煎,師傅真的很厲害,整塊煎的超完美,完全都沒有破

損,口感當然不用說~一樣是入口即化的啦!


◎香蒜雞排套餐:(附蝦子一尾和鱈魚排一塊)

  師傅把大蒜用奶油爆香,爆的乾乾、脆脆的先擱置在旁邊,雞排選用整塊

的雞腿肉慢慢把外皮煎的酥脆酥脆,最後和大蒜稍微拌炒,只用鹽巴調味,可

以吃到雞肉的原味,超香嫩的!閃光愛吃大蒜,拼命偷夾我的!哈哈~


◎黑胡椒牛排:

  牛肉片與洋蔥和蒜頭一起拌炒,加上黑胡椒醬,這個味道從小吃到大,超

下飯,我都會整個舀到碗裡頭大口大口扒飯吃!呵呵~


◎蔬菜《2》-高麗菜:

  用奶油把蒜頭爆香,再把大量的高麗菜一同拌炒,我只能說~奶油和高麗

菜簡直就是絕配啦!小時候就看他們這樣做,學起來自己在家炒高麗菜也這樣

做,超好吃的啦!


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  吃鐵板燒最大的好處就是,看的到、聞到到,完全不用擔心你的餐點是否

被“加料”囉!而且還可以跟師傅互動、聊聊天,師傅還能依照每位客人的需

求來調味,超讚的啦!


  我們吃到一半時,來了很多客人,要開第二桌,接著就看到大哥從茶語那

邊走過來開桌,這兩兄弟的身材~呵呵呵。。。


  這次去吃,美中不足的一點是~沒有水果!以前去吃,餐後都有水果可以

吃呢!


PS‧偷偷說:喜歡清淡口味的可以找大哥,他放的油和鹽巴量都比較少,不

過要碰運氣,只有人多時大哥才會過來幫忙。但如果像我一樣重口味的,當然

就是找弟弟囉!呵呵~


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All Comments

Steve avatar
By Steve
at 2010-06-01T22:51
推這家鐵板燒.沒想到小護士也喜歡這間阿
Selena avatar
By Selena
at 2010-06-03T07:19
我也記得大漢鐵板燒
Jessica avatar
By Jessica
at 2010-06-04T15:47
強力推薦菲力跟牛小排~我們家去吃都點這個的
菲力比較有肉汁的感覺~~牛小排是比較軟但油酯稍多
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By Todd Johnson
at 2010-06-06T00:15
不過我們家只給老板炒而已~~功力還是有差 :pp
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By Ophelia
at 2010-06-07T08:43
所以除了老闆之外還有別的廚師在炒嗎?我被文燒到了..
Margaret avatar
By Margaret
at 2010-06-08T17:10
好想現在就吃 哈哈哈XD
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By Franklin
at 2010-06-10T01:38
現在這時間的話,你可找興農楓康超市的隔壁那家鐵板燒.
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By Jessica
at 2010-06-11T10:06
好奇價位大約多少啊 被文燒到了

南投竹山 當歸麵線

Kumar avatar
By Kumar
at 2010-05-30T21:20
圖文並茂版 http://mascottofu.pixnet.net/blog/post/7434369 喜歡吃素食的朋友們,你們有福了,這家位於媽祖廟的旁邊,也就是在馬祖廟口美食廣場 的裡面,會來這家吃也是聽朋友介紹的,他說在這美食廣場裡,幾乎有一半的客人都是來 吃這家的xxx,不過當時我忘記他是推薦我吃啥 ...

南投 微熱山丘鳳梨酥

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By Kyle
at 2010-05-30T19:54
圖文並茂版http://mascottofu.pixnet.net/blog/post/7303574 自幼第一次吃鳳梨酥是人家喜餅的,味道都酸酸的又甜的嚇死人,咬了一口牙齒都會發酸 ,所以對鳳梨酥一直沒有多大的好感,隨這年紀的增長,鳳梨酥也漸漸的改良了,陸陸續 續吃過各式各樣的鳳梨酥,對於鳳梨酥的好感也漸 ...

雅舍比薩

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By Agnes
at 2010-05-30T19:11
今天中午在南投草屯吃了一家比薩 覺得很棒 起司很香純 不像連鎖店的起司吃多了很膩很死鹹 我們點了總滙跟松子比薩 總滙料普普但起司真的很棒 口感香純濃郁 松子也很棒 雖然我覺得不便宜 但他甪的料應該都是不錯的 所以很值得 有去的人可以順路去吃 剛查了一下有人有PO價目表 雅舍比薩 草屯鎮虎山路110號 - ...

小時候草屯農會附近的蔥油餅(15年有了吧)

Quanna avatar
By Quanna
at 2010-05-30T15:51
不知道板上也有沒有7年級前段班的草屯人 國小的時候在草屯鎮農會那邊的圍牆 (現在就是農會販賣部(?)外面那一區吧) 有一對老阿伯老奶奶賣的蔥油餅 不知道有沒有板胞有印象的 不像現在的蔥油餅都是用煎炸的油油膩膩的 老夫婦的蔥油餅據老媽適用乾烙的 吃起來還吃得到一點點的麵粉口感 整個軟軟QQ的 因為沒有下油鍋所 ...

敦和國小對面籃球場

Damian avatar
By Damian
at 2010-05-30T15:44
請問一下敦和國小對面的籃球場的燈是自己去開得還是....? 有時候晚上9點10點還燈火通明 有時候7,8點就關了 請問一下開燈的情況是..? - ...