有圖網誌版
http://w979255.pixnet.net/blog/post/38933187
地址：台北市士林區後港街35號（捷運劍潭站2號出口，步行約5分鐘）
訂位專線：02-28855957
草原風蒙古火鍋。霜降牛肉套餐&勇士鍋
位於劍潭捷運站這個大戰區，除了有夜市要抗衡之外
美味的重點也要擺在餐點的新鮮與其特色
原本看介紹以為是麻辣鍋，結果發現他最大的差異點
是在蒙古鍋的湯底，可是由老闆拜師學藝得到的特別口味
地點不太好找，因為官網的麥當勞後面，好像重拆了
所以，要去的人，要先查好地圖才不會繞一大圈
位置就在二號出口往中間的大馬路直走後的內巷
預約席，若是二人，會有專屬的二人座唷
(當然也要看有沒有位置，店面不大，二人座大約也才3-4組)
菜單外觀是有特別設計(不過我看不出跟蒙古的關聯性)
但入內後，就可以看到很宏偉的畫布唷
衣服還有內部的設計，感覺很用心地在裝潢
▼有咖啡、飯
▼飯後甜點
有注意到嗎?他們是沒有準備醬料的唷
▼菜單
一般來用餐的，如果是二個人
會比較推薦點紅白二鍋，可以嘗到不同的湯頭
分別都是用了數十種不同的藥材下去熬煮而成的
最大的特色是不傷胃
用的是藥材，所以滋補養生，也是草原蒙古的最大特點唷
白鍋與紅鍋的差別，除了辣度上的差異之外
鍋底內容熬煮成分也完全不同
白鍋 (Healthy hot pot)
主甘甜、味美，較適合海鮮、蔬菜。主要以數十種純天然植物及中藥材，熬製而成。
紅鍋 (Spice hot pot)
主重香、辛辣，以中辣為主，適合牛肉、羊肉…，湯頭辣而不辛、麻而不嗆，溫和不燥熱
，不會有一般麻辣鍋吃完後腸胃不適、腹瀉頻頻之困擾。
白鍋單獨試喝，可以感受到濃醇的中藥香氣
紅鍋則是帶點胡椒與孜然粉的香味，卻又不會太辣
看似紅通通的，口感與味覺上卻是很溫醇的
上桌必備的火鍋料，別看這樣
他的蔬菜給的很多，吃得超滿足的
比較推薦的用餐方式
先將所有的丸類與單獨的蔬菜先下鍋
因為湯頭比較濃醇，所以先喝點熱湯可以暖暖身
若先加了蔬菜，可能會把湯頭的濃郁度降低
▼霜降牛肉套餐$420
這油花分布的很均勻
每一片看起來都很精緻
▼美其名為霜降牛肉，就是看那油花分布呀
▼煮熟後的肉片，基本上我煮得有點太熟
老實說，我不太會品嘗刷刷鍋的肉片美味程度
只能說吃起來很滑順，輕輕一涮就熟了
不過我煮的有點太老，仍不失其美味
▼勇士鍋肉片(牛肉)$390
這是老公點的勇士鍋
他們的鍋的名稱都有很蒙古的字眼
像是勇士鍋、公主鍋
稍微說明一下，勇士鍋就是肉片比較多，但肉的品質相較之下，油花分布偏多，也沒拿麼
漂亮
公主鍋則是肉片比較精緻，但是片數相對於勇士鍋，就會比較少
▼煮熟後的肉片
油花比較多，吃起來卻又不膩口
▼羊肉
與紅鍋絕配的羊肉
我個人偏愛紅鍋的氣味
除了味道比較濃郁之外，帶點辣卻又不麻的口味
很令我喜愛，其中善用藥材下去熬煮
帶點孜然粉氣味的鍋底，與羊肉這樣的食材搭配是絕配呀!
羊肉是未滿6個月小羔羊
不具有羊腥味，帶點羊本身的味道
濃濃的氣味配上紅鍋，超有蒙古香味的
羊肉本身的味道，很像我吃羊乳酪那種香味
這種味道我必須說見仁見智
有的人可以接受，甚至很喜愛，但也有人超怕那種特殊味道
說明一下，可能有人會覺得紅鍋不夠辣
店家準備的是乾辣椒與辣油做辣度的增減
▼手工丸子
這是打卡就送的丸子唷
左邊的我覺得還好，右邊的甜不辣丸好像有用九層塔，吃起來很香
我比較愛吃甜不辣丸跟貢丸XD
貢丸是火鍋料配的唷
這是另外招待的丸子
左邊是蒙古包，用豆腐包住香菇豬肉，超可口的
還有丸子做成的湯包，也很棒唷
老闆娘說，蛋餃也是自己手工做的，安心準備精緻的食材
不用擔心有添加任何的防腐劑~
▼手工花枝漿$100
擺盤的很漂亮
這種花枝漿最棒的吃法就是大顆大顆的丟下去煮
大顆大顆的煮，時間就要煮比較久囉~
以上丸類比較起來，我個人還是比較喜歡蒙古包、花枝漿、小籠包唷
都是非常有特色的丸子，花枝漿可以吃到花枝的口感
白飯也是滿滿一碗，很有元氣
但白飯很滿，所以吃到後面真的超級飽耶
即使不用沾醬，鍋底的湯也能讓食材夠味
▼最後送上的甜點(紫蘇甜湯)
酸酸甜甜的檸檬香氣，讓整個人變得更滿足!
這間的餐點，真的是很夠味
少了調味醬的火鍋，真正可以吃到原味的蒙古鍋
我想老闆特別的用心，也是我們額外想不到的
而這間的湯頭是真的很夠味、濃醇
不傷胃的火鍋，吃了馬上能作戰的養生草原鍋
有興趣的人可以親自來品嘗看看囉~:)
--
http://w979255.pixnet.net/blog/post/38933187
地址：台北市士林區後港街35號（捷運劍潭站2號出口，步行約5分鐘）
訂位專線：02-28855957
草原風蒙古火鍋。霜降牛肉套餐&勇士鍋
位於劍潭捷運站這個大戰區，除了有夜市要抗衡之外
美味的重點也要擺在餐點的新鮮與其特色
原本看介紹以為是麻辣鍋，結果發現他最大的差異點
是在蒙古鍋的湯底，可是由老闆拜師學藝得到的特別口味
地點不太好找，因為官網的麥當勞後面，好像重拆了
所以，要去的人，要先查好地圖才不會繞一大圈
位置就在二號出口往中間的大馬路直走後的內巷
預約席，若是二人，會有專屬的二人座唷
(當然也要看有沒有位置，店面不大，二人座大約也才3-4組)
菜單外觀是有特別設計(不過我看不出跟蒙古的關聯性)
但入內後，就可以看到很宏偉的畫布唷
衣服還有內部的設計，感覺很用心地在裝潢
▼有咖啡、飯
▼飯後甜點
有注意到嗎?他們是沒有準備醬料的唷
▼菜單
一般來用餐的，如果是二個人
會比較推薦點紅白二鍋，可以嘗到不同的湯頭
分別都是用了數十種不同的藥材下去熬煮而成的
最大的特色是不傷胃
用的是藥材，所以滋補養生，也是草原蒙古的最大特點唷
白鍋與紅鍋的差別，除了辣度上的差異之外
鍋底內容熬煮成分也完全不同
白鍋 (Healthy hot pot)
主甘甜、味美，較適合海鮮、蔬菜。主要以數十種純天然植物及中藥材，熬製而成。
紅鍋 (Spice hot pot)
主重香、辛辣，以中辣為主，適合牛肉、羊肉…，湯頭辣而不辛、麻而不嗆，溫和不燥熱
，不會有一般麻辣鍋吃完後腸胃不適、腹瀉頻頻之困擾。
白鍋單獨試喝，可以感受到濃醇的中藥香氣
紅鍋則是帶點胡椒與孜然粉的香味，卻又不會太辣
看似紅通通的，口感與味覺上卻是很溫醇的
上桌必備的火鍋料，別看這樣
他的蔬菜給的很多，吃得超滿足的
比較推薦的用餐方式
先將所有的丸類與單獨的蔬菜先下鍋
因為湯頭比較濃醇，所以先喝點熱湯可以暖暖身
若先加了蔬菜，可能會把湯頭的濃郁度降低
▼霜降牛肉套餐$420
這油花分布的很均勻
每一片看起來都很精緻
▼美其名為霜降牛肉，就是看那油花分布呀
▼煮熟後的肉片，基本上我煮得有點太熟
老實說，我不太會品嘗刷刷鍋的肉片美味程度
只能說吃起來很滑順，輕輕一涮就熟了
不過我煮的有點太老，仍不失其美味
▼勇士鍋肉片(牛肉)$390
這是老公點的勇士鍋
他們的鍋的名稱都有很蒙古的字眼
像是勇士鍋、公主鍋
稍微說明一下，勇士鍋就是肉片比較多，但肉的品質相較之下，油花分布偏多，也沒拿麼
漂亮
公主鍋則是肉片比較精緻，但是片數相對於勇士鍋，就會比較少
▼煮熟後的肉片
油花比較多，吃起來卻又不膩口
▼羊肉
與紅鍋絕配的羊肉
我個人偏愛紅鍋的氣味
除了味道比較濃郁之外，帶點辣卻又不麻的口味
很令我喜愛，其中善用藥材下去熬煮
帶點孜然粉氣味的鍋底，與羊肉這樣的食材搭配是絕配呀!
羊肉是未滿6個月小羔羊
不具有羊腥味，帶點羊本身的味道
濃濃的氣味配上紅鍋，超有蒙古香味的
羊肉本身的味道，很像我吃羊乳酪那種香味
這種味道我必須說見仁見智
有的人可以接受，甚至很喜愛，但也有人超怕那種特殊味道
說明一下，可能有人會覺得紅鍋不夠辣
店家準備的是乾辣椒與辣油做辣度的增減
▼手工丸子
這是打卡就送的丸子唷
左邊的我覺得還好，右邊的甜不辣丸好像有用九層塔，吃起來很香
我比較愛吃甜不辣丸跟貢丸XD
貢丸是火鍋料配的唷
這是另外招待的丸子
左邊是蒙古包，用豆腐包住香菇豬肉，超可口的
還有丸子做成的湯包，也很棒唷
老闆娘說，蛋餃也是自己手工做的，安心準備精緻的食材
不用擔心有添加任何的防腐劑~
▼手工花枝漿$100
擺盤的很漂亮
這種花枝漿最棒的吃法就是大顆大顆的丟下去煮
大顆大顆的煮，時間就要煮比較久囉~
以上丸類比較起來，我個人還是比較喜歡蒙古包、花枝漿、小籠包唷
都是非常有特色的丸子，花枝漿可以吃到花枝的口感
白飯也是滿滿一碗，很有元氣
但白飯很滿，所以吃到後面真的超級飽耶
即使不用沾醬，鍋底的湯也能讓食材夠味
▼最後送上的甜點(紫蘇甜湯)
酸酸甜甜的檸檬香氣，讓整個人變得更滿足!
這間的餐點，真的是很夠味
少了調味醬的火鍋，真正可以吃到原味的蒙古鍋
我想老闆特別的用心，也是我們額外想不到的
而這間的湯頭是真的很夠味、濃醇
不傷胃的火鍋，吃了馬上能作戰的養生草原鍋
有興趣的人可以親自來品嘗看看囉~:)
--
All Comments