茶六燒肉堂—朝富店 - 台中

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店名：茶六燒肉堂—朝富店
地址：台中市西屯區朝富路258號
電話：(04)2258-7126
營業時間：11：00～02：00
價位範圍(每人)：不同套餐價格不同
刷卡（可/不可）：可
停車場：對面有
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多圖好讀網誌版：http://victor30jane.pixnet.net/blog/post/463059017



茶六一直是我的口袋名單~
只是因為價格偏高~
所以一直沒有來吃><
這次聚會剛好朋友
想吃這間~
我當然馬上說好囉^^


我們是5個人吃，
點了2人和3個人的特級牛套餐，
我們點的是秋寒霜降|特級牛(2人)1780元+10%
其他人點三人炙燒|特級牛(3人)2650元+10%
兩種套餐只差3人的多了一份小花枝，
所以還是3人套餐划算一點^^


精緻湯品
今天的湯品是鮭魚味噌湯，
因為我們點兩個套餐，
但是只有一個火爐，
所以多的那份湯我們換成醬燒五花牛，
湯還不錯喝，
裡面有一點鮭魚碎，
有別於一般燒肉店可以續的雞湯，
其實我更愛味噌湯^^
至於接續上的凱薩沙拉和泡菜，
都普普通通中規中矩。


去骨雞腿肉
肉是有醃過的，
吃起來很嫩，
不過都是醃料的味道><


鴨胸
這個好吃!!
沒有過多的調味，
細細咀嚼吃得出鴨肉的香和甜，
因為切的不厚，
所以也不會有鴨肉過於乾柴的問題。


松阪豬肉
上面撒了些七味粉，
烤成金黃色後，
吃起來非常脆口!!
完全沒有腥味，
我們愛^^


特級牛拼盤
這是今天的主菜啦！
不過3人份的牛肉不是3的倍數，
2人份的牛肉也不是2的倍數><
而同樣是去骨牛小排，
2人份的明顯油花分佈均勻，
3人份就有一大塊脂肪，
所以還是要看運氣啊！


去骨牛小排
這是我們今天的第一名!!!
實在是太好吃啦！
均勻的油花就像大理石紋!!
下爐烤到表面7分滲出肉汁，
馬上翻面後6～7秒後就可以吃了!!
好的牛肉不需要過多的調味，
沾一點點鹽就很棒了！
隨著牛肉在口中慢慢咀嚼，
香味和甜味充滿了整個口中!!
真的是太好吃啦!!!


醬燒五花牛和醬燒霜降牛
這兩種牛肉就蠻可惜的，
上面都刷了一層醬料，
吃的時候都是醬的味道，
只是五花牛肥一點，
霜降牛瘦一點，
整體而言是好吃的，
但是我想吃的是牛肉的鮮甜，
而不是調味料啊！
可惜了一塊好牛肉啊！


海鮮拼盤
干貝和草蝦好吃!!
又鮮又甜又彈牙，
不過蛤蜊烤了老半天殼都不打開，
服務員說不開的話直接放烤網上烤，
直接烤的結果就是太乾了><


日本山藥
這是我第一次吃烤山藥呢！
還好服務員有來教我們烤^^
烤的時間不夠的話表面滑滑的像鼻涕，
吃起來會很噁心><
但是花點時間細心的慢慢烤，
等表面的黏液烤乾後，
吃起來口感很像洋芋片，
不過是山藥口味的，
還不錯吃^^


焦糖法式燉蛋
其實就是焦糖布丁，
不過蛋的比例多一點，
吃起來口感綿密，
蛋香十足!!
好吃!!!


雪花冰
這讓我想到怪物冰呢！
今天是花生口味，
不能選口味有點可惜><
花生味道很重!!
可惜我不愛啊!!



茶六的服務員都很親切，
食材用料真的也很棒，
不過好的食材，
真的不需要過多的調味，
尤其是像牛肉這樣可以不需要吃全熟的食材，
如果品質夠好，
保留牛肉原味，
反而更能吃出牛肉原本香甜，
而不是吃醬的味道…
這點我覺得是有點可惜><
另外份量並不算多，
對食量大的人來說是吃不飽的，
至少我們倆人都沒吃飽><
不過同行友人有吃飽就是了^^



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