范媽媽客家麵食館_招牌生煎蘿蔔糕 - 桃園中壢

圖文：
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之前在網路上看到一則美食新聞介紹，介紹一家賣特別「蘿蔔糕」的麵食館，
恰巧地點就在中壢，更巧的是這家「范媽媽麵食館」的斜對面是生意很好的
「懶得煮麵食館」，但這家范媽媽麵食館也完全不遜色，週末來用餐居然大爆滿，
用餐時間可真是熱鬧！

中午時間到，門口已經有一堆人在排隊等外帶了呢！內用的座位也滿了，要等一下下
才有位子。看來大家用餐時間還是都會盡量早於12點，以免久候！

店裡面的座位，其實我覺得不算多啊，跟懶得煮相比，這家比較迷你一點，
所以外帶的人也頗不少。

餐具自行取用，醬料也是自行取用！
菜單上寫明著招牌有：蘿蔔糕跟炸蛋，蘿蔔糕還分成湯的跟生煎的，湯的我想
是不是有點類似嘉義郭家粿仔湯，所以我點了生煎的！

重點來了，因為生煎蘿蔔糕是現煎的，在客滿時點生煎蘿蔔糕的話得等上
二十到三十分鐘喔！當天我真的足足等了二十分鐘才吃到生煎蘿蔔糕，
也有人等到不耐煩直接走掉不再等的，想吃這到生煎蘿蔔糕得有耐心！

醬料部份，我很喜歡那個蒜茸醬油膏，至於辣椒醬也很不賴，很香，而且相當辣呀！

乾意麵：NT.40
上頭加的滷肉挺不錯的，而且加了一大堆也很大器。滷肉不過鹹但挺有香味的，
做成魯肉飯應該也不錯吃！意麵的話屬鹽水意麵，QQ的還不錯！

生煎蘿蔔糕：NT.30
讓我等了快半鐘頭的生煎蘿蔔糕！但是一上桌，馬上覺得挺值得的～
我超愛蘿蔔糕煎的恰恰的！因為要煎到蘿蔔糕很恰要很多時間，通常很多店家都不是
很願意花太多時間在這上面，因此看到這一盤煎的超級香的蘿蔔糕，整個大心！

蘿蔔糕本身形狀有點不固定，並非一般的方形切片，厚度不厚，
所以吃起來都是油煎部分的香味與口感，不過因為大多數都是煎到恰恰的地方，
可能有些地方有點硬硬的。但絕大多數都是脆脆香香的部份。

至於蘿蔔糕本身該有的蘿蔔清甜味，的確是被煎到不太明顯啦
（要吃到蘿蔔清甜味的，吃剛炊好的粿最好了）


炸蛋：NT.10
簡單來說就是炸荷包蛋，有點油油的，不過蠻香的，尤其他的蒜蓉醬油很好吃，很搭！

豬頭肉：NT.50
份量還OK

油豆腐：NT.15
油豆腐也還一般，不是「很嫩」的那種。


蛋花湯：NT.20
便宜的蛋花湯，但是一整個雞蛋還有小白菜，很豐富，湯頭味道清淡，
只不過客家麵館都很愛放油蔥，所以上頭總是看起來油油的，配乾麵不錯！

別人點的魯肉飯：NT.30，還蠻大一碗的！而且又有筍絲，三十元是還蠻划算的


心得：我挺喜歡這家的招牌油煎蘿蔔糕，煎的用心，價位不貴！
整體來說是不錯的麵食館，屬於家常用餐小館呢！


范媽媽客家麵食館
地址：桃園縣中壢市環北路564號
電話：03-4551826
時間：11:00~14:00/17:00~21:00 週日公休
經緯度：24.964633,121.228771

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