[苗栗苗栗] 無名臭豆腐(食尚玩家推薦) - 苗栗

※ 引述《ke (ke)》之銘言：
: 看到文順便回一下
: 老實說
: 無名臭豆腐是我心中歷久的苗栗小吃裡衰退幅度最大的
: (第二名是X記肉圓,第三名是省苗香腸伯)
: 首先是價格
: 從以前30元一路漲到45元
: 因為豆腐跟外頭買
: 比較大但也比較貴
: 所以義無反顧地反映在售價上
: 45元三塊豆腐
: 拜託別鬧了
: 過去士林天橋下類似味道的臭豆腐也沒這麼貴
: 竹南環市路有賣香腸烤肉的臭豆腐(不是有名的那家)還便宜量多又好吃
: 再來是味道
: 臭豆腐講求的是臭,外酥內嫩,辣
: 臭和外酥內嫩老實說這家還是有做到
: 但辣真的就像我的初戀一樣
: 找不回了
: 過去的辣
: 是辣到你想繼續吃停不下手
: 重口味的要叫老板加酸很多
: 當時對我而言真算是一級小吃
: 兩三天就要買一百塊
: 現在我和家人只會隔個半年幾個月吃一次懷念過去的美好
: 還有是泡菜
: 記得以前的泡菜不像現在只有鹹味而已
: 我都忘記是不是我記錯
: 以前不是有酸嗎?
: 現在的鹹度真的超像醃福菜
: 最殘酷的是
: 現在我覺得他們家的臭豆腐和泡菜迥然是獨立的味道
: 完全浮現不出像過去般整體的美味
: 那般彼此有個自的美味
: 卻又相互呼應融為一體
: 有時候經過那裡看到排隊人潮
: 老實說我還蠻高興的
: 還好大家不知道便宜又好吃的臭豆腐在哪
: 否則我也要人擠人了
: 當然一定會有人對我所言不以為然
: 畢竟我愛的味道不等於大家愛的味道
: 但對我而言這家味道是回不去了
: 再想起以前有想過跟老老闆拜師的念頭
: 還真有點唏噓

說到現在變難吃的店 我首推文化中心旁的雞排攤

江記肉圓頂多是變貴很多 味道沒變

這間雞排攤少說也賣了快15年了

從老闆娘帶小朋友賣到老闆

到現在小朋友變成助手

從只賣雞排到兼賣飲料 後來根本就是鹽酥雞攤

一開始只賣雞排的時候雞排真的很好吃

外酥內多汁到一整誇張的地步

什麼阿亮 3Q~~根本比不上

老闆娘還曾經很自豪的說 他們家的雞排就是因為不賣其他的 所以才好吃

曾幾何時 雞排開始加醬了 雖然味道是不錯

但是吃得出來原來的雞排是沒汁的 裡面只有乾巴巴的雞肉

東西也越賣越雜

哀~~~~~~

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