[苗栗苗栗] 57手工餡餅(老麵天然發酵) - 苗栗

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店名: [苗栗苗栗] 57手工餡餅(老麵天然發酵)(雞肉青蔥 / 雞肉韭菜 / 雞肉高麗菜)
地址: 禮拜天會在苗栗市擺攤,隔週禮拜五會在竹南 早市
電話: 無
營業時間: 禮拜天會在苗栗市擺攤,隔週禮拜五會在竹南 早市
停車: 機車,汽車皆不易進入菜市場
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57手工餡餅是我在苗栗市早市看到的攤位,

不過,我後來又在竹南早市看到店家,

原來店家禮拜天會在苗栗市擺攤,隔週禮拜五會在竹南 早市擺攤.

只是,苗栗與竹南擺攤的禮拜是剛好錯開的哦!




店家主打是老麵天然發酵而成.

老闆也一直強調他們家的餡餅吃起來不會油膩\

這是竹南擺攤的位置.

老闆娘負責煎餅,老闆負責裝袋,販售.






店家的餡餅有四種口味: 一素三葷.

玉米起司(素),雞肉香蔥,雞肉韭菜,雞肉高麗菜.

每種餡餅都35元,三個餡餅100元 .



店家也有販售生麵團,4個100元.

若是要這兩天煎來吃,放冷藏即可.

若是要放比較久的時間,要放冷凍.








雞肉高麗菜(35元,3個餡餅100元)

雞肉高麗菜上面有三點紅點.

餡餅的皮有嚼勁,吃起來不含油.

裡面有雞肉,高麗菜.餡料不太多.

高麗菜脆口,但沒啥甜味,

冬粉順口,雞肉大塊偏鹹,比雞肉香蔥好吃些.






雞肉香蔥(35元,3個餡餅100元)

雞肉香蔥上面有一點紅點.

裡面有雞肉,香蔥.餡料不太多.

雞肉有事先煎過,還蠻大塊,但味道有點鹹,

香蔥有點乾扁,吃不出鮮甜味,有點可惜.







雞肉韭菜(35元,3個餡餅100元)

雞肉韭菜上面有兩點紅點.

裡面有雞肉,韭菜,冬粉.

韭菜鮮嫩,冬粉滑口,雞肉大塊微鹹,

我比較喜歡韭菜口味.






店家的餡餅是 老麵天然發酵,所以,吃起來比較有嚼勁.

若是內餡的味道能更出色,那就更完美了.

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酒娘未笑
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