[苗栗苑裡] 耕牛園炸雞 ~非凡:抓狂美食 - 苗栗

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By Lily
at 2012-01-09T10:52

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[苗栗苑裡] 耕牛園炸雞 ~非凡:抓狂美食

網誌圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/15466107

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消費時間:2011/11

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  耕牛園炸雞,是位於苑裡市場沒有掛招牌的炸雞。
  沒掛招牌為何稱它為「耕牛園炸雞」,原因在那裝著炸雞的紙袋上印著的字。



  小小的攤位就夫妻兩個人在忙,老闆娘忙著前端販售、老闆則顧製作。
  前端檯面的炸物(雞塊、雞翅、雞腿、雞排、薯條),後端作業的裹粉、
一油鍋定型、熱鍋逼油炸酥。

  非凡大探索來拍的主題為「抓狂美食」,原因在於這攤炸雞有時熱門到
一從油鍋撈起要放上鐵盤時,就被圍在攤子旁的客人給搶光。
  不過我是非假日去買,所以沒看到廝殺的場面。
  可以很悠閒地開口請老板娘幫忙夾想買的炸物。



  攤位上無名,當然也無價格表。
  非凡大探索推薦了雞塊、雞翅、雞腿,故官網上也只放上這三種產品的價位。

  雖然一般賣炸雞腿、炸雞翅是以隻來分,而雞腿會比雞翅重些也貴些。
  但耕牛園的一律秤重賣,以一斤160元來說,炸雞翅其實比大多市面上的
炸雞攤貴上許多。

  而雞腿本來就是比雞翅更容易保留肉汁的部位,尤其在稍為放冷後的炸雞上
更為明顯。
  故,雞腿的肉質咬起來就硬是比雞翅美味多了。
  再比較與市價的差異,雞腿的C/P值就更高了些。

  但比雞腿C/P值更高的則是雞塊(150元/斤)。
  耕牛園的雞塊是比鹽酥雞大上一~二倍的雞塊,故保留了肉汁且外皮又酥脆。
  雞腿上的雞皮與炸粉雖有巧妙的結合,吃來算蠻美味的,但沒雞皮的雞塊,
更討我歡心。

  只是也許是少了與人爭奪後有得之不易的快感。
  也許是炸物並非是剛炸好,沒有在熱騰騰的狀態下入口。
  更或許是因太過期待了,導致食後的感受與預期的有落差啊!

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苗栗縣苑裡鎮大同路??號
(近垂坤肉鬆、近建國路)
0932-531046 只有上午營業



延伸閱讀:[苗栗‧通霄苑裡] 到隔壁鄉鎮走一走(附地圖標示)
     http://www.wretch.cc/blog/pure816/15465695




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等待 那一季的玫瑰 
http://www.wretch.cc/blog/pure816

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Tags: 苗栗

All Comments

Elma avatar
By Elma
at 2012-01-13T18:34
1月7號早上去買,好多人在那邊用搶的@@
Tom avatar
By Tom
at 2012-01-18T02:17
其實我覺得蠻貴的
Noah avatar
By Noah
at 2012-01-22T09:59
可是真的還不錯吃就是了

請問三義有下雨嘛?

Jacky avatar
By Jacky
at 2012-01-09T09:15
因為朋友下午要去飛牛拍婚紗 上次去剛好遇到天氣狀況不好 結果沒拍只接回折返 所以想詢問一下現在那附近的天氣如何?!~ 謝謝...:) - ...

版友可以幫個忙嗎?

Susan avatar
By Susan
at 2012-01-09T07:52
目前,是剛要進入社會的新鮮人 在看工作職缺時 需要用到CAD方面的程式 手頭上沒有 小弟,讀機械的.... 由於,打算年後再找工作, 想趁現在好好複習一般 有人可以幫忙一下嗎? - ...

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By Liam
at 2012-01-09T02:33
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/6790826.shtml 搭火車多卡通 明年增兩路段 【聯合晚報╱記者謝蕙蓮/台北報導】 2011.12.19 03:03 pm 民眾用悠遊卡、台灣通 (台智卡)、ETC等電子票證搭火車,明年中以後 刷卡搭車的路段更長更方便。台鐵局正在辦理電 ...

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By Harry
at 2012-01-08T18:16
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