苗栗縣三義‧金榜麵館 - 苗栗

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在回新竹的途中肚子突然餓了起來，本來是要在三義買個便當嗑就好；
突然想起三義的客家菜，這時胃指示手腳，請直接開往金榜麵店。

金榜麵館用餐區分兩區塊，透明落地窗處是一般人都會進去的用餐部份，
因為有冷氣可以吹！這麼熱的天氣不吹冷氣，相信大家都會受不了！
另一部份就是傳統電扇區，牆上掛著許多名人來這兒用餐後留念照，
頗讓人感受美食果真受歡迎。

用餐桌上這瓶辣椒吸引我的注意！看似很辣，實際上也蠻辣的，
果然有著客家人的重口味習慣。味道很香醇，應該是自製辣椒吧！

好菜上桌，頓時嚇了一大跳！這碗豬頭肉麵（乾）實在太大碗了！！
滿滿的麵團，附上豬頭肉、滷蛋一顆，都不知道有沒有能力把它嗑完？

麵條是傳統的黃油麵，和豆芽菜一起吃就是絕配，沒有討厭的麵粉味，
口感軟硬適中，保證不會失望。整碗乾麵的靈魂卻是這用豬油炸的油蔥酥，
香氣直撲而來，均勻攪拌之後，一口再一口停不下來了！

您以為好吃的只有乾麵嗎？另還再推薦乾粄條，比起新竹來說，苗栗客家粄條
更加寬且Ｑ彈！也許是煮法的關係，不過粄條加寬加厚確實能增加口感。
淋上醬油膏就是單純的美味，不夠味的話一定要再加金榜辣椒醬，美味倍增好幾倍。

都是乾麵乾粄條，點碗湯不為過吧！金榜餛飩湯會讓您再嚇到一次，
碗是一樣大，但裡頭卻盛滿足足有１５顆（有其他美食部落客稱是２０顆）之多。
也許是我數錯！但不論是１５顆還是２０顆，每一顆餛飩都大到免洗湯匙裝不下
的情況來說，的確夠嚇人的！麵皮因為泡湯過久會顯得有點軟爛，
內餡卻是相當飽滿，還能吃到豬肉的鮮甜滋味。湯頭加進油蔥後超夠味，
如果您吃得比較清淡會覺得很鹹，對我來說卻是美味得像上天堂了。

這就是第一次造訪的結果，就是在未知的情況下點了太多；
看著這兩道小菜（雞胗與小黃瓜），也不知是該吃還是不吃？
拜託！這麼美味怎麼可以不吃！只是沒把它吃完就是了！最後決定打包回家。

最後給予金榜麵館高評價！份量大、食材鮮、價格平民，這麼優的小吃店
來到三義必吃啦！良心建議食量小的朋友，千萬別點太多，主菜上來後想再點小菜
也不遲！而另一家賴ＸＸ也有許多觀光客支持，金榜麵館仍是在地居民常光顧的麵店，
相信在地人最準。


店家資訊
店家名稱：金榜麵館
店家地址：苗栗縣三義鄉廣盛村中正路１７０－７號
聯絡電話：０３７－８７３５６７
營業時間：ＡＭ０７００～ＰＭ２０３０（無休）

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