苗栗知林牛排館 - 苗栗

這間牛排館是家庭式牛排館

價位中高，料好實在，食材醬料品質都很好

味道很特別，就是和別家牛排不同（肉有醃過）

氣氛很好是個悠閒度過用餐時刻的好地方


但缺點就是選擇不多，出菜很慢，肉量相對連鎖店來的少

不想吃太多，有時間想吃料好實在的鄉民，可以造訪這間牛排館

還有那天忘了帶相機所以沒有拍到照片 就請大家見諒 -.-


沙拉霸
水果有西瓜、葡萄柚、香瓜，西瓜比較普通其他都很好吃

沙拉大蓋四五種菜可選，都很新鮮，重點是沙拉醬自己做得非常好吃

這兩樣東西，和連鎖店比起來品質好太多了，當然選擇是少了點。

外面的沙拉霸不是放很久，就是跟便利商店生菜有一樣的味道

飲料只有紅茶跟柳橙汁，喝起來很淡算普通，甚至喝慣外面飲料會覺得沒味道。


前菜
玉米"淡"湯 ，我第一次喝到這麼奶味這麼淡的玉米湯

裡面的玉米跟火腿也都很少，有奶味我想應該是加了鮮奶而不是奶油。

但是湯本身高湯好，肉的甜味很夠，雖然清淡還是喝得很高興。


奶油餐包很像是瑞士烘焙屋的餐包抹上薄薄的奶油

烤的剛剛好，但吃起來就普通普通



主菜
那天點了雞排、豬排、羊排、沙朗牛排（家庭聚會不是我一個人吃）
280 280 400 380？
知林的肉都有醃過經過處理，不像貴族的肉都沒有經過熟成的階段就直接煎烤

也不像貴族世家吃到後面底盤都一堆油，知林的醬料一點都不油而且味道很棒

份量雞排、豬排和貴族差不多，肉質是知林比較好

沙朗牛排份量則是貴族有知林的兩倍大，味道是各有特色

貴族油比較多汁也比較多，知林則是肉汁濃縮在醬料裡面


知林的雞排有一種中藥味，我自己不喜歡那味道，很像在喝雞湯時的藥味

豬排的調味我也覺得不習慣，但豬排比一般夜市賣的豬排好吃多了

羊排兩塊，配上醬汁非常好吃，雖然還有點羊臊味，但是醃過的肉不僅香也軟嫩多汁


沙朗牛排則是第一次吃到這樣的牛排，吃起來一點都不新鮮，肉質 也是稍稍沒有彈性

肉汁也很少水分靠醬料補足，但是味道十分濃郁，比起羊排味道更濃厚

沒有問老闆經過什麼處理肉的味道才會變成這樣，但這種牛排第一次吃到。


另外鐵盤裡面就只有 肉 醬料 洋蔥 蛋 花椰菜這幾種東西，超簡單。


甜點
沒有這種東西（我也很好奇為什麼沒有....小本生意吧）


服務
上菜非常慢，聽服務小弟說豬排雞排要烤很久，而且感覺老闆很注重品質

還好沙拉霸挺好吃的，就邊吃邊等


另外他有賣各種飯，但那天老闆說沒時間買飯，所以沒有飯可以點

果然是家庭式餐聽


我自己覺得這家牛排館很奇特，主菜料理很實在但是顧東就顧不了西

雖然有些缺點但我想我還是會捧場。

知林的價格算是小貴C/P值不高，口袋有280我會選知林吃豬排，

400元以上就看想吃什麼風味的餐點決定要去哪家。

不管如何，牛排羊排特別的味道，會讓我想嘗試其他的餐點。

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知林牛排館

苗栗縣苗栗市大埔街71號/ 037-355-169 /

小巷不容易停車，可停附近公家機關
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