苗栗的辣椒醬 - 苗栗

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2014-01-23T08:03

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※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1It_LA62 ]

作者: xx66 (你不知道的啦) 看板: cookclub
標題: [問題] 苗栗的辣椒醬
時間: Thu Jan 23 00:43:51 2014


板上各位前輩好!
之前有一陣子住苗栗，
麵攤都會放一罐辣椒醬，
不是包裝的幾乎都裝在鐵罐居多。

看起來就是自己做的，
顏色不是紅色是橘黃色，
我都會加兩三匙在炒麵上，
絕佳！！！

但後來回桃園住了，
有時候都會想起那個滋味，
吃起來跟紅色的辣椒醬不一樣，
紅色辣椒醬加多了會很鹹，
但橘黃色的完全不會！
還會一口接一口～

想請問板上有人知道這種辣椒醬嗎？
或是有苗栗人可以推薦有哪種市面上的辣醬是跟他相似的？

拜託了QQ


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Tags: 苗栗

All Comments

Agnes avatar
By Agnes
at 2014-01-26T07:43
是客家桔醬嗎？我在新竹縣不少地方也吃過
Callum avatar
By Callum
at 2014-01-29T07:23
好像不是耶，看成份沒有辣椒
Isabella avatar
By Isabella
at 2014-02-01T07:03
http://miupix.cc/pm-3TRGLG 這種顏色!
Daniel avatar
By Daniel
at 2014-02-04T06:43
那比較像豆瓣醬 看起來拉
Mary avatar
By Mary
at 2014-02-07T06:23
不知道耶！查google很多都說是客家手工QQ
Mary avatar
By Mary
at 2014-02-10T06:03
google 邱家粄條
Zanna avatar
By Zanna
at 2014-02-13T05:44
苑裡街上遠傳對面麵攤有額外賣辣醬 ，也是橘黃色的但
不知道是不是你要的r
Blanche avatar
By Blanche
at 2014-02-16T05:24
我沒有住苗栗 冏 所以想問問市面上有沒有類似口味的
Odelette avatar
By Odelette
at 2014-02-19T05:04
我們以前是用味噌和辣椒去打辣椒醬，就會微黃。
Franklin avatar
By Franklin
at 2014-02-22T04:44
店家手工自製的辣醬，比較少人賣！
Catherine avatar
By Catherine
at 2014-02-25T04:24
看顏色像是三義的金榜麵館的辣醬
Regina avatar
By Regina
at 2014-02-28T04:04
這種辣醬幾乎是只在苗栗各店家出現， 多屬店家自
製， 故風味各家皆有些微差異， 一般 沒得買
Regina avatar
By Regina
at 2014-03-03T03:44
好像聽人稱呼這為「米辣醬」？
Erin avatar
By Erin
at 2014-03-06T03:24
這種辣醬也是我的最愛，不知哪裡可買到?
Andrew avatar
By Andrew
at 2014-03-09T03:04
http://ppt.cc/YLp~ 第一佳有賣
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2014-03-12T02:45
http://ppt.cc/YAIJ 公館 阿蘭姨麵店也有賣

有沒有人想要一起發揮愛心

Robert avatar
By Robert
at 2014-01-22T22:38
首先苗栗鄉親大家好~ 小弟我前陣子去台中逛街 得知一間孤兒院需要大家捐贈些沒再穿的衣服 讓這些小朋友度過寒冬 小弟衣服20年洋洋灑灑都留著 想說一次整理出來寄出去~ 相信大家都知道最近真的冷到哭哭哭~爸爸出來這樣~ XD anyway~只是透過這裡讓看有沒有要一起捐贈的鄉親 1/23補充 ...

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By Freda
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哈囉～ 今天要來分享我在苗栗的第2天行程 雖然碰上下雨 不過還是玩得很盡興！ 先附上圖文網誌喔！ http://candy3250.pixnet.net/blog/post/269504375 那就馬上來介紹啦！ 以下複製內文 第2天在民宿吃過早餐後 就開始旅程啦！ 不過一早起就看到 ...

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By Agatha
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