[苗栗後龍] 麻辣燕臭豆腐 - 苗栗

http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24420828

===============================================
店名: [苗栗後龍] 麻辣燕臭豆腐
地址: 苗栗縣後龍鎮中龍里三民路133-2號(天泉豆花斜對面)
電話: 無
營業時間: 平日 下午3:00--睌上8:00 假日 早上11:30--晚上8:00
停車: 機車易,汽車難
消費時間: 2012/10月
==================================================



麻辣燕臭豆腐是新開的店家,位置在罔市冰熱手工粉圓的舊址.

斜對面就是黃金小吃店與天泉豆花~~



店家以賣臭豆腐為主,一共有三種產品: 麻辣臭豆腐,脆皮臭豆腐,鹽酥臭豆腐.

每一份都是50元~~

店家會將臭豆腐先炸好,等顧客點餐後,再下鍋回炸~~



右邊是脆皮臭豆腐(50元),左邊是鹽酥臭豆腐(50元)

店家均附泡菜~~

泡菜吃起來還算脆,不會過酸也不會過甜,

但是,總覺得味道就是差了那麼一點~~



鹽酥臭豆腐(50元)

一般來說,鹽酥臭豆腐會切得比較小快些,

不過,店家的鹽酥臭豆腐倒是與脆皮臭豆腐一樣大塊~~

起鍋之後,上面會撒上胡椒鹽,

愛吃辣的人,記得請店家幫忙撒上辣粉~~



店家的臭豆腐沒有很臭,口感比較像板豆腐些,

外皮並不酥脆,鹹度適中,算是吃過就好的鹽酥臭豆腐~~



脆皮臭豆腐(50元)

脆皮臭豆腐與鹽酥臭豆腐不一樣的地方是,

前者是淋上醬汁,蒜泥,後者則是撒上胡椒鹽~~

脆皮臭豆腐可以加上生辣椒~~

店家的生辣椒非常地美味,辣度很夠,是很推的醬料~~



脆皮臭豆腐的外皮並不酥脆,

裡面一樣是比較像板豆腐的口感,

但是,因為脆皮臭豆腐有淋上醬汁與蒜汁,所以,吃起來比鹽酥臭豆腐比較多汁些~~

加上有生辣椒的加持,我愛脆皮臭豆腐多些~~



麻辣臭豆腐(50元)

裡面有兩塊臭豆腐,一塊鴨血.

因為麻辣臭豆腐裡面有湯汁,所以,濕潤度還蠻夠的~~

鴨血嫩度還ok,調味也不錯~~

裡面還有金針菇,酸菜與蔥花,

麻辣臭豆腐的湯汁挺辣的,不嗜辣的人,可能會吃不習慣~~



店家的臭豆腐沒有想像中的美味,

再者,價錢也不低,回訪機率不高~~

--