苗栗市｜深夜場的日本料理 *帝王生魚片* - 苗栗

[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4814420

餐廳名稱：帝王生魚片
消費時間：2014年07月
地址：苗栗市北安街119號
電話：0972-604-909
營業時間：週二至週日17:00-02:00（每周一公休）
每人平均價位：300
可否刷卡：x
有無包廂：o
推薦菜色：烤黑鮪魚下巴,櫻花蝦炒飯,椒麻雞腿


其實這間「帝王生魚片」在我巡邏哪裡有苗栗
有哪些我還沒吃過的餐廳時就已經先建檔起來了！
這一天，就約了家人一起來這邊用餐，
而且家人特愛吃日本料理，但是苗栗市的日本料理我們幾乎都吃過了！
還不錯的一點是，這裡有專屬的停車場，
來吃飯的話就不用籌沒有地方可以停車！
而且就算停車場停滿了，
附近也都還有停車場可以停車，地點還算是蠻方便的。

門口處看起來不太像是日本料理店，感覺比較有熱炒店的感覺。
不過還好有這兩個燈籠幫忙加分，多了個燈籠感覺就比較有日本味。
進門後，這是店家的用餐區，大約能夠容納30人左右，
在裡面還有兩個包廂可以用餐，
建議事先訂位，這天是平日晚上，
還好我們有先訂位，不然是呈現整個客滿狀態！

這是店內的兩個包廂，第一個包廂的空間感覺比較寬敞，
而且訂包廂的話沒有低消限制，如果人比較多的話，
個人會比較偏好在這樣的包廂內吃飯啦，用餐也較有隱私。

店家的櫃檯區，可以看到透明櫥窗展示著今天的生魚片種類，
每天都會略有差異。
剛好拍著拍著就看到服務人員切著外帶客人的生魚片呢！

＃綜合生魚片：３００元。
店家的生魚片有提供外帶服務，
而且可以依照個人的預算做搭配。
還有澎湖空運的帶殼烤生蚵，因為中秋節將近，
所以店家表示還有提供代訂的服務呢！

這是店內的飲料區，還有一些酒類的價目表可以參考。

＃牛樟芝茶：１７０元。
因為今天有長輩一同來用餐，所以點了杯養生的牛樟芝茶，
感覺在外面很少有機會喝到，這是和新竹市農會購入的，
有清楚的來源，且不加防腐劑和化學添加物，喝起來比較有保障啦。

這是店家的價目表，以日本料理來說，價格算是走平價路線。
不過會感覺要人多一起來用餐會比較划算，
兩個人就可以點個丼飯或炒飯再加點一些小東西！

店家還會有一個白板，上面會寫著MENU上
沒有特別標記的餐點，以及當日的青菜及時價！

＃炒水蓮：１２０元。
因為其他基本款的青菜家裡也蠻常炒的，
水蓮平常不常吃，所以今天特別點來吃吃看！
個人覺得水璉還蠻嫩的，而且這樣炒下來也不會覺得吃得太油膩。

＃綜合生魚片（150元）＋透抽（50元）：200元。
綜合生魚片裡面的內容物就是：鮭魚、旗魚、海鱺。
生魚片的部份每一種大約都是三塊，
也另外加錢點了透抽，湊個200元，

因為鮭魚生魚片總共有三塊，但是我們有四個人，
在我拍完照一回過頭發現三塊都沒了！
所以鮭魚生魚片我完全沒吃到啦（哭），
所以到了最後就直接單點了一盤鮭魚生魚片！
鱺魚吃起來感覺算是比較脆口的生魚片，肉質比較扎實。
旗魚的厚度蠻夠的，哥哥表示吃起來其實有點
像鮭魚生魚片的口感，只是油脂沒有鮭魚來的多！
透抽吃起來很彈牙，因為新鮮，所以看個人要不要沾醬吃，
因為單吃可以吃到他的甜味。

＃櫻花蝦炒飯：１００元。
店家的炒飯總共有四種不同的選項：
牛肉炒飯、鮭魚炒飯、櫻花蝦炒飯、吻仔魚炒飯。
炒飯都是100元，海鮮烏龍炒麵（120元）
其實也是我蠻想吃的，但擔心吃不下就沒有額外點了！
炒飯炒的粒粒分明，肉眼就可以清楚的看到櫻花蝦，吃起來米飯也蠻Q的。
炒飯很適合配菜配肉來吃！
而且愛吃澱粉類的我，一餐中一定不能少了飯或是麵這種主食！

#烤黑鮪魚下巴：２００元。
烤黑鮪魚下巴的價格有分為三種，
有200/250/300元，主要就是份量上的差別。
我們四個人來用餐，其實點最便宜的200元份量就已經足夠，
稍微加個胡椒就很好吃！
而且這一道是今天家人們最推薦的一道，
覺得烤的恰到好處，而且肉質也蠻新嫩的！

因為我們今天是四個人來用餐，就決定點四份手卷來吃吃！
而且手卷一端上來就是要馬上拍完照馬上吃，
不然海苔放久了是會軟化的！

＃蘆筍蝦手卷：４０元。
蘆筍蝦手卷算是最基本款的選項了，有蘆筍做搭配，吃起來很清爽。

＃龍蝦沙拉：４０元。
我覺得龍蝦沙拉也還蠻好吃的，
沙拉的部分不會覺得膩口，而且也能吃到濃郁的蝦味。

＃鮭魚卵手卷：１００元。
鮭魚卵整個就滿滿滿出來了！
一口咬下就是逼波逼波的口感，而且也不會有腥味。

＃海膽手卷：１００元。
海膽手卷是今天最搶手的，
一端上來我們家每個人都想要品嘗一口呢！
個人覺得海膽手卷表現的中規中矩，
如果要選最喜歡的手捲，我可能會投給龍蝦沙拉一票！

＃椒麻雞腿：１５０元。
店家除了賣日式料理以外，其實還有一些熱炒以及中式料理，
選擇還蠻多元的，因為每次出去用餐，
我個人都會特別喜歡吃椒麻雞，當然今天來到帝王也不能放過啦！

椒麻雞腿表現的還不錯，用來搭配椒麻雞腿的不是我
平常吃到的高麗菜絲，而是用洋蔥來搭配，
醬汁吃起來酸酸的，十分開胃，但是醬汁有點多，
外皮的炸衣比較容易軟掉，馬上吃的話外酥內嫩，個人蠻喜歡的。

＃帶殼烤烤生蚵：１８０元。
生蚵的部分主要是看他的大小和重量啦，
如果比較小的話就會多給個一兩顆。
今天我們的生蚵算是比較大顆的，大小大約是半個手掌大。
而且他們的生蚵不會有腥味，
害怕腥味的我都還是可以一口氣就吃掉喔！

＃澎湖冰捲：１８０元。
澎湖冰捲的份量還蠻多的，一旁還有小黃瓜做搭配，
如果小黃瓜能再多一些就更完美！
澎湖冰捲表皮猶如水晶般的晶瑩剔透，吃起來很脆口
滋味鮮甜，咬起來飽滿帶勁，不需沾醬就很好吃。

＃鮮魚湯：100元。
鮮魚湯的魚肉，主要是看今天店家的生魚片選了那些魚肉，
這是用剩下的魚骨煮成的鮮魚湯，
媽媽覺得裡面的魚肉很好吃，魚皮也很Ｑ，
比較可惜的是魚鱗的部分沒有刮乾淨，
也有向店家反映魚鱗沒有刮乾淨的事情，
店家表示之後會改善這樣的狀況，願意接受客人的意見，還蠻不錯的。

＃鮭魚生魚片：200元。
因為一開始的綜合生魚片，每一種魚類幾乎都只有三塊的生魚片，
結果愛吃鮭魚生魚片的我既然連一口鮭魚生魚片都沒有分到啦（哭）
所以在之後就決定再多點一份鮭魚生魚片來雪恥，
鮭魚生魚片的厚度很夠，吃起來很滿足。

＃烤牛小排：２００元。
因為哥哥特別想要吃烤物，
所以我們用餐到一半突然發現牆上的白板有這個烤牛小排，
我們就決定在最後加點這份來吃，
結果.....這故事告訴我們烤物千萬要在一開始就點啊！
不然真的會等非常久，因為為了這份牛小排，
我們又多花了20分鐘來等待他。
牛小排端上以後，會給我們一罐海鹽自行添加。
但是這個牛小排本身就已經蠻鹹的，所以海鹽就不必派上用場了啦。
但這個牛小排表現普通，算是今天吃下來覺得
可以不用點的一道餐點，可以直接Ｐａｓｓ牛小排！

＃整體而言，個人覺得店家的餐點表現得還算不錯，
家人吃的都覺得蠻滿意的，
特別是他們的「烤黑鮪魚下巴」獲得所有人的好評，
可說是店內必點的人氣產品啊！
我個人是蠻喜歡他們的「櫻花蝦炒飯」和「椒麻雞腿」，
這兩道特別合我的口味。

但是這裡沒有日本料理店的安靜優雅氣氛，
感覺比較像是熱炒店般的熱鬧感！
特別推薦的是，他們營業時間夠晚，
從晚上五點到凌晨兩點，苗栗市有營業到凌晨的店家真的不多呢！
而且這天是平日晚間來用餐仍然是呈現客滿，
建議想要來用餐的人還是提早訂位比較保險！


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