苗栗市｜排隊小吃 *徐紹明.韭菜盒子* - 苗栗

[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4794798

餐廳名稱： 徐紹明豬肉餡餅．韭菜盒子
消費時間：2014年07月
地址：苗栗市民族路與和平路交叉口（民族路９５號附近，小市集的店前）
電話：037-356610、0920-460939
營業時間：夏天15:00-20:00、冬天14:30-19:00
每人平均價位：25
推薦菜色： 韭菜盒子,豬肉餡餅



建議來到這邊一定要先打電話預訂，
雖然看起來沒什麼人在等，可是每個食材都是現點現做，還是需要久候，
而且這天我抵達以後陸陸續續也有很多客人，
所以讓我等了半個小時才拿到我點的韭菜盒子、豬肉餡餅和蔥烙餅！
這家小攤販已經相當有知名度了，有非常多的媒體記者都曾經來報導過。

因為剛好遇到開工的時候，所以可以全程看到餐點的製作過程，
完完全全就是現點現做。
可以看到老闆揉麵團。

現煎的蔥烙餅。
這是韭菜盒子裡面必備的韭菜。
可以看到老闆在調配內餡的過程。
剛包好的韭菜盒子，裡面有滿滿的配料。

把剛包好的豬肉餡餅、韭菜盒子、蔥烙餅通通都放進去煎，
煎到有點焦黃焦黃的就可以拿起來囉！

這是店家所使用的配料，一般來說會直接把醬料加在食物上，
可以另外請他們把醬料另外包。

今天只不過是個平日的下午，就讓我等了半個小時才拿到，
而且等待的地方也沒冷氣吹，強烈建議先打電話來預訂！

＃蔥烙餅：２５元。
蔥烙餅吃起來很厚實，手工現揉的餅皮果然很Ｑ，
不過裡面的蔥只有一些些，感覺只是稍微點綴一下而已，
如果裡面的蔥能夠多加一些就更棒了，
不然會覺得蔥味不足，比較可惜了一些，可以加一點醬料來做搭配！

＃韭菜盒子：２５元。
韭菜盒子的份量很足夠，而且裡面有滿滿滿到不行的韭菜和冬粉
還有加了蝦米和蛋，用料非常實在，
外皮也蠻Ｑ的，而且煎到有些微焦，吃起來稍微有點酥酥的口感，
個人覺得非常好吃，而且吃這一個就可以有飽足感了，
果然是最人氣的一道，！！！

＃豬肉餡餅：２５元。
豬肉餡餅吃起來很多汁，裡面也有加入了一些洋蔥，
所以吃起來不會有油膩感，而且餡餅的皮不會太厚，
薄薄的餅皮吃起來很剛好，肉的餡料也很足夠，個人也蠻喜歡的。


整體而言，我最喜歡他們的韭菜盒子，豬肉餡餅也覺得不錯，
只可惜蔥烙餅的表現比較普通了些，
不過在炎炎夏日要等上半小時實在太久了，
所以強烈建議要先打電話預訂，才不至於到現場久候，
下午時間來買個韭菜盒子當個小點心，
稍微填飽一下肚子，確實可以解饞，還蠻不錯的：）




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