[苗栗公館] 無名麵館(推乾麵/辣醬) - 苗栗

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店名: [苗栗公館] 無名麵館
地址: 苗栗縣公館鄉大同路,大東路交叉口
電話: 無
營業時間: 早上5點--8點多(無固定公休日)
停車: 機車易,汽車稍難
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這一間麵店是huibear0104推薦給我的,

聽說有很好吃的炒麵,便上門試試.



店家是在三角窗的地帶,用餐的桌椅就擺在騎樓下,

斜對面就是好吃的潘多酪麵包店.



店家的生意超好的,有很多外帶與內用的人,



店家以賣麵類,湯類為主.

不過,當天到店家時,大部分的餐點都已經賣光了.

只剩下乾麵,湯麵,粉腸麵,小肚麵,貢丸湯,豬血湯.

我只好點粉腸麵.



桌上有一些調味料,衛生餐具,環保餐具,衛生紙.

推薦店家自製的辣醬.



粉腸麵(55元)

店家有給一個小碟子,可以裝醬料.

粉腸很軟嫩,味道卻超苦,不愛.

湯頭味道清淡,卻偏油,不愛.

麵條是細麵,與青蒜醬油,味道還ok.

搭配店家自製辣醬一起入口,味道超優.





乾麵(30元)

乾麵上面有油蔥,豬肉條,醬油膏.

油蔥略酥,卻偏苦.

豬肉新鮮,還蠻好吃.



攪拌均勻之後,乾麵變得很香,吃起來味道甘醇,也很順口.

當然要記得摻點店家自製的辣醬一起入口,才會更好吃.

這是店家提供給點乾麵的清湯,喝起來味道清淡,卻不會過油,

比粉腸湯的湯頭好喝多了~~




這一次沒吃到店家的炒麵,真是可惜,

下一次得再早一點到店才行~~

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